Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

ляличПоваренок 7 уровня

15 февраля 2017, 21:29
3790

Шафрановые масляные булочки

Мягкие как облако и такие же невесомые булочки с еле уловимым ароматом шафрана. А сахарная корочка, которая образуется при кипении масляной массы, просто бесподобна. Угощайтесь.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Шафрановые масляные булочки»:

Тесто

Масло сливочное (ТМ "Милье") — 120 г
Молоко (топленое) — 1.5 стак.
Дрожжи — 25 г
Сахар — 3\4 стак.
Соль — 1\2 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука (+ -) — 750 г
Шафран — 1/2 г

Наполнитель

Масло сливочное (ТМ "Милье") — 80 г
Сахарная пудра — 3\4 стак.
Ванилин — 2 г

Время приготовления: 80 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 9217.7 ккал	белки 109.5 г	жиры 189.7 г	углеводы 1811.9 г
100 г блюда
ккал 342.7 ккал	белки 4.1 г	жиры 7.1 г	углеводы 67.4 г

Рецепт «Шафрановые масляные булочки»:

Размягченное сливочное масло ТМ "Милье" смешать с сахарной пудрой и ванилином. Разделить массу на 15 частей, скатать шарики. Поставить в морозилку не менее чем на час или завернув в целлофан на ночь.
В молоко положить масло ТМ от "Милье", сахар, соль и нагреть до растворения. Снять с огня и остудить до теплого состояния. Добавить дрожжи, молотый шафран ( перетертый с 1 ст. л. сахара ) и размешать до их растворения. Добавить яйца, перемешать. Положить муку частями и замесить мягкое тесто. Накрыть крышкой и поставить в теплое место на 50-60 мин. Или в мультиварке на 45 мин. при t=35.
Разделить тесто на 15 одинаковых кусочков и скатать шарики, уложить в бумажные формочки. Ножницами надрезать верх булочек.
Вынуть замороженные шарики и утопить внутри разреза. Дать расстояться на столе под полотенцем примерно 20-30 мин. до подъема.
Выпекать при t=220 примерно 10-15 мин. до золотистого цвета. Вынуть, смазать растительным маслом места без корочки и дать остыть.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусные истории с Милье" На завтрак На полдник

Теги: выпечка завтрак полдник детям

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137893/]Шафрановые масляные булочки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137893/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/15/58/1914375_54755-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Мягкие как облако и такие же невесомые булочки с еле уловимым ароматом шафрана. А сахарная корочка, которая образуется при кипении масляной массы, просто бесподобна. Угощайтесь.

Ингредиенты: Масло сливочное, Молоко, Дрожжи, Сахар, Соль, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Шафран, Сахарная пудра, Ванилин.
Тэги: выпечка, завтрак, полдник, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шафрановые масляные булочки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/15/58/1914375_54755-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шафрановые масляные булочки" title="Рецепт: Шафрановые масляные булочки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мягкие как облако и такие же невесомые булочки с еле уловимым ароматом шафрана. А сахарная корочка, которая образуется при кипении масляной массы, просто бесподобна. Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шафрановые масляные булочки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2079">Шафран</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/137893/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шафрановые масляные булочки

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Шафрановые масляные булочки»:

Масло сливочное Молоко Дрожжи Сахар Соль Яйцо куриное Мука пшеничная Шафран Сахарная пудра Ванилин

Тэги: выпечка, завтрак, полдник, детям

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

724

Сдобный белый хлеб «Бутербродный»

51
244
1346

208

Бабушкино тесто для пирожков с капустой

46
206
25199

182

Рецепт теста для пышных пирожков

38
182
58870

Цопф (швейцарский воскресный хлеб) "от Маруси"

19
53
4362

Пирог "Дед Мороз" на новогодний стол

36
23
1659

Булочки Африка

7
3
3491

Показать все варианты рецепта (19)

Фотографии «Шафрановые масляные булочки» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

16 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #

Какие привлекательные булочки, Лариса

16 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)

Алла, спасибо большое.

15 февраля 2017 года красавица киса #

Ларочка,какие чудесные булочки у тебя получились,красота!

И когда все успеть? У меня в очередь уже 3 рецепта булочек,твой будет четвертым. Как только испеку,тут же отчитаюсь!

16 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)

А сколько у меня закладок на очереди , уууууууууууууууу.

Спасибо Надюша.

15 февраля 2017 года белошвейка #

Ларисонька, классные булочки.

16 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)

Олечка, спасибо дорогая.

15 февраля 2017 года Ирушенька #

Ларисочка, очень аппетитные булочки! Красота!

16 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо радость моя.

15 февраля 2017 года Просто Дуня #

СУПЕР!!!

Ларисочка,

опять моё.

16 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)

Светик, солнышко, спасибо моя хорошая.

15 февраля 2017 года victoria ms #

Ларочка, восхитительные булочки!

16 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)

Викуля, спасибо моя хорошая.

15 февраля 2017 года Mary Stone #

Прелестные булочки,воздушные,красивые и очень аппетитные.

16 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)

Машенька, спасибо моя милая.

15 февраля 2017 года natstanv #

Люди добрые!Что же это за вредительство такое? Ведь весна скоро-а тут ни во что не влезешь- все пробуем и пробуем выпечку всякую. Ну эти-то булочки просто нельзя не сделать-ведь волшебные!А мы слабохарактерные...

15 февраля 2017 года Просто Дуня #

Наташа,

классный комент!

Улыбнуло...

16 февраля 2017 года natstanv #

Светлан,так ведь только смехом,может,еще и живы!Иначе-то как-то тоскливо...

16 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)

↑Ответ для natstanv

А впереди еще масленичная неделя.

Спасибо огромное.

16 февраля 2017 года natstanv #

Во-о-т!А впереди у нас что?А впереди у нас Масленица!Спасибо,что напомнили-пошла выбрасывать весы.

16 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)

Ну и правильно,расстройство повышает аппетит.Так что кушайте, радуйтесь и худейте.

15 февраля 2017 года тататима #

Вкусно!

16 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)

Танюша, спасибо милая.

15 февраля 2017 года Демурия #

15 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)

Олечка, спасибо дорогая.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Шафрановые масляные булочки

Ингредиенты для «Шафрановые масляные булочки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шафрановые масляные булочки»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Шафрановые масляные булочки» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"

Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"

Рубрикатор рецептов