Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пончики

Ольга БулыгинаПоваренок 1 уровня

9 февраля 2017, 19:48
21679

Греческие пончики "Лукумадес"

Очень люблю дрожжевую выпечку, а эти пончики превзошли все мои ожидания. Пушистые, мягкие, медовые.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Греческие пончики "Лукумадес"»:

Тесто

Вода — 100 мл
Молоко — 50 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 3 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 11 г
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Масло растительное (для фритюра)

Сироп

Мед — 6 ст. л.
Вода — 6 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2515.9 ккал	белки 49.8 г	жиры 43.2 г	углеводы 485 г
Порции
ккал 629 ккал	белки 12.5 г	жиры 10.8 г	углеводы 121.3 г
100 г блюда
ккал 251.6 ккал	белки 5 г	жиры 4.3 г	углеводы 48.5 г

Рецепт «Греческие пончики "Лукумадес"»:

Молоко и воду чуть подогреть добавить часть сахара и дрожжи. Оставить для оживания дрожжей (до шапочки).
В кастрюльке смешать оставшийся сахар, яйца и масло. Влить дрожжи и перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Оставить на 1 час до поднятия. Тесто увеличится в два раза.
Масло разогреть во фритюрнице (у меня сковорода). Руки хорошо смазываем раст. маслом. От теста отрываем маленькие кусочки (размером с грецкий орех), скатываем в шарик и обжариваем с двух сторон.

Для сиропа смешать мед и воду. Довести до кипения и залить пончики.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт чаепитие завтрак обед полдник детям

Вкусы: сладкий медовый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137618/]Греческие пончики "Лукумадес"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137618/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/09/47/1906663_41246-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пончики
Очень люблю дрожжевую выпечку, а эти пончики превзошли все мои ожидания. Пушистые, мягкие, медовые.

Ингредиенты: Вода, Молоко, Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Дрожжи, Мука пшеничная, Масло растительное, Мед.
Тэги: десерт, чаепитие, завтрак, обед, полдник, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Греческие пончики "Лукумадес"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/09/47/1906663_41246-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Греческие пончики Лукумадес" title="Рецепт: Греческие пончики Лукумадес"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень люблю дрожжевую выпечку, а эти пончики превзошли все мои ожидания. Пушистые, мягкие, медовые.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/162/">
          Пончики
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Греческие пончики "Лукумадес"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/137618/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Греческие пончики "Лукумадес"

Очень люблю дрожжевую выпечку, а эти пончики превзошли все мои ожидания. Пушистые, мягкие, медовые.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пончики

Ингредиенты для «Греческие пончики "Лукумадес"»:

Вода Молоко Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Дрожжи Мука пшеничная Масло растительное Мед

Тэги: десерт, чаепитие, завтрак, обед, полдник, детям

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1108

Греческие пончики "Лукумадес"

51
1108
17612

178

Лукумадес

61
178
22544

Пончики по-гречески "Лукумадес"

14
88
2626

Фотографии «Греческие пончики "Лукумадес"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

4 апреля 2020 года Катякоша #

Ощущался запах и привкус дрожжей. На такое количество жидкости пачки многовато. Если буду повторять, то уменьшу количество дрожжей. Понравилась идея с медовым сиропом.

19 февраля 2018 года мудрая тетушка-Сова #

Вот такой

рецепт

пальчики оближешь

5 марта 2017 года Людмилка-2015 #

Очень вкусно

! Спасибо!!!!

5 марта 2017 года Людмилка-2015 #

24 февраля 2017 года lemurka #

+18

[+4]

Приготовила, но есть вопрос по рецепту - какой консистенции должно быть тесто? У меня получилось вязким и формировать из него шарики вообще непонятно как)))) поэтому у меня получились разной формы, на вкус это не влияет конечно. А получилось вкусно, спасибо.

25 февраля 2017 года Ольга Булыгина # (автор рецепта)

Я уже уточняла,тесто как на пирожки.Значит ваша мука вас подвела(((((

20 февраля 2017 года sigma sp #

Вареный мед теряет все свои полезные качества. Нельзя ли сделать другой сироп, чтобы не портить драгоценный продукт?

18 февраля 2017 года KPrayd #

+18

[+4]

А вот и моё море пончиков! Спасибо Вам большое за рецепт!

19 февраля 2017 года Ольга Булыгина # (автор рецепта)

Какие красавчики

18 февраля 2017 года jac-le #

вопрос по рецепту

Это просто песня, а не пончики!

Готовила тройную порцию, у меня в семье 3 представителя мужского рода-любители выпечки. На "ура" растащили без сиропа, первое блюдо. Но с сиропом мне больше понравилось, пончики стали мякгие и вкус меда к месту. А мой младшенький тинейджер, схомячил свою порцию, поливая пончики сгущенкой

Огромное спасибо за рецепт!

19 февраля 2017 года Ольга Булыгина # (автор рецепта)

Ого,3 порция

очень рада,что рецепт вам понравился)))))

16 февраля 2017 года Анна Медведь #

Забрала в КК

16 февраля 2017 года omela_office #

Люблю пончики, а тут такой рецепт простой - продукты всегда в наличии и без заморочек

Обязательно попробую!!!

16 февраля 2017 года Афина1970 #

13 февраля 2017 года mahonina d #

Однозначно буду готовить. Спасибо за рецепт. У меня их несколько в КК, но пока не решалась подступиться

Но уж после такого рецепта - осмелюсь. Боольшое спасибо автору

12 февраля 2017 года frau s18 #

+23

[+5]

Очень вкусно!

Спасибо за рецептик!!!

Это оставшиеся 2 тарелки, которые успела сфотографировать, третью уже уплели за обе щеки.

13 февраля 2017 года Ольга Булыгина # (автор рецепта)

Спасибо за чудный фотоотчет и за доверие

10 февраля 2017 года Edward T #

Хороший рецепт(и фото).И без сиропа вкусно.Спасибо.

12 февраля 2017 года Ольга Булыгина # (автор рецепта)

10 февраля 2017 года JeSeKi # (модератор)

Замечательные пончики и фото

12 февраля 2017 года Ольга Булыгина # (автор рецепта)

благодарю

10 февраля 2017 года maraki84 #

Очень аппетитные лукумадес!

Еще удобно просто взять тесто в руку и сжать ладонь, но со стороны мизинца не сильно. Ложечкой подхватить кусочек теста, которое так сказать выдавится, и сразу в масло его. Это быстрее, но надо приловчиться.

Замечательный рецепт, ему бы пошаговых...

12 февраля 2017 года Ольга Булыгина # (автор рецепта)

Спасибо,попробую в следующий ваш способ формовки)))))

10 февраля 2017 года таньчка #

Прекрасные пончики,только скажите-тесто получается густым?

12 февраля 2017 года Ольга Булыгина # (автор рецепта)

тесто получается,как на пирожки))))

10 февраля 2017 года т-тя-ля #

Такие пончики и без сиропа вкусные

10 февраля 2017 года синЕчка #

Очень аппетитные красавцы.

Сколько примерно пончиков получилось ?

10 февраля 2017 года Ольга Булыгина # (автор рецепта)

Спасибо)))Выходит 2 тарелки,как на фото.

10 февраля 2017 года дуэт #

Какие симпатяшки!

10 февраля 2017 года Ольга Булыгина # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Греческие пончики "Лукумадес"

Ингредиенты для «Греческие пончики "Лукумадес"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Греческие пончики "Лукумадес"»:

Другие варианты рецепта

Греческие пончики "Лукумадес"

Лукумадес

Пончики по-гречески "Лукумадес"

Похожие рецепты

Лимонные пончики

Овсяные мини-пончики

Творожные колобки с сухофруктами и орехами

Пончики с клубникой

Творожные пончики

Сопапилья

Вергуны

Фигурные пончики

Пасхальные шоколадные пончики

Фотографии «Греческие пончики "Лукумадес"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!