По-домашнему уютный и вкусный пирог. Рассыпчатое тесто, сочная начинка и хрустящая ореховая крошка сверху. За неделю пекла его уже два раза, домашним очень понравился.
leontina-2014Поваренок 5 уровня
- 15 февраля 2017, 12:38
- 7291
Яблочно-ореховый пирог с сахарной крошкой
Ингредиенты для «Яблочно-ореховый пирог с сахарной крошкой»:
Для теста
- Масло сливочное — 180 г
- Сахар — 160 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана (или кефир) — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 220 г
- Изюм (щедрая) — 1 горст.
- Орехи грецкие (щедрая) — 1 горст.
- Разрыхлитель теста — 2,5 ч. л.
Для начинки
Для крошки
- Сахар коричневый — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3509.5 ккал |
белки
41.8 г |
жиры
183.7 г |
углеводы
422.8 г |
| Порции | |||
| ккал 438.7 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 23 г |
углеводы 52.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 294.9 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 15.4 г |
углеводы 35.5 г |
Рецепт «Яблочно-ореховый пирог с сахарной крошкой»:
-
Масло вынуть из холодильника на пару часов. Оно должно стать мягким.
-
Заранее подготовить форму (22-24 см). Маленький лайфхак: смазать форму можно обёрткой от сливочного масла. Затем слегка присыпать мукой, излишки муки вытряхнуть. Духовку включить греться до 180 градусов.
-
Смешать масло, сахар и яйца. Взбить венчиком. Добавить ложку сметаны.
-
Всыпать изюм и половину орехов, добавить муку, разрыхлитель.
-
Яблоки разделить на четвертинки, почистить от сердцевины. Натереть. Маленький лайфхак: от кожуры их можно не чистить. Когда натираешь четвертинку яблока на тёрке, кожура остаётся в руке.
-
Половину теста выложить в форму. Сверху натёртые яблоки. Присыпать корицей.
-
Накрыть второй половиной теста. Разровнять.
Присыпать оставшимися орехами и сахаром.
Выпекать до готовности около 1 часа.
Проверять деревянной лучинкой, она должна выходить сухой из середины пирога.
Немного остудить в форме, затем вынуть и остудить на решётке.
Перед подачей присыпать сахарной пудрой по желанию.
Проверять деревянной лучинкой, она должна выходить сухой из середины пирога.
Немного остудить в форме, затем вынуть и остудить на решётке.
Перед подачей присыпать сахарной пудрой по желанию.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 февраля 2017 года veronika1910 #
16 февраля 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)
16 февраля 2017 года СНежк_а #
16 февраля 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)
16 февраля 2017 года гошлена #
16 февраля 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года Ирушенька #
15 февраля 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года vitaatelier #
16 февраля 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года mariana82 #
16 февраля 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года maraki84 #
16 февраля 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года Nikitkaswet #
16 февраля 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года Ксения026 #
15 февраля 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #
15 февраля 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года Суслик Маринка #
15 февраля 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года y ludmila #
15 февраля 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года obukhov11 #
15 февраля 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года Демурия #
16 февраля 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года das114 #
16 февраля 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года Nika #
15 февраля 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: