Предлагаю простой рецепт творожных кексов с яблоком. Нежная хрустящая корочка и воздушный мякиш. Это тесто можно выпекать на пекарской бумаге в духовке в виде лепёшечек. Нежные, в меру сладкие, ароматные. Для сладкоежек количество сахара можно увеличить.
- 7 февраля 2017, 14:58
- 9765
Творожные кексы
Ингредиенты для «Творожные кексы»:
Тесто
- Творог (мягкий*) — 120 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 170 г
- Масло растительное (без запаха) — 100 мл
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста (15г) — 1 пакет.
- Соль
- Сыр мягкий (у меня Philadelphia) — 150 г
- Мука кукурузная — 50 г
- Цедра апельсина (8г) — 1 пакет.
Начинка
- Яблоко — 1 шт
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
Дополнительно
- Масло сливочное (для смазывания форм) — 1 ст. л.
- Сахарная пудра (для посыпки) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 11
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2792.2 ккал |
белки
64.6 г |
жиры
134.6 г |
углеводы
351.7 г |
Порции | |||
ккал 253.8 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 32 г |
100 г блюда | |||
ккал 247.1 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 31.1 г |
Рецепт «Творожные кексы»:
-
Яблоки очистить и нарезать на небольшие кусочки, сбрызнуть соком лимона, добавить крахмал и перемешать.
-
В чашке смешать мягкий творог (у нас пастообразная масса), мягкий сыр, ввести взбитые яйца, добавить соль (можно не добавлять, если сыр соленый), я взбивала венчиком.
-
Добавить сахар, ванильный сахар, апельсиновую цедру, влить растительное масло, добавить кукурузную муку.
-
Пшеничную муку смешать с разрыхлителем и вводить в творожно-яичную-мучную смесь частями (следите за консистенцией теста, может уйти меньше, зависит от качества и сорта муки).
-
В тесто добавить яблоки, перемешать.
-
Формы для кексов смазать маслом, силиконовые не смазывать.
-
В формочки выложить 2 столовые ложки теста (зависит от размера форм, если небольшие, берите по одной). Можно печь на силиконом коврике или на пекарской бумаге в виде небольших лепёшек. Тесто выкладывать по одной столовой ложки на расстоянии. Они хороши с джемом, медом.
-
Выпекать 20-25 минут в разогретой до 180С духовке до сухой лучины (следите за своей духовкой).
-
Слегка приостывшие кексы выложить на решетку.
-
Сразу посыпать сахарной пудрой.
-
Можно оставить как есть, они очень нежные и красивые.
* творог мягкий - так в России называют пастообразный творог не сладкий
Комментарии и отзывы
8 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
8 февраля 2017 года Сурик #
8 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
8 февраля 2017 года Светланка g980 #
8 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
8 февраля 2017 года Светланка g980 #
8 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)
благодарю за доверие и чудеснейшее фото,я рада,ты не представляешь ,побежала на кухню танцуя
8 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
8 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)
спасибо солнышко тебе за ПРАЗДНИК
8 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
8 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)
приехали сюда,и нас поселили в общаге на 5-ом,я даже заплакала ,мужу носить нельзя,он после инфаркта,ходила к коменданту,вымаливала переселения на первый,отнесла ей бутылку казахстанского коньяка и нас перевели
вот тогда я и поняля все прелести жизни на первом этаже и стали искать квартиру только на первом,вот и живем уже 12 лет,летом у нас прохладно,а зимой тепло
8 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
8 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)
потом тащила ее с воплями на 5-ый,ой,и вспоминать не хочется
дочь живет на 4-ом,я без сумок легко поднимаюсь ,а если меня как скорую помощь вызывают,то и не помню как взлетаю
8 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
8 февраля 2017 года felix032 #
8 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
8 февраля 2017 года акчуч #
8 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
8 февраля 2017 года lelikloves #
8 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
9 февраля 2017 года Ирушенька #
9 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
6 марта 2017 года Violl #
6 марта 2017 года Покусаева Ольга #
6 марта 2017 года Violl #
6 марта 2017 года Покусаева Ольга #
6 марта 2017 года Violl #
6 марта 2017 года Покусаева Ольга #
8 февраля 2017 года beautiful woman # (модератор)
8 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)
8 февраля 2017 года iren0511 #
8 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)
8 февраля 2017 года iren0511 #
8 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)
8 февраля 2017 года states #
8 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)
8 февраля 2017 года vitaatelier #
8 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)
7 февраля 2017 года lakshmi-777 #
8 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)
8 февраля 2017 года lakshmi-777 #
8 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)
25 февраля 2017 года lakshmi-777 #
25 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)
25 февраля 2017 года lakshmi-777 #
25 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)
жду рецепта
25 февраля 2017 года lakshmi-777 #
25 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)
7 февраля 2017 года ирина таджибова #
8 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)
7 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
8 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)
8 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
8 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)
7 февраля 2017 года yugai ludmila65 #
8 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)
7 февраля 2017 года pupsik27 #
7 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)
7 февраля 2017 года mariana82 #
7 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)
7 февраля 2017 года Сурик #
7 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)
7 февраля 2017 года maraki84 #
7 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)
спасибо большое за внимание
7 февраля 2017 года Кир Рояль #
7 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)
7 февраля 2017 года Dama-Lorik #
7 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)
7 февраля 2017 года IrikF #
7 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)
7 февраля 2017 года asesia2007 #
7 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)
7 февраля 2017 года Mary Stone #
7 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)
7 февраля 2017 года Galiniya #
7 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)
7 февраля 2017 года Людмила НК #
7 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: