Любителям мясных блюд предлагаю рецепт тушеной говядины с черносливом. Готовим говядину с черносливом... :)
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 23 января 2017, 20:17
- 13194
Тушеная говядина с черносливом
Ингредиенты для «Тушеная говядина с черносливом»:
- Говядина — 900 г
- Чернослив — 150 г
- Лук репчатый (Крупная луковица) — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Морковь (Средней величины) — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Пряности (Сушеная пряная зелень (укроп, петрушка, базилик, сельдерей)) — 1 ч. л.
- Перец черный — 1/2 ч. л.
- Перец душистый (10-12 горошин душистого перца) — 10 шт
- Масло растительное — 5 ст. л.
- Вода — 3/4 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2727.4 ккал |
белки
180.3 г |
жиры
173.1 г |
углеводы
121 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 130.5 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Тушеная говядина с черносливом»:
-
Говядину порезать кубиками, примерно 2х2 см.
-
В сковороду добавить 5 ст. ложек растительного масла, выложить кубики говядины.
-
Обжарить говядину на интенсивном огне до легкой румяной корочки. Затем добавить воду (3/4 стакана), вернуть на огонь, сковороду накрыть крышкой и тушить до полуготовности на медленном огне, добавить по вкусу соль, душистый перец горошком (10-12 горошин). Пока тушится мясо, можно приступить к шинковке овощей.
-
Морковь нашинковать брусочками.
-
Чернослив промыть, порезать соломкой.
-
Репчатый лук порезать полукольцами.
-
Порезать кусочками чеснок.
-
Добавить к мясу нашинкованный овощи, черный молотый перец, пряную сушеную зелень. Сковороду накрыть крышкой, тушить мясо на медленном огне. Хочу обратить внимание, в процессе тушения мяса нужно следить, что бы жидкости было достаточное количество и мясо не жарилось, а тушилось. Далее блюдо довести до готовности.
-
Тушеная говядина с черносливом готова. К тушеной говядине на гарнир можно приготовить рис, тушеный картофель, гречневую или гороховую каши, макароны.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 января 2017 года y ludmila #
23 января 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
23 января 2017 года subsidii66 #
23 января 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
23 января 2017 года subsidii66 #
24 января 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
23 января 2017 года chapushil #
23 января 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: