Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт
  • 24 февраля 2017, 0:29
  • 55839

Простой торт "К чаю"

Рецепт: Простой торт К чаю

Вкусный, нежный, воздушный торт для семейного чаепития. Хотя и на праздничном столе этот торт весьма достойно смотрится. Готовится достаточно просто и быстро. Заходите, угощайтесь.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Простой торт "К чаю"»:

Бисквит

Крем

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2188 ккал 		белки
51.9 г 		жиры
84.8 г 		углеводы
304.8 г
100 г блюда
ккал
225.6 ккал		 белки
5.4 г		 жиры
8.7 г		 углеводы
31.4 г

Рецепт «Простой торт "К чаю"»:

  • Отделить белки от желтков.
    Желтки взбить с сахаром, соком лимона и оливковым маслом добела.

  • Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков.

  • Добавить 1/3 белков к желткам, осторожно перемешать лопаткой движениями снизу вверх.

  • Затем добавить остальные белки. Перемешать.

  • Муку просеять с разрыхлителем, добавить цедру лимона. В три-четыре приема ввести муку к белкам с желтками, аккуратно (чтобы тесто не осело) перемешивая лопаткой до однородности.

  • Дно разъемной формы (диаметр 20 см) простелить бумагой для выпечки, смазанной растительным маслом. Бока формы смазывать НЕ НУЖНО! По ним тесто будет подниматься.

  • Выложить тесто в форму. Провести ножом по поверхности теста несколько линий от центра к краям формы, как бы рисуя лучики солнца. Бисквит вырастет равномерно и центр не поднимется "шапочкой" (когда-то давно прочитала этот совет в кулинарном журнале - работает!). Выпекать бисквит в заранее разогретой до 180* духовке 30-35 минут. (Ориентируйтесь на свою духовку)

  • В это время приготовить крем.
    В небольшой кастрюле смешать яйцо, крахмал и сахар.

  • Частями влить молоко, взбивая венчиком.

  • Поставить кастрюлю на средний огонь. Не переставая мешать, чтобы не образовались комочки, довести крем загустения. (Мне понадобилось на это 8 минут). Снять крем с огня, добавить ванилин, перемешать.

  • Накрыть крем пищевой пленкой так, чтобы пленка соприкасалась с поверхностью крема.

  • Готовый бисквит остудить прямо в форме (минут 20).

  • Затем аккуратно провести тонким ножом между стенками формы и бисквитом. Снять форму с бисквита.

  • Разрезать бисквит вдоль на 2-3 части.

  • Каждую промазать кремом, сложить одну на другую.

  • Верх и бока получившегося торта также обмазать кремом. Украсить торт по своему усмотрению: посыпать какао или измельченным шоколадом, свежими ягодами, тертыми орехами... Я растопила шоколад на водяной бане, поместила его в файл, срезала кончик файла и нанесла произвольную сетку на поверхность торта.



Приятного вам чаепития!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт торт чаепитие праздник гости духовка выпечка

Вкусы: нежный сладкий ванильный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Простой торт "К чаю"
Рецепт: Простой торт К чаю

Вкусный, нежный, воздушный торт для семейного чаепития. Хотя и на праздничном столе этот торт весьма достойно смотрится. Готовится достаточно просто и быстро. Заходите, угощайтесь.

Ингредиенты для «Простой торт "К чаю"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Простой торт "К чаю"» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Объедение. Очень вкусно и нежно, буду готовить еще, обязательно А если дать ему постоять, он пропитается сильнее? Мы его слопали не дожидаясь))))
Рада,что Вам все понравилось. Спасибо большое за оценку и чудесное фото.
А вот на Ваш вопрос не отвечу,к сожалению...У нас этот торт дольше,чем сутки не живет. Но можно предположить,что со временем торт должен пропитаться сильнее.
↑Ответ для Myshaka
Вы просто попробуйте бисквит пропитать, перед тем как намазать кремом. Он будет намного мягче и пропитанный и пропиткой и кремом
Спасибо за совет, обязательно в следующий раз попробую!
Надеюсь, вам мой совет пригодится и понравится!
Кстати, если кому из готовящих будет интересно: в форме 22 см получается разрезать только на 2 коржа. Для высокого тортика нужно брать 4 яйца, другие продукты так же увеличивать на треть. Время готовки примерно такое же.
Никогда бы не подумала, что в моей старой, как мир, газовой духовке получится идеально ровный бисквит) раньше всегда горкой посередине вырастал)) Спасибо большое за рецепт, теперь только такой и пеку) всегда ровный и красивый тортик) крем, кстати, тоже очень вкусный, коржи пропитывает обалденно, никакого сахарного сиропа не нужно.
Очень рада,что все получилось на отлично и Вы довольны результатом. Благодарю Вас за внимание к рецепту и высокую его оценку. Готовьте на здоровье и в удовольствие.
Вкусный, нежный тортик! Бисквит-отдельная песня, он почти невесомый. Такой тортик я готова кушать каждый день с чаем утром, в обед и вечером!
Спасибо!!!
Вот смотрю на эту красоту и сказать то ничего не могу...Сколько изящества,нежности,воздушности и легкости в этом дивном фото! Олечка,СПАСИБО тебе.
Я так рада,что торт понравился,очень рада. О такой оценке можно только мечтать. Благодарю от души.
↑Ответ для Демурия
Оленька, как красиво, нежно, соблазнительно!!!!
Спасибо
Отличный тортик!!! Довольно простой. Из-за того, что бисквит пекла в сковороде, получилось разрезать только на 2 части. Прослоила бананом. Сверху посыпала тертым шоколадом. Спасибо!!!
Рада,что рецепт пригодился,а торт пришелся по вкусу. Спасибо Вам большое.
Чудесный легкий простой в исполнении торт! Замечательный крем! Разрезала на 3 части смазала кремом сверху посыпала какао и разложила кедровые орешки. Получился замечательный торт! Огромное спасибо Вам за рецепт
Благодарю Вас! Очень рада,что все получилось и результат не разочаровал.
С праздником Весны!
Спасибо за рецепт! Тортик вкусный. Единственное .. ну не получается у меня бисквит.. не поднялся , хотя пропекся толщиной 1.5 см. Лимонный вкус замечательный. Но рецепт запишу, буду пробовать в мультиварке.
Спасибо Вам за доверие к рецепту. Жаль,что не все получилось. Трудно сказать,в чем причина,не видя самого процесса приготовления. Бисквит то простейший...Будем надеяться,что в следующий раз результат порадует. С наступающим праздником Вас.
Чудесный торт для праздничного застолья! Всем гостям очень понравилось! А меня впечатлил крем: легкость приготовления и легкость вкуса большое спасибо! Обязательно будем печь его неоднократно!

P.S. Можно ли заменить оливковое масло растительным?
Большое спасибо Вам,что воспользовались рецептом и потрудились написать о своих впечатлениях. Очень рада,что результат Вас порадовал. Благодарю за оценку. Готовьте с удовольствием.
Оливковое мало смело заменяйте на любое растительное. (подсолнечное,кукурузное,очень хорошо "смотрится" арахисовое масло)
Замечательный тортик, Маша!
Большое пребольшое спасибо.
Машуль, какой нежный и солнечный кусочек, красота!!
Спасибо большое,Оксаночка.
Бисквит делала по другому рецепту(не умею делить яйцо),а крем получился похожем на клейстер...делала по рецепту...
Я так понимаю,претензии к крему? Скорее всего Вы его просто переварили. А может причина неудачного крема в качестве продуктов... Крем очень прост,но он никак не должен походить на клейстер.
Я не думаю,что крахмал какой-то не качественный попался остальные проверенные
8 минут поварила,стал густеть сняла.Может я просто ожидала чего-то другого...Попробую ещё раз А у Вас очень даже красивенько и уверенна вкусненько!!!
Очень даже может быть,что виноват крахмал. Если будет желание,попробуйте крахмал другой ТМ. Уверена,что все получится ок! Крем простейший,без изысков,но я его очень люблю готовить:быстро и доступно. Обидно,конечно,что надежды не оправдались...Но ведь это не так страшно?
↑Ответ для Mary Stone
В любом случае попробую ещё раз приготовить,а после напишу в чём было дело Люблю простые быстрые рецепты и Ваш мне понравился,ещё спасибо за совет!Теперь мой бисквит ровненький без шапки!
Удачи Вам. Рада,что раз не крем,так хоть совет пригодился.
Спасибо за подсказку. Буду пробовать, потм отпишусь.
Вкусный торт, Машенька
Спасибо.
Вкусно однозначно!
Большое спасибо.
Скажите, пожалуйста, а как вы разрезаете коржи? Хочется очень попробовать испечь.
Существуют разные приспособления:струна для нарезания бисквита,специальная форма с делениями. Можно разрезать острым,тонким и длинным ножом,типа филейного.
↑Ответ для Роза1952
Простите за вмешательство. Очень удобно их резать обычной катушечной ниткой. По контуру ножом пропилить канавку, а заложить в неё нитку и потянуть в разные стороны
Рецепт заинтересовал. Попробую.
Спасибо Вам.
Это Вам спасибо за рецепт. Уверена, что будет очень вкусно.
Бог мой! Машенька! Какой прелестный торт! И так быстро готовить!
Торт,действительно,довольно прост. Но получается нежным и вкусным. Большущее спасибо,Людочка,за оценку.
Вкусный рецепт! Спасибо!
Благодарю за внимание.
Спасибо за рецепт торта! Забрала в КК. Скажите, а зачем "Накрыть крем пищевой пленкой так, чтобы пленка соприкасалась с поверхностью крема." ? (Для чего соприкасаться ей с кремом?)
Это делается для того,чтобы на поверхности крема не образовалась пленка,корочка.
Спасибо Вам за внимание.
Спасибо за пояснение! Сколько ценных "хозяйке на заметку" в одном рецепте!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"
Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V058 "Эдмонд"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V058 "Эдмонд"
Каркасный дом V423 "Бирмингем"

Каркасный дом V423 "Бирмингем"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки