Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 25 января 2017, 3:48
  • 32416

Пирог песочный "Из детства"

Рецепт: Пирог песочный Из детства

Это мой первый самостоятельно испеченный пирог, в далекие школьные годы... То ли в третьем, то ли в пятом классе. С тех пор я его пекла 1000 раз, это точно... За это время я его изменила немного, думаю в лучшую сторону. Предлагаю и Вам, испечь его. Ведь это : быстро, "все есть дома" и, конечно же, вкусно.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог песочный "Из детства"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4835.7 ккал 		белки
93.4 г 		жиры
254.2 г 		углеводы
555.2 г
Порции
ккал
604.5 ккал		 белки
11.7 г		 жиры
31.8 г		 углеводы
69.4 г
100 г блюда
ккал
386.9 ккал		 белки
7.5 г		 жиры
20.3 г		 углеводы
44.4 г

Рецепт «Пирог песочный "Из детства"»:

  • Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до пышной массы. Венчиком слегка взбить яйца, желток и добавить к маслу. Взбить до однородности.
    Смешать оба вида муки, соль, просеять.
    (По моему мнению кукурузная мука делает это тесто более рассыпчатым, что и любим мы в песочном тесте).
    Добавить просеянную муку и соду. Замесить мягкое тесто.
    Удобно это сделать в комбайне.
    Разделить сразу на 2 части, по 420г.
    Отправить на 30 минут в холодильник.
    Арахис пожарить, отшелушить, измельчить в ступке.

  • Духовку включить на разогрев.
    По прошествии времени достать тесто, раскатать каждую часть.
    Форму взять круглую от 26 до 30 см. или 20 * 25 см..
    Формы поместить в морозилку на 15 минут.
    Заготовки наколоть в нескольких местах вилкой и поместить в духовку.
    Выпекать при 180 - 190 градусах до легкого румянца,
    минут 20 - 25.

  • На горячий корж выложить и распределить 200 г. повидла. На него распределить 2/3 арахиса. Накрыть вторым коржом, слегка придавить.

  • Смешать оставшиеся 50 г. повидла с коньяком и подогреть на водяной бане или в микроволновке. Смазать этой смесью верх пирога, покрошить остатки арахиса.

  • Пирог готов, осталось нарезать на порционные куски и подавать к чаю.





Приятного чаепития!!!

Этим пирогом сегодня угощаем всех Танюшек, Танечек, Татьян.
Поздравляю вас, милые девочки, с именинами.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: выпечка десерт гости детям чаепитие

Вкусы: сладкий яблочный ореховый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог песочный "Из детства"
Рецепт: Пирог песочный Из детства

Это мой первый самостоятельно испеченный пирог, в далекие школьные годы... То ли в третьем, то ли в пятом классе. С тех пор я его пекла 1000 раз, это точно... За это время я его изменила немного, думаю в лучшую сторону. Предлагаю и Вам, испечь его. Ведь это : быстро, "все есть дома" и, конечно же, вкусно.

Ингредиенты для «Пирог песочный "Из детства"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог песочный "Из детства"» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
спасибо за рецепт
На здоровье.
спасибо за рецепт
На здоровье.
Вкус детства! Любимые пирожные! Спасибо!
Спасибо и Вам.
Скоро брат приедет в гости, помню как он в детстве любил такие песочные пироги с повидлом, теперь знаю чем буду его угощать! Спасибо за классный рецепт и идею!
Как же здорово, это очень теплый отзыв. Удачи Вам и счастливой встречи с братом. Побалуйте его.
Точно, Дружба ! Только он у нас был не с орехами, а на внутреннем слое повидла, лежал тонкий слой творога , ммм... Ностальгия...
А я,, не так давно, мечтала о таком пироге, только не с повидлом, и не с творогом, а с вареной сгущенкой , как вы думаете, это реально? Она у меня не сгорит- не вытечет? . Вдруг кто-то пробовал?
Ну, не совсем дружба, без творога же... Скажем так - знакомство...
Конечно можно и со сгущенкой, и это реально. А куда ей вытекать, Вам еще ее размазать будет не очень просто. И не сгорит, Вы же испечете ДВА песочных коржа и прослоите их сгущенкой, а не печь слои с прослойкой. Так что смело вперед !!!
Вариантов прослойки может быть куча, тем более сейчас, а тогда , в далекие 70 - 80 не было столько сгущенки, чтобы на пироги изводить. Во всяком случае у нас,
Про сгущенку, это точно! У мамы всегда стояла баночка к празднику, или на торт или на орешки . А так, у нас и масло не в свободном доступе было - маргарин был наше всё!
Кстати, может с творогом Пионерский пирог был... Что-то подзабыла...
Не знаю, я с творогом не помню.
Спасибо! для многих - это НОСТАЛЬГИЯ по детству ,песочное тесто , повидло , а теперь вариантов - много-много , на мой вкус полить шоколадной глазурью, и будет праздник!
Вариантов куча, Вы правы.
Спасибо за воспоминания детства. Это что то на пирог "Дружба" похожее. Но домашнее будет вкуснее да еще с коньячком. Невероятно замечатпльно.
А может он тогда так и назывался, не знаю. Спасибо Вам.
Здравствуйте. "Формы поместить в морозилку на 15 минут." Что имеется в виду: Поместить в морозилку тесто в формах или пустую посуду?
Поместить формы с тестом. Извините, не уточнила в рецепте.
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Большое спасибо.
Люблю я такие штучки... Спасибо вам большое за этот рецепт!!!
На здоровье. Спасибо за визит и комментарий.
Скажите можно ли расскатать 2 части теста намазать повидлом и испечь два сразу а не по одиночке?
Не знаю, думаю тесто не пропечется так как положено. Я не пробовала ни разу.
Людочка, замечательный пирог
Оля, спасибо большое. Угощайся, милая.
Когда мы с подружками возвращались из школы, то по пути у нас была кулинария, мы заходили туда каждый день. Покупали то, на что хватало денег. Частенько нам приходилось покупать что-то одно на всех. Так вот, в таких случаях мы покупали кусок именно этого песочного пирога! Вкусы у всех были разные, но в этом мы были единодушны! У нас его разрезали на кусочки, но можно было купить и целый пирог и посыпался он тоже арахисом! Людмила, спасибо Вам большое за чудесный рецепт пирога моего детства и тёплые воспоминания которые он навеял!!!!!
И Вам спасибо за такие теплые слова , я очень рада что такие теплые воспоминания вызвал у Вас пирог, позвоните подружкам, передавайте привет.
Да, Вы мне дали хороший совет! Я постараюсь испечь Ваш-наш пирог и пригласить девчонок на чай! Спасибо ещё раз!
Будет вообще великолепно. Я мысленно буду с вами.
↑Ответ для vitaatelier
А у нас продавали пирожное песочное, если не ошибаюсь за 10 коп., прослоено повидлом, а сверху белая глазурь, а вот про пирог не помню в продаже, продавали торт Ленинградский, вкуснющий, но это другая история)
Да, история другая, а воспоминания те же... Вот как может один рецепт пирога всколыхнуть далекие воспоминания многих людей! Автору чудесного рецепта ещё раз огромное спасибо!!!
Замечательный рецепт! Очень любила песочное пирожное в детстве!
Да, да, я так и назвала пирог " Из детства", все мы любили такое. спасибо.
Я уже и замужем, и с детьми ходила за пирожным в кулинарию. Точно ностальгия была по детству... Далеко от родителей, а поем пирожного и чувство такое, как-будто у них побывала.
Да, Нина, это очень наше пирожное, оттуда...
скажите,а коньяк обязательно добавлять?
Нет, не принципиально, можно разбавить кипятком, чтобы было более жидкое повидло, покрыть им верх пирога легче.
спасибо
Пирог классный!! Люблю последнее время подобную выпечку!
Спасибо, Анастасия, да песочное тесто - оно такое, его невозможно не любить.
Людочка, прелестный пирог! Замечательный,поздравительный рецепт для именинниц!
Ириш, спасибо большое. Да, небольшое угощение для прекрасных Танюшек.
Спасибо
На здоровье, спасибо Вам.
замечательный пирог
Марианна, спасибо.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"
Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"
Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!