Если вы любите сочетание остро-солено-кислого вкусов, этот пирог для вас. Замечательный пирог! Творожно-сырная начинка дополняется вкусом чеснока и зелени, хлебная основа ничем не уступает полноценному пшеничному пирогу, а помидорный слой наполняет пирог свежей пикантной кислинкой. Отличный вариант быстрого ужина, - 30 минут и теплый вкусный пирог на столе, хорош пирог и к обеду. С этим пирогом справится любой начинающий кулинар. Рекомендую!
VeVeTa TukПоваренок 6 уровня
- 23 января 2017, 21:16
- 5730
Хлебный сырный пирог
Ингредиенты для «Хлебный сырный пирог»:
Основа
- Хлеб — 9 ломт.
- Масло сливочное — 50 г
Начинка
- Сыр творожный — 125 г
- Сыр твердый — 125 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Зелень (по вкусу) — 15 г
- Соль — 1/2 ч. л.
Покрытие
- Помидор (крупные) — 2 шт
- Соль — 1/2 ч. л.
- Базилик (сухой) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Перец черный (по вкусу)
- Чеснок (по вкусу) — 1 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1938.5 ккал |
белки
69.7 г |
жиры
110.7 г |
углеводы
163.2 г |
| Порции | |||
| ккал 323.1 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 18.5 г |
углеводы 27.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197.8 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 16.7 г |
Рецепт «Хлебный сырный пирог»:
-
Нарезаем батончик на ломтики толщиной около 1 см.
Разогреваем духовку до 200 град. С -
Форму диаметром 20-22 см хорошо смазываем холодным сливочным маслом и укладываем ломтики хлеба, пустые места между ломтиками заполняем мелкими кусочками хлеба.
-
В миску отправляем творожный сыр типа "Альмете", тертый полутвердый сыр типа "Российского", яйцо, измельченную зелень (у меня - укроп), кашицу из чеснока и соль.
-
Хорошо перемешиваем.
-
Начинку выкладываем ложкой на ломтики хлеба в форме.
-
На начинку укладываем второй слой хлеба. На каждый ломтик хлеба кладем тонкий лепесток сливочного масла.
Ставим форму в разогретую духовку минут на 15. -
Выпекаем основу до зарумянивания верхнего слоя хлеба.
-
Пока запекается основа пирога, делаем помидорное покрытие.
Помидоры заливаем кипятком на 30-40 секунд, обдаём холодной водой. С помидоров снимаем кожицу, вырезаем плодоножку и нарезаем мелким кубиком. -
Отправляем нарезанные помидоры в миску, добавляем соль, перец, измельченный чеснок, сухие травы и растительное масло.
Перемешиваем. -
Выкладываем помидорную смесь на выпеченный хлеб
-
Увеличиваем температуру духовки до 220 град. и ставим форму на самый верхний уровень на 5-7 минут. Помидорный слой должен слегка подвялиться.
Вынимаем пирог из духовки.
Готово! -
Немного охлаждаем в форме и перекладываем на блюдо.
Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 января 2017 года subsidii66 #
23 января 2017 года Суслик Маринка #
23 января 2017 года тататима #
23 января 2017 года chapushil #
23 января 2017 года Olga_Kov #
23 января 2017 года Демурия #
23 января 2017 года Лёля68 #
23 января 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: