Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

leontina-2014Поваренок 5 уровня

22 февраля 2017, 17:47
32380

Монастырский пирог

Когда-то в книге Ларисы Рубальской увидела этот рецепт. И теперь, когда мне хочется чего-то быстрого, но вкусного к чаю - пеку такой пирог, который чем-то напоминает кекс или коврижку. В этот раз немного изменила рецепт, добавив кураги и заменив растительное масло на сливочное. От этого пирог только выиграл!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Монастырский пирог»:

Мука пшеничная / Мука (с хорошей горкой) — 6 ст. л.
Масло сливочное (плюс немного для смазывания формы) — 3 ст. л.
Сахар — 1 стак.
Чай черный (крепкий, тёплый) — 1 стак.
Варенье (любое) — 3 ст. л.
Сода гашеная уксусом (или лимонным соком) — 1 ч. л.
Курага — 1 горст.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2017.8 ккал	белки 17.5 г	жиры 35.3 г	углеводы 412.5 г
Порции
ккал 201.8 ккал	белки 1.8 г	жиры 3.5 г	углеводы 41.3 г
100 г блюда
ккал 388 ккал	белки 3.4 г	жиры 6.8 г	углеводы 79.3 г

Рецепт «Монастырский пирог»:

Отрезать кусочек сливочного масла, растопить в микроволновке или на "паровой бане". Духовку включить разогреваться до 180- 190 градусов.
Залить стакан сахара стаканом чая. Пирог получается довольно сладким, поэтому сахар регулируйте по вкусу.
Добавить варенье, муку, соду. Курагу (предварительно заливаю кипятком минут на 20) порезать небольшими кусочками и высыпать в тесто.
Вылить растопленное масло, перемешать.
В смазанную сливочным маслом и застеленную форму вылить тесто и отправить в духовку.
Выпекать до сухой лучинки около 30-35 минут.
Нарезать на кусочки и присыпать сахарной пудрой по желанию.

Можно заваривать чай) Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусные истории с Милье" На обед : На десерт Неожиданные гости

Теги: выпечка чаепитие

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/138213/]Монастырский пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/138213/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/21/58/1922390_98848-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Когда-то в книге Ларисы Рубальской увидела этот рецепт. И теперь, когда мне хочется чего-то быстрого, но вкусного к чаю - пеку такой пирог, который чем-то напоминает кекс или коврижку.
В этот раз немного изменила рецепт, добавив кураги и заменив растительное масло на сливочное. От этого пирог только выиграл!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар, Чай черный, Варенье, Сода гашеная уксусом, Курага.
Тэги: выпечка, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Монастырский пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/21/58/1922390_98848-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Монастырский пирог" title="Рецепт: Монастырский пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Когда-то в книге Ларисы Рубальской увидела этот рецепт. И теперь, когда мне хочется чего-то быстрого, но вкусного к чаю - пеку такой пирог, который чем-то напоминает кекс или коврижку.
В этот раз немного изменила рецепт, добавив кураги и заменив растительное масло на сливочное. От этого пирог только выиграл!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Монастырский пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6524">Чай черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/320">Варенье</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5308">Сода гашеная уксусом</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/926">Курага</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/138213/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Монастырский пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Монастырский пирог»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Чай черный Варенье Сода гашеная уксусом Курага

Тэги: выпечка, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2036

Монастырский пирог

62
2036
23345

1603

Быстрый пирог из варенья

175
1603
278120

950

Воздушный чайный пирог

64
950
8701

609

Коврижка

43
609
109287

494

Голландская масляная коврижка

84
494
28922

441

Коврижка постная с вареньем

76
441
65254

124

Пирог "Чайный"

59
124
81129

Постный пирог с сухофруктами на чайной заварке

85
84
7769

Кекс "Катастрофа"

13
82
2887

Медовая коврижка

11
77
4316

Сладкий пирог "На скорую руку"

35
66
159349

Кекс "Антикризисный"

14
55
1927

Торт "Пенсионер"

7
46
9222

Показать все варианты рецепта (13)

Фотографии «Монастырский пирог» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

28 января 2022 года Людмила Козеева #

+10

[+5]

Испекла вечером,а когда пришла в обед с работы,остался последний кусочек.Добавляла мускат.орех и имбирь сушеный,делала тесто на раст.масле.Спасибо большое,очень вкусная коврижка!

28 января 2022 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Спасибо за отчёт.

18 января 2020 года tam9832 #

Я знаю этот рецепт, как "Монастырская коврижка", уже лет 20. Варенье любое по рецепту должно быть забродившим. Чай черный без добавок и очень крепкий, он дает цвет и вкус. Рецепт именно с растительным маслом, так тесто получается более плотным. Если не добавлять никаких специй, то коврижка может быть использована, как бисквит для торта, не хочется сейчас разыскивать этот рецепт, но, по-моему, оно должно быть, погуще, чем на оладьи.

19 января 2019 года ku-klya #

Получился резиновый. Почему может быть такой.

28 ноября 2018 года Л-лька2805 #

Спасибо за рецепт! Вкусный пирог из минимума продуктов!

20 июля 2017 года inna_2107 #

Да, это вкусный пирог, тоже пекла такой!

30 марта 2017 года Tatiana in Africa #

спасибо. легко и просто. муж обмазывал каждый кусочек медом и ел. правда текстура ни как у Вас получилось. но вкустно

28 марта 2017 года Canada74 #

+18

[+5]

Мммм...как же это вкусно! А какой аромат! Рецепт невероятно прост, но вкус великолепный.

22 марта 2017 года Rosa Luxemburg #

Сделала постный вариант с растительным маслом вместо сливочного.Сахара положила в 2 раза меньше, на свой вкус. Вышло очень даже аппетитно: пирог в меру влажный, как я люблю, т.е. не сухой, но пропекся хорошо. Тесто не тяжелое для желудка. ребенок и муж тоже оценили, для меня это - важный показатель

Спасибо за рецепт!

22 марта 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)

рада, что понравилось)

8 марта 2017 года Zelenoglazaya #

А варенье нужно густое? а то у меня сироп от клубничного варенья, не подойдет?

8 марта 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Подойдёт

9 марта 2017 года Zelenoglazaya #

спасибо

7 марта 2017 года Аллочка-уралочка #

Очень домашний пирог

6 марта 2017 года tatal1960 #

+19

[+4]

Фото в -догонку к предыдущему коментарию. Попробую в седующий раз приготовить с другим вареньем. Черная смородина дает очень необычный цвет при добавлении соды. Но при выпечке цвет меняется. Вкусно!

7 марта 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Отлично получилось! Рада, что пригодился рецепт)

6 марта 2017 года tatal1960 #

Спасибо за рецепт! Делала сегодня с прокрученой с сахаром смородиной, добавила немного грецкого ореха, изюм, курагу, кунжут. Получилось очень здорово! Для поста очень хороший рецепт (с подсолнечным маслом)!

7 марта 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Рада, что пригодился рецепт)

4 марта 2017 года alcudrsmart75 #

+19

[+4]

Дешево, быстро, легко! Спасибо за рецепт. Отличный вариант десерта, когда дома нет ничего. Потому что
эти продукты есть ВСЕГДА. Рекомендую.

4 марта 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)

И Вам спасибо за доверие к рецепту и за фотоотчёт!

2 марта 2017 года StyaSS #

Вчера приготовила, нам понравилась

Добавила и корицу и имбирь и мускатный орех и гвоздику и курагу... Аромат стоял божественный!!!

Однозначно буду готовить еще...

Кстати, сахара добавила 0.5 стакана, можно еще меньше...
Спасибо за рецепт!

2 марта 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)

и Вам спасибо за доверие к рецепту

2 марта 2017 года Волкова Алла #

а зеленый чай подойдет?

1 марта 2017 года tombsraider #

Скажите пожалуйста, 6 ст л муки и в правду достаточно для пирога ?

1 марта 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)

да

28 февраля 2017 года Людмила Говдыга #

Лет 15-20 назад прочитала в одной газете рецепт этого пирога или коврижки, назывался он пирог "Банкрот". Рецепт совсем простой, как и у Вас: сочетание растительного масла, варенья и чая давало такой вкусный результат, что он не уступал по своим вкусовым качествам тортам и пирогам со сложными ингредиентами. Можно в процессе выпекания заменять одни компоненты другими, что-то добавлять, а что-то убирать. надо не бояться экспериментировать на кухне - отсюда и рождаются кулинарные шедевры.

28 февраля 2017 года raptors21 #

Уж простите, от замены растительного масла на сливочное пирог не может "выиграть", поскольку назначение исходного пирога совсем другое - он монастырский, то есть постный

27 февраля 2017 года Анна Медведь #

27 февраля 2017 года natusia-2017 #

+20

[+4]

Ароматно,быстро,вкусно.Кураги не нашлось😃, чай заварила с корицей и кардамоном,сахар уменьшила до 0,5 стакана.Выпекала в мультиварке 60мин.Автору спасибо.

27 февраля 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)

И Вам спасибо за отзыв

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V245 "Арканзас"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Монастырский пирог

Ингредиенты для «Монастырский пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Монастырский пирог»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Монастырский пирог» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V245 "Арканзас"

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Рубрикатор рецептов