Всеми любимое сочетание картофеля и грибов в несколько ином варианте. Нежная курица, замаринованная в лимонном соке с травами, в сопровождении ароматной картошки и грибов. Ни убавить, ни прибавить - беспроигрышный вариант, чтобы порадовать своих близких.
maraki84Поваренок 6 уровня
- 22 февраля 2017, 20:15
- 11226
Курица, запеченная с картофелем и грибами
Ингредиенты для «Курица, запеченная с картофелем и грибами»:
- Курица (весом примерно 1700 г) — 1 шт
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 1 ст. л.
- Горчица (не жгучая) — 3 ст. л.
- Цедра лимона (одного лимона) — 1 шт
- Тимьян — по вкусу
- Орегано — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Грибы (ваши любимые) — 500 г
- Картофель (небольшой) — 8 шт
- Сок лимонный (сок одного лимона) — 1 шт
- Порошок чесночный — 0,5 ч. л.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3451.2 ккал |
белки
304.2 г |
жиры
122 г |
углеводы
283.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.5 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Курица, запеченная с картофелем и грибами»:
-
Курицу моем и обсушиваем бумажными полотенцами.
В миске соединяем 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. горчицы, цедру лимона, немного орегано, тимьяна, черного молотого перца и соли.
Получившейся пастой обмазываем грудку курицы, аккуратно приподнимая кожу. Затем возвращаем кожу на прежнее место. -
Переворачиваем курицу грудкой вниз и острым ножом или кухонными ножницами разрезаем вдоль по хребту.
-
Переворачиваем курицу обратно грудкой вверх и сильно нажимаем сверху ладонями, чтобы сломать грудную кость и курица стала как можно более плоской.
Солим, перчим с обеих сторон. -
В миске соединяем сок лимона, 4 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. горчицы, 0,5 чайной ложки чесночного порошка, немного орегано и тимьяна.
-
Помещаем курицу в подготовленный маринад. Можно положить ее в большой пакет или в форму. Оставляем курицу в холодильнике для маринования на 4-48 часов.
-
Разогреваем духовку до 200 градусов с конвекцией.
Чистим картофель. Молодой картофель можно просто хорошенько помыть и не чистить. Маленькие клубни оставляем, как есть, небольшие - разрезаем пополам, клубни побольше - вдоль на четвертинки.
Выкладываем картофель в форму.
Добавляем к нему грибы. Я взяла одни из своих любимых - вешенки. Можно грибы нарезать большими кусками, но в моей семье все любители грибов и предпочитают их целыми.
Солим, перчим, добавляем немного орегано и тимьяна. Сверху поливаем оливковым маслом, особенно по краям.
-
Выкладываем маринованную курицу на грибы с картофелем.
-
Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке примерно час. Ориентируйтесь на свою духовку. Если курица начнет преждевременно зарумяниваться, прикройте фольгой. Если курица побольше, то и времени нужно будет больше.
Уже при запекании ароматы витают умопомрачительные!
Вот и все, можно сервировать блюдо для самых дорогих людей!
Начну свой рассказ с того, что есть у меня один пункт - мне просто необходимо знать, где находится мой муж и что с ним все в порядке. Наверное, у каждой пары есть определенные часы в течение дня, когда они созваниваются. Эти звонки в одно и то же время, каждый день, возникают сами собой. Каждодневная рутина, дела, которые занимают нас изо дня в день, составляют этот план.
Работа моего мужа не предполагает сидения в офисе, он целый день за рулем, один. И вот однажды в привычное время я набираю номер своего мужа, но телефон недоступен. Поначалу я не придала этому большого значения, но позвонив через несколько часов и услышав, что абонент вне зоны доступа, я потихоньку начала паниковать. Целый день я слышала один и тот же женский голос, который сообщал мне, что телефон выключен или находится вне зоны действия сети.
После работы муж заехал к своей маме и оттуда наконец-то набрал мой номер. Состояние мое, можно сказать, было критическим. Оказалось, что свой телефон он раздавил, наехав на него машиной, и ему даже в голову не пришло найти способ позвонить мне и сказать, чтобы я не волновалась.
В общем, не особо выбирая выражений, я сказала ему все, что я думаю о случившейся ситуации и о нем самом. Минут через 20 открылась входная дверь, и вошел... огромный букет белых гиппеаструмов. Мой муж срезал все гиппеаструмы у моей свекрови, которые она выращивает в большом количестве - и в огромных горшках, и просто в грунте. Конечно, я его простила, объяснила, насколько мне было плохо весь день, и попросила никогда так больше не делать. Но реакцию свекрови на содеянное мужем я рассказать не могу, потому что рассказ точно не пройдет цензуру.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602
Начну свой рассказ с того, что есть у меня один пункт - мне просто необходимо знать, где находится мой муж и что с ним все в порядке. Наверное, у каждой пары есть определенные часы в течение дня, когда они созваниваются. Эти звонки в одно и то же время, каждый день, возникают сами собой. Каждодневная рутина, дела, которые занимают нас изо дня в день, составляют этот план.
Работа моего мужа не предполагает сидения в офисе, он целый день за рулем, один. И вот однажды в привычное время я набираю номер своего мужа, но телефон недоступен. Поначалу я не придала этому большого значения, но позвонив через несколько часов и услышав, что абонент вне зоны доступа, я потихоньку начала паниковать. Целый день я слышала один и тот же женский голос, который сообщал мне, что телефон выключен или находится вне зоны действия сети.
После работы муж заехал к своей маме и оттуда наконец-то набрал мой номер. Состояние мое, можно сказать, было критическим. Оказалось, что свой телефон он раздавил, наехав на него машиной, и ему даже в голову не пришло найти способ позвонить мне и сказать, чтобы я не волновалась.
В общем, не особо выбирая выражений, я сказала ему все, что я думаю о случившейся ситуации и о нем самом. Минут через 20 открылась входная дверь, и вошел... огромный букет белых гиппеаструмов. Мой муж срезал все гиппеаструмы у моей свекрови, которые она выращивает в большом количестве - и в огромных горшках, и просто в грунте. Конечно, я его простила, объяснила, насколько мне было плохо весь день, и попросила никогда так больше не делать. Но реакцию свекрови на содеянное мужем я рассказать не могу, потому что рассказ точно не пройдет цензуру.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 февраля 2017 года Dama-Lorik #
22 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года lenchik1616 #
22 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года Надежда #
Я вот тоже так начинаю нервничать, если не могу дозвониться до мужа...сначала он ругался, мол что может со мной произойти! А сейчас старается не доводить меня до такого состояния
22 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)
23 февраля 2017 года Надежда #
22 февраля 2017 года Демурия #
22 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года mtata #
22 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года Беннито #
Я забрала!
Что сказать о муже...все они такие...сначало делают, а потом думают!
Нееее... мы не такие!
22 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: