Пирог-пицца послужит хорошим дополнением к семейному обеду и ужину.
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 6 февраля 2017, 20:40
- 10620
Пирог-пицца "Томатная"
Ингредиенты для «Пирог-пицца "Томатная"»:
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Дрожжи (маленький пакет гранулированных дрожжей для пиццы) — 7 г
- Вода (стакан емкостью 200 мл) — 1 стак.
- Яйцо куриное (1 шт. для теста, 1 шт. для смазывания пиццы перед добавлением начинки) — 2 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Томатная паста (1 ст. ложка в тесто. Дополнительно потребуется 1 ч. ложка томатной пасты для смазывания пиццы перед добавлением начинки) — 1 ст. л.
- Колбаса — по вкусу
- Грибы консервированные (маринованные опята)
- Помидоры черри — 8 шт
- Сыр твердый — 70 г
- Лук зеленый — 1 пуч.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2125.4 ккал |
белки
70 г |
жиры
72 г |
углеводы
303.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 189.8 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 27.1 г |
Рецепт «Пирог-пицца "Томатная"»:
-
Ингредиенты для приготовления пирога - пиццы.
-
В миску добавить 1 стакан воды, добавить 50 гр сливочного масла, 1 ст. ложку растительного масла. Смесь поставить на медленный огонь, нагревать до расплавления масла.
-
В теплую смесь добавить 1 ст. ложку томатной пасты.
-
Смесь размешать, добавить 1 ст. ложку сахара.
-
Добавить дрожжи (7 гр)
-
Смесь размешать, накрыть куском ткани и поставить в теплое место для роспуска дрожжей. Через определенное время на поверхности образуется шапочка из мелких пузырьков. Опара готова.
Затем добавить 1 яйцо, соль (1 ч. ложка). -
Добавить норму муки (350 гр). Замесить тесто.
Емкость с тестом накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место для подъема. После первого подъема тесто обмять и поставить для второго подъема. Затем можно приступить к разделке пирога-пиццы. -
Тесто раскатать в пласт на пекарской бумаге. Вырезать в форме круга (d=33 см). Пекарский лист с тестом перенести на противень.
-
В миску добавить 1 яйцо, 1 ч. ложку томатной пасты. Смесь взбить вилочкой. Приготовленной смесью смазать поверхность круга, затем выложить начинку (колбасу, маринованные грибы, колечки лука, нарезанные помидоры черри).
-
Сыр натереть на терке. Посыпать поверхность пирога-пиццы сыром. Пирог-пиццу отправить в нагретый до 190*С духовой шкаф. Выпекать до готовности. Хочу обратить внимание, что духовки у всех разные и каждый должен ориентироваться на свою. Я даю лишь приблизительный температурный режим. В отдельных духовках температурный режим может быть увеличен или наоборот уменьшен.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 февраля 2017 года Суслик Маринка #
8 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
6 февраля 2017 года liudmila1972 #
8 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
6 февраля 2017 года gorelgena #
8 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
6 февраля 2017 года pupsik27 #
8 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
6 февраля 2017 года Демурия #
8 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: