Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Mary StoneПоваренок 9 уровня

8 февраля 2017, 0:26
22056

Зразы рыбные с зеленым горошком

Нежные, сочные рыбные зразы с начинкой из зеленого горошка с сыром будут отличным блюдом на обед или ужин. Особенно хороши в горячем виде, с пылу, с жару! Но и холодными эти зразы тоже очень вкусы. Угощайтесь.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Зразы рыбные с зеленым горошком»:

Фарш рыбный — 600 г
Картофель — 1 шт
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Горошек зеленый (замороженный) — 70 г
Сыр твердый — 50 г
Укроп — 3 веточ.
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Масло растительное
Сухари панировочные / Панировка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2376.2 ккал	белки 233.7 г	жиры 113.7 г	углеводы 107.6 г
100 г блюда
ккал 240 ккал	белки 23.6 г	жиры 11.5 г	углеводы 10.9 г

Рецепт «Зразы рыбные с зеленым горошком»:

В рыбный фарш (у меня из красной и белой рыбы в соотношении 1:1) добавить крахмал, натертый на мелкой терке сырой картофель, сметану, посолить, поперчить по вкусу. Тщательно перемешать, убрать в холодильник на полчаса.
Фарш для рыбных котлет/зраз я готовлю НЕ из охлажденной рыбы, из мороженой. Обычно, когда покупаю свежую рыбу, я разделываю ее на стейки и филе, а хвостовую часть откладываю в морозилку. Соберу так несколько хвостов, отделю мясо от костей и готовлю фарш. Рациональное использование довольно дорогой на сегодня рыбы! Это я к чему... Да к тому, что даже из замороженной рыбы (месяц, а то и два морозилке) получается отличный фарш. И зразы/котлеты из него выходят отменные, не разваливаются абсолютно.
Горошек залить кипятком или просто заранее разморозить.
Сыр натереть на мелкой терке, укроп измельчить. Смешать с зеленым горошком.
Разделить рыбный фарш на несколько равных частей. Каждую размять в лепешку, в серединку выложить по две чайные ложки начинки.
Сформировать из лепешек пирожки.
Из приведенного количества продуктов получается шесть зраз довольно приличного размера. (чуть меньше женской ладони) Вы же можете готовить зразы меньшего размера.
Каждую зразу слегка обвалять в панировочных сухарях. (сухари лучше просеять, чтобы крупные частички не попали в панировку)
Обжарить зразы в небольшом количестве растительного масла на среднем огне 4-5 минут. Перевернуть и тушить котлеты под крышкой ещё 4-5 минут.

Приятного вам аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин

Вкусы: рыбный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137559/]Зразы рыбные с зеленым горошком[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137559/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/07/16/1904254_75155-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Нежные, сочные рыбные зразы с начинкой из зеленого горошка с сыром будут отличным блюдом на обед или ужин. Особенно хороши в горячем виде, с пылу, с жару! Но и холодными эти зразы тоже очень вкусы. Угощайтесь.

Ингредиенты: Фарш рыбный, Картофель, Крахмал картофельный, Сметана, Горошек зеленый, Сыр твердый, Укроп, Соль, Перец черный, Масло растительное, Сухари панировочные.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Зразы рыбные с зеленым горошком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/07/16/1904254_75155-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Зразы рыбные с зеленым горошком" title="Рецепт: Зразы рыбные с зеленым горошком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежные, сочные рыбные зразы с начинкой из зеленого горошка с сыром будут отличным блюдом на обед или ужин. Особенно хороши в горячем виде, с пылу, с жару! Но и холодными эти зразы тоже очень вкусы. Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Зразы рыбные с зеленым горошком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6658">Фарш рыбный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/137559/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Зразы рыбные с зеленым горошком

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Зразы рыбные с зеленым горошком»:

Фарш рыбный Картофель Крахмал картофельный Сметана Горошек зеленый Сыр твердый Укроп Соль Перец черный Масло растительное Сухари панировочные

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

190

Рыбные зразы с зеленым горошком

39
190
8677

Рыбные зразы с зеленым горошком

20
40
2227

Попробуйте приготовить вместе

555

Салат с ветчиной, кукурузой и сыром

108
555
19581

1325

Пряные маринованные баклажаны по-египетски

58
1325
55509

407

Горячий шоколад

134
407
47648

Фотографии «Зразы рыбные с зеленым горошком» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

8 февраля 2017 года maraki84 #

Очень красивые зразы! Прям идеальные! А вот с горошком я никогда не пробовала делать! И за советы отдельное спасибо!

8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю сердечно,Маша. Приятно очень.

8 февраля 2017 года Елена Превкусная #

Зразы как зразы, а вот за идею с хвостами большущий +

спасибо!

8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо.

8 февраля 2017 года Galiniya #

Глядя на такие аппетитные фотографии, сразу хочется бежать на рыбалку или хотя бы в рыбный магазин

! Замечательные котлетки

! Обязательно воспользуюсь вашим рецептом!

8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Буду очень рада. Спасибо большое.

8 февраля 2017 года Angel-Wise #

Какая вкусняшка, прекрасные зразики

8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо большое,Викуля.

8 февраля 2017 года СНежк_а #

Обалдеть как вкусно и аппетитно!

8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Огромное СПАСИБО!

8 февраля 2017 года Kuss #

Какие здоровские! Вкусно и красиво!

8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Огромное спасибо,Наташенька.

8 февраля 2017 года beautiful woman # (модератор)

Машенька! Какие великолепные котлеты! Твои идеи - выше всяких похвал!

8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо большое,Людочка.

Очень приятны твое внимание и оценка.

8 февраля 2017 года mtata #

Машенька интересный рецепт

8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо,Танюша.

8 февраля 2017 года Демурия #

Забрала

8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Большое спасибо.

8 февраля 2017 года Суслик Маринка #

Зразы замечательные, очень вкусные! Готовлю похожий вариант!

8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо.

8 февраля 2017 года victoria ms #

Машенька, великолепные зразы!

8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Большое спасибо,Викуля.

8 февраля 2017 года mollaeva2015 #

ochen akkuratnaya podacha blyuda,kak v restorane,u vas prizvanie

8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю Вас за высокую оценку.

8 февраля 2017 года ved-marina #

Машуль, красивые и аппетитные зразы!

8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Большое спасибо,Мариша.

8 февраля 2017 года Ирушенька #

Машуля, какая красота! Очень аппетитные, румяные зразы!

8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо большущее,Иришенька.

8 февраля 2017 года Nika #

Ну, очень красиво и вкусно! Даже запах чувствуется...

8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю от души,Ниночка.

8 февраля 2017 года zaval #

Очень аппетитные котлетки-зразы. А можно ли горошек консервированный вместо свежего?
Замечательные фотографии

8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Большое спасибо за внимание и оценку.Конечно,можно! Почему нет?

8 февраля 2017 года тататима #

Сказочные зразы, Машенька! Очень аппетитно!

8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Огромное спасибо,Танечка.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Зразы рыбные с зеленым горошком

Ингредиенты для «Зразы рыбные с зеленым горошком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Зразы рыбные с зеленым горошком»:

Другие варианты рецепта

Рыбные зразы с зеленым горошком

Рыбные зразы с зеленым горошком

Похожие рецепты

Запеканка из молок

Севиче экваториано

Скумбрия на мангале

Рыба с сальсой из манго

Фаршированный судак

Рыба на тимьяну

Запеченный в духовке толстолобик с овощами

Дорадо в фольге на подушке из овощей

Запечeнная горбуша в сливках под сырной корочкой

Попробуйте приготовить вместе

Салат с ветчиной, кукурузой и сыром

Пряные маринованные баклажаны по-египетски

Горячий шоколад

Фотографии «Зразы рыбные с зеленым горошком» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V115 "Роселле"

Каркасный дом одноэтажный V418 "Ирвайн "

Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!