Кавказкое блюдо, которое очень любит готовить мой муж!
Alena AbaПоваренок 0 уровня
- 21 января 2017, 7:47
- 3729
Люля-кебаб
Ингредиенты для «Люля-кебаб»:
- Баранина — 3 кг
- Филе куриное (Взял два больших куска) — 1 кг
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Лук репчатый (Крупные луковицы) — 4
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Специи — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 27
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5150 ккал |
белки
726 г |
жиры
714 г |
углеводы
0 г |
| Порции | |||
| ккал 190.7 ккал |
белки 26.9 г |
жиры 26.4 г |
углеводы 0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128.8 ккал |
белки 18.2 г |
жиры 17.9 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Люля-кебаб»:
-
Порезать мясо и лук на кубики и добавить специи. (У меня приправа для шашлыка, соль перец.)
-
Перемолоть всё на мясорубке на крупной решетке
-
Проверяем фарш на тегучесть: для этого формируем и отбивам котлету затем пробуем ее разъеденить. Она должна тянуться!!!
-
Нанизываем котлетки на шампур, в конце каждой люля делаем "зашипку", т. е плотно прижать кончик фарша с обеих сторон к шампуре. Это необходимо для того что бы при жарки люля крепче держалась на шампуре
-
И так ставим наши люля на мангал, и жарим до готовности! Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 декабря 2017 года Stillet #
4 декабря 2017 года Alena Aba # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: