Рецепт приготовления свиного окорока на кости в духовке. Сочное и очень вкусное мясо! Подавать будем с соленьями, картошкой и грибами.
HowToCookПоваренок 1 уровня
- 16 февраля 2017, 17:06
- 2562
Свиной окорок с картофелем и грибами
Ингредиенты для «Свиной окорок с картофелем и грибами»:
Мясо и гарнир
- Свинина (Свиной окорок на кости. За сутки до приготовления, посолена и поперчена.) — 1.5 кг
- Чеснок — 3 зуб.
- Лист лавровый — 2 шт
- Картофель — 1.5 кг
- Грибы — 700 г
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
Соус для смазывания
- Мед — 3 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Паприка сладкая — 2 ч. л.
- Горчица — 3 ч. л.
- Кунжут — 1 ст. л.
Для подачи
- Огурец соленый (можно и Помидоры или все вместе) — по вкусу
- Капуста квашеная — по вкусу
- Хрен — по вкусу
- Перец красный жгучий — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6329.3 ккал |
белки
306.8 г |
жиры
379.5 г |
углеводы
429.9 г |
| Порции | |||
| ккал 2109.8 ккал |
белки 102.3 г |
жиры 126.5 г |
углеводы 143.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158.6 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 10.8 г |
Рецепт «Свиной окорок с картофелем и грибами»:
1. За сутки до начала приготовления, я посолил и поперчил свиной окорок. Завернул в пленку.
2. Через сутки. Берем мясо, начиняем его чесноком и лавровым листом. Заворачиваем в фольгу и в духовку где-то на час (t+200С)
3. Пока мясо готовится. Нарежем хорошо помытой картошки, грибов. Картошку посолим и поперчим, смажем маслом. Грибы просто присолим.
4. Сделаем соус для смазывания мяса.
5. Достанем из духовки и развернем из фольги мясо, выложим рядом картошку и грибы. Мясо смажем соусом и отправим все это в духовку жарится до готовности картошки. Мясо периодически смазываем. (t+180С)
6. Подаем окорок с гарниром, соленьями и хреном.
Приятного аппетита!)
П. С. Админы, не спешите удалять! Все согласовано с Jane)
2. Через сутки. Берем мясо, начиняем его чесноком и лавровым листом. Заворачиваем в фольгу и в духовку где-то на час (t+200С)
3. Пока мясо готовится. Нарежем хорошо помытой картошки, грибов. Картошку посолим и поперчим, смажем маслом. Грибы просто присолим.
4. Сделаем соус для смазывания мяса.
5. Достанем из духовки и развернем из фольги мясо, выложим рядом картошку и грибы. Мясо смажем соусом и отправим все это в духовку жарится до готовности картошки. Мясо периодически смазываем. (t+180С)
6. Подаем окорок с гарниром, соленьями и хреном.
Приятного аппетита!)
П. С. Админы, не спешите удалять! Все согласовано с Jane)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 февраля 2017 года Jane # (администратор)
Увеличивайте, либо удалю рецепт.
16 февраля 2017 года HowToCook # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: