Если вы любите вкус и аромат бородинского хлеба - то такие оладьи вас просто покорят!
sibir77Поваренок 8 уровня
- 16 февраля 2017, 9:39
- 3419
Оладьи со вкусом бородинского хлеба
Ингредиенты для «Оладьи со вкусом бородинского хлеба»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Мука ржаная — 50 г
- Солод (ржаной) — 1 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Дрожжи — 3 г
- Вода — 200 мл
- Масло растительное (для жарки оладий)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1347.4 ккал |
белки
29.2 г |
жиры
13.9 г |
углеводы
281.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 228.4 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 47.8 г |
Рецепт «Оладьи со вкусом бородинского хлеба»:
-
Смешайте оба вида муки, добавьте солод и дрожжи (быстродействующие Саф-момент). Сюда же добавьте соль и мёд
-
Влейте воду и заместите тесто
-
Оставьте тесто на 5-8 часов в холодильнике. За это время пару раз размешайте его ложкой. Если взять кастрюлю побольше, то можно не размешивать тесто и оставить его на ночь.
Достаньте тесто из холодильника, дайте ему еще раз подняться -
Выпекайте оладьи на сковороде обычным способом
-
Подавайте со сметаной
-
Оладьи получаются очень пористыми, с ароматом и вкусом бородинского хлеба. Этот вкус дает солод и долгое брожение в холодном месте
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 февраля 2017 года Суслик Маринка #
16 февраля 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
16 февраля 2017 года мисс #
16 февраля 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
16 февраля 2017 года Котенок Гав #
16 февраля 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: