Блины дрожжевые на молоке с добавлением свекольного сока. Пышные и вкусные. Говорят, что свекольные блины любил А. С. Пушкин и за один раз съедал аж 30 шт. Попробуйте) Очень вкусно!
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 22 февраля 2017, 22:00
- 1373
Свекольные дрожжевые блины
Ингредиенты для «Свекольные дрожжевые блины»:
- Молоко — 200 мл
- Дрожжи (САФ-МОМЕНТ) — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 1/4 ч. л.
- Сок (свекольный) — 50 мл
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
- Сметана (для подачи) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1192.6 ккал |
белки
29.8 г |
жиры
49.3 г |
углеводы
145.7 г |
| Порции | |||
| ккал 397.5 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 16.4 г |
углеводы 48.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 195.5 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 23.9 г |
Рецепт «Свекольные дрожжевые блины»:
-
В 100 мл подогретого молока растворяем дрожжи и добавляем сахар 1 ч л
-
Добавляем 50 г муки, перемешиваем и отправляем в тёплое место. Я для этого грею немного духовку. Держим в тепле минут 15.
-
Для сока берём одну свёклу среднего размера.
-
Отжимаем сок. Я сок отжала в соковыжималке и из одной свёклы у меня получилось 50 мл сока. Если нет соковыжималки, то сок можно отжать через марлю, предварительно свёклу натереть на тёрке.
-
Опара готова для свекольных блинов.
-
Добавляем в опару оставшееся молоко, муку, яйцо, соль и подсолнечное масло.
-
Перемешиваем.
-
Добавляем свекольный сок и опять перемешиваем. Ставим в тепло на 15 минут.
-
Тесто готово.
-
Жарим блины. На один блин-1/2 часть поварёшки. Получаются блины в D-15 см. Блины пухленькие и дырчатые. Тесто наливаем на раскалённую, подмазанную сковороду. Я подмазала сковороду только для первого блина.
-
Переворачиваем и дожариваем.
-
Получилось 9 шт блинов. По 3 шт на 1 порцию.
Ну что же? Пробуем??? ОБЯЗАТЕЛЬНО попробуйте, кто не ел таких блинов. Очень вкусно со сметаной, вкусно будет и со сливочным маслом! Сегодня третий день Масленицы! 
С широкой МАСЛЕНИЦЕЙ!!!
С широкой МАСЛЕНИЦЕЙ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 февраля 2017 года veronika1910 #
23 февраля 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
23 февраля 2017 года alexar07 #
23 февраля 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
23 февраля 2017 года Ирушенька #
23 февраля 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года СНежк_а #
23 февраля 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года chapushil #
22 февраля 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: