Мой любимый супруг очень любит вариации блюд с "макарошками", поэтому я стараюсь найти для него новые вкусы и сочетания. А еще супруг всегда на работу берет домашнюю еду, в столовку- ни ногой)) поэтому мне приходится каждый день или раз в два дня готовить для него что-то новенькое... Но как же иногда бывает неохото готовить в воскресенье ему еду на понедельник!!!))) Да и не только в воскресенье) Бывает, хочешь посидеть в мягком креслице с интересной книгой в обнимку, а не возиться на кухне среди сковородок и кастрюль... и вот, пришла мне в голову идея, приготовить мужу его любимые макарошки с соусом, да так, чтоб сами макароны не в кастрюле варить, а чтобы это за меня сделал духовой шкаф...
Александра АгееваПоваренок 1 уровня
- 6 февраля 2017, 15:08
- 8714
Паста "Муж в восторге!"
Ингредиенты для «Паста "Муж в восторге!"»:
- Макаронные изделия / Макароны (сухие, варить не нужно!) — 100 г
- Свинина (У меня был свиной окорок) — 200-300 г
- Томатная паста ("Помидорка") — 2 ст. л.
- Вода (200 мл.) — 1 стак.
- Масло растительное (Можно оливковое. 1 ст.л. для соуса и 1 ст.л. для жарки мяса) — 1 ст. л.
- Морковь (Маленькая) — 1 шт
- Лук репчатый (Маленький) — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Помидор (Средний) — 1 шт
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль (У меня морская "Atlantika") — 1 ч. л.
- Перец черный (Молотый) — 1 щепот.
- Орегано (Сушеный) — 1 ч. л.
- Базилик (Сушеный) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
957.7 ккал |
белки
44.7 г |
жиры
55.5 г |
углеводы
73.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 6 г |
углеводы 7.9 г |
Рецепт «Паста "Муж в восторге!"»:
-
Предисловие:
1) Данное количество продуктов рассчитано на емкость в 800 гр.
2) Готовила я сразу в такой емкости. Т. к. супруг именно с ней ходит на работу. Емкость стеклянная жаростойкая "Ikea" на 800 гр.
3) Если готовить без мяса, то выйдет 30-35 минут, если с мясом, то 50 (тут добавлено время на тушение мяса + 20 минут к тем 30-ти, которые предназначены для духовки)
4) на фото с продуктами мяса, лука, чеснока и моркови показано больше, чем у меня указано в ингредиентах, т. к. мне нужно было пожарить мясо для другого блюда.
Для ориентира: в данный рецепт ушел кусочек свинины, тот что поменьше, морковка одна, 1 зуб. чеснока и половина луковицы.
Вроде бы и все! Начинаем: -
Измельчить в блендере лук и чеснок, выложить на разогретую сковороду, добавив предварительно 1 ст. л. масла.
-
Измельчить морковь в блендере, добавить к луку.
-
Мясо мелко нарезать. Добавить в сковороду, посолить, поперчить по вкусу. Если мясо и овощи недостаточно сочные, то добавить к ним немного воды. Тушить под крышкой на среднем огне минут 20.
(Это блюдо можно сделать и без мяса. В таком случае из ингредиентов убирается мясо, лук и морковь. Зубчик чеснока оставить, он пойдет в соус в измельченном виде) -
Пока мясо тушится, делаем соус:
Смешать в емкости томатную пасту, воду, соль, сахар, черный перец, базилик, органо, масло растительное или оливковое 1 ст. л.
(Получится соус как на фото) -
К соусу добавить готовое мясо (если Вы делаете с мясом) и сухие (!!!) макаронные изделия (на Ваш вкус и цвет, у меня были "Перья" от торговой марки "Дон Густо").
Все перемешать и вылить в форму, предназначенную для духовки. -
Помидор нарезать тонкими кружочками и по поверхности выложить на макароны с соусом.
Отправить всю эту красоту в предварительно разогретую до 210 градусов духовку, минут на 30-35.
У меня духовой шкаф электрический, поэтому с выставлением нужной температуры проблем нет. В любом случае минут через 30 можно самостоятельно с помощью вилочки, проверить готовность макарон. Если макароны готовы, то процесс приготовления можно считать завершенным. -
Вот и готово очень вкусное блюдо! Так как макароны "варятся" сразу в соусе, то они хорошенько пропитываются им, и это на мой взгляд вкуснее, нежели отварить макароны в кастрюле и просто смешать с соусом.
Спасибо за внимание! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 февраля 2017 года TVVK14 #
8 февраля 2017 года xmaks #
8 февраля 2017 года Александра Агеева # (автор рецепта)
Я очень рада!!!!!
7 февраля 2017 года Elenochka26 #
Обязательно приготовлю
Спасибо за рецептик
7 февраля 2017 года Александра Агеева # (автор рецепта)
Присылайте фотоотчет, как приготовите, буду очень рада!
7 февраля 2017 года Elenochka26 #
7 февраля 2017 года СНежк_а #
7 февраля 2017 года Александра Агеева # (автор рецепта)
7 февраля 2017 года СНежк_а #
6 февраля 2017 года Щербакова Елена #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: