Ароматный и сочный пирог, с классической начинкой. Бруснику с яблоками-и непременно чтобы с корицей – я очень люблю, варенье варю, и компоты такие, и птицу начиняю. А уж пироги такие просто обожаю! А тут еще и голубичное варенье добавила, так сочно и ароматно вышло. Угостить бы этим пирогом подругу мою дорогую, Викушу, victoria ms, и пусть расстояния никогда не мешают дружбе. И вообще, я без вас соскучилась! Угощайтесь!
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 6 февраля 2017, 7:22
- 3426
Пирог яблочно-брусничный
Ингредиенты для «Пирог яблочно-брусничный»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Йогурт (натуральный) — 150 мл
- Мука пшеничная / Мука (по 250 мл) — 1.5 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Крахмал (для посыпки) — 2 ст. л.
- Корица — по вкусу
- Яблоко — 3..4 шт
- Брусника (у меня заморозка) — 1 стак.
- Варенье (голубичное густое) — 1 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3200.2 ккал |
белки
51.5 г |
жиры
55.9 г |
углеводы
627.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 190.5 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 37.4 г |
Рецепт «Пирог яблочно-брусничный»:
-
Яйца взбить с сахаром до пены.
Понемногу вливать масло, продолжая взбивать, до образования пышного крема. -
Добавить йогурт и муку, просеянную с разрыхлителем.
Работать миксером на первой скорости.
Тесто получается консистенции нежирной сметаны. -
Яблоки помыть и очистить.
Нарезать на дольки.
Я с удовольствием пользуюсь ломтерезкой - подарком от Викуши – так удобно! -
В смазанную форму вылить тонкий слой теста, разложить яблоки, присыпать корицей.
Сверху чуть присыпать крахмалом. -
Полить яблоки вареньем, рассыпать бруснику, не размораживая.
Сверху все еще раз присыпать крахмалом. -
Залить остатками теста, распределяя его на весь пирог.
Теста вообще не так много, но от этого пирог еще вкуснее – начинка вкусная! -
Выпекать в разогретой до 200 градусах духовке до румянца и сухой лучинки. Остудить в форме до теплого состояния.
-
Затем вынуть и остудить окончательно на доске.
При подаче нарезать кусочками и щедро посыпать сахарной пудрой. -
Я это тоже с удовольствием делаю через сито, подаренное Викушей – просто супер удобно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 февраля 2017 года Kuss #
6 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
6 февраля 2017 года Kuss #
6 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: