Предлагаю приготовить роскошный, богатый торт в Масленичную неделю с шикарными дрожжевыми блинами, муссом из авокадо и тунца, а также сливочно- творожным кремом. Украшением для этого торта у нас будет красная икра!!! Получилось очень вкусно и очень нарядно!!
АУРИЧКАПоваренок 5 уровня
- 22 февраля 2017, 14:34
- 2685
Блинный торт с авокадо и тунцом
Ингредиенты для «Блинный торт с авокадо и тунцом»:
Блины
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Дрожжи ("Саф Момент") — 1 ч. л.
- Молоко — 500 мл
- Соль — 1 щепот.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 1 ст. л.
Мусс из авокадо
- Авокадо — 1 шт
- Сметана — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
Мусс из тунца
- Тунец (80 гр) — 1 бан.
- Сыр творожный — 1 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
Творожной крем
- Сыр творожный — 200 г
- Сливки — 50 мл
- Желатин — 10 г
- Молоко — 100 мл
Декор
- Икра красная — 100 г
- Огурец — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3328.6 ккал |
белки
183.1 г |
жиры
175.4 г |
углеводы
262.9 г |
| Порции | |||
| ккал 554.8 ккал |
белки 30.5 г |
жиры 29.2 г |
углеводы 43.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165.6 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 13.1 г |
Рецепт «Блинный торт с авокадо и тунцом»:
-
Начнем с приготовления блинов, в миску просеять муку, соль, дрожжи, добавить сахар.
-
Для приготовления блинов используем дрожжи "Саф Момент" быстродействующие. Их не надо разводить в молоке а сразу смешиваем с мукой.
-
Отдельно взбить венчиком теплое молоко, желательно с высоким % жирности, яйца.
-
Смешать сухие ингредиенты с жидкими и убрать в тепло на мин 40.
-
В подошедшее тесто влить растительное масло, перемешать.
-
Жарим блины на раскаленной сковороде. смазав ее растительным маслом перед выпечкой первого блина.
-
Блины получаются шикарные!! Очень и очень вкусные и нежные.
-
Для приготовления мусса из авокадо смешать все ингредиенты блендером. Сметана нужна густая, не менее 30 % жирности. Приправить по вкусу.
-
Также и мусс из тунца. Слить жидкость (масло) из банки и выложить в чашу блендера с творожным сыром без добавок и жирной сметаной.
-
Блин смазываем наполовину тонким слоем муссом из авокадо, сворачиваем трубочкой и затем улиткой.
-
Точно также проделываем и с муссом из тунца.
-
В форму дно выстелить блином (можно 3 внахлест), сверху уложить наши подготовленные "улитки" из блинов.
-
Творожной сыр без добавок взбить со сливками. Сливки у меня 33 %жирности.
-
Молоко смешать с желатином до набухания, подогреть до растворения желатина и влить в творожную массу, все хорошо вместе взбить и приправить по вкусу.
-
Сверху в форму на блины залить творожным кремом.
Убрать в холодильник на часа 2 до полного застывания.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 февраля 2017 года дуэт #
24 февраля 2017 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года VolOksana #
24 февраля 2017 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года subsidii66 #
24 февраля 2017 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года Nika #
24 февраля 2017 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года Людмила НК #
24 февраля 2017 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: