Вкусный открытый пирог на скорую руку. Рецепт на основе кефирного теста, выручает, когда гости, что называется "на пороге". Тесто получается нежным и мягким, этот пирог по душе даже маленьким привередам, не говоря о взрослых, куски пирога улетают в миг!
Волшебница СофияПоваренок 1 уровня
- 21 февраля 2017, 12:37
- 5717
Быстрый пирог с курицей для гостей
Ингредиенты для «Быстрый пирог с курицей для гостей»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Кефир — 500 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Приправа (для курицы) — 2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
Начинка
- Филе куриное — 500 г
- Лук репчатый — 3 шт
- Укроп — 1 пуч.
- Сметана — 3 ст. л.
- Смесь перцев (по вкусу)
- Сыр твердый (лучше голландский) — 200 г
- Масло растительное (для обжарки лука) — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3618.2 ккал |
белки
244.8 г |
жиры
100.2 г |
углеводы
428 г |
| Порции | |||
| ккал 452.3 ккал |
белки 30.6 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 53.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 163.7 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 19.4 г |
Рецепт «Быстрый пирог с курицей для гостей»:
-
Чистим и мелко режем лук.
Обжариваем до золотистого цвета. -
Моем и мелко режем куриное филе, примерно 1х1 см.
Добавляем к луку. Обжариваем до полу готовности. -
Режем укроп. У меня был замороженный.
Добавляем к курочке и доводим филе до готовности.
Солим, посыпаем смесью перцев по вкусу. -
Добавляем сметану, перемешиваем начинку, через 1 мин. выключаем сковороду.
-
Пока начинка остывает, готовим тесто.
В ёмкость выливаем кефир, разбиваем яйца, добавляем приправу для курицы, соль, муку, соду гасим уксусом и взбиваем миксером. -
Тесто должно получиться, как на оладьи.
-
Смазываем форму растительным маслом (у меня овальная 40х30 см), выливаем тесто, выкладываем начинку, отступая от краёв 1,5-2 см.
Ставим в разогретую до 180°С духовку. -
Трём сыр, на крупную тёрку.
-
Примерно через 30-40 мин края теста должны зарумяниться.
Ориентируйтесь по своей духовке. -
Как только края теста зарумянились, выкладываем сверху сыр. И даём пирогу постоять в духовке 5-7 мин, чтоб сыр полностью расплавился.
-
Достаём пирог и даём немного остыть.
Пирог очень вкусный в тёплом виде.
Угощайтесь! -
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 марта 2020 года olesyashina #
11 апреля 2020 года Волшебница София # (автор рецепта)
25 февраля 2017 года Суслик Маринка #
26 февраля 2017 года Волшебница София # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года Натали Сажко #
22 февраля 2017 года Волшебница София # (автор рецепта)
Спасибо за доверие
22 февраля 2017 года yakhmet86 #
Очень хорошо отходит от формы, вообще не прислал, можно на стол на блюде вынести.
22 февраля 2017 года Волшебница София # (автор рецепта)
Пирог тАк аппетитно выглядит!
Думаю, с шампиньонами будет eccellente!
22 февраля 2017 года Dama-Lorik #
22 февраля 2017 года Волшебница София # (автор рецепта)
Спасибо за доверие!
21 февраля 2017 года СНежк_а #
22 февраля 2017 года Волшебница София # (автор рецепта)
Очень приятно!
21 февраля 2017 года maraki84 #
22 февраля 2017 года Волшебница София # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года Волшебница София # (автор рецепта)
Спасибо за доверие!
21 февраля 2017 года yakhmet86 #
21 февраля 2017 года Волшебница София # (автор рецепта)
Спасибо за доверие
21 февраля 2017 года Светланка g980 #
21 февраля 2017 года Волшебница София # (автор рецепта)
21 февраля 2017 года Светланка g980 #
21 февраля 2017 года chapushil #
21 февраля 2017 года Волшебница София # (автор рецепта)
21 февраля 2017 года Gayne #
21 февраля 2017 года Волшебница София # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: