Я не я буду, если хоть раз в неделю не приготовлю рыбу. На деле-то рыба у нас через два дня на третий. Люблю этот рецепт. Для этого блюда подойдет любая морская рыба с плотной белой мякотью. Минтай, хек, пикша - идеальные варианты. Рыба получается вкусная, нежная, с ароматным соусом. Сложных ингредиентов и лишних телодвижений никаких нет абсолютно, а результат порадует Вас и ваших близких. Брынзу легко заменить на домашний сыр, например.
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 16 февраля 2017, 11:30
- 7661
Треска в томатном соусе с брынзой
Ингредиенты для «Треска в томатном соусе с брынзой»:
- Треска (филе) — 1 кг
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Базилик (сухой) — 2 щепот.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Сок яблочный — 50 мл
- Томаты в собственном соку — 500 г
- Брынза (порезанная на кубики, не слишком соленая!, если соленая - вымочить) — 100 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1246.1 ккал |
белки
187.6 г |
жиры
39.1 г |
углеводы
38.5 г |
| Порции | |||
| ккал 207.7 ккал |
белки 31.3 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 6.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 70 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 2.2 г |
Рецепт «Треска в томатном соусе с брынзой»:
-
Рыбу порезать порционными кусками.
-
Выложить куски рыбы в огнеупорное блюдо, приправить солью и перцем.
-
Измельчить лук и чеснок. На разогретом растительном масле потомить лук до мягкости.
-
Добавить чеснок, сушеный базилик и паприку.
-
Влить яблочный сок, томить пару минут.
-
Добавить томаты вместе с соком. У меня томаты уже порезаны, если целые, аккуратно размять вилкой.
-
Довести до кипения, тушить при закрытой крышке и на малом огне 10 минут. Приправить солью. Добавить сахарный песок по вкусу, 1-2 щепотки.
-
Полученным соусом залить рыбу.
-
Сверху выложить кубики брынзы, слегка утопив их в соусе. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-30 минут, в зависимости от возможностей Вашей духовой камеры.
-
Подавать можно как основное горячее блюдо, например, с рисом или картофелем.
-
Или полностью остывшим, что тоже очень вкусно.
-
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 февраля 2017 года мисс #
16 февраля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
16 февраля 2017 года svetalana-s #
16 февраля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: