Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 25 февраля 2017, 17:25
  • 9888

Быстрый закрытый яблочный пирог

Рецепт: Быстрый закрытый яблочный пирог

Предлагаю простой закрытый яблочный пирог. Песочное тесто с ароматной яблочной начинкой. Яблоки в пирог используются тушеные. Замечательный пирог для семейного чаепития.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Быстрый закрытый яблочный пирог»:

Тесто

Начинка

Дополнительно

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3461.3 ккал 		белки
40.7 г 		жиры
134.3 г 		углеводы
540 г
Порции
ккал
288.4 ккал		 белки
3.4 г		 жиры
11.2 г		 углеводы
45 г
100 г блюда
ккал
175.7 ккал		 белки
2.1 г		 жиры
6.8 г		 углеводы
27.4 г

Рецепт «Быстрый закрытый яблочный пирог»:

  • Яблоки помыть, почистить.
    Нарезать небольшими пластинами.
    В сковороду налить воду, добавить сахар, выложить яблоки.
    Тушить на небольшом огне под крышкой 10мин, добавить ванильный сахар и цедру апельсина, затем крышку убрать и тушить еще 10мин, пока выкипит вся вода.





  • Очистки от яблок я не выбрасывала, добавила к ним немного замороженных ягод (смородина, ежевика, слива) и сварила компот.
    Сахар при варке не добавляла.
    Процедила и только потом добавила сахар.

  • В чашку для замеса теста просеить муку с разрыхлителем, нарезать маргарин.

  • Яйцо взбить с сахаром.

  • Добавить яйцо в чашку с мукой и быстро заместь руками мягкое тесто.

  • Тесто поделить на 3 части.

  • Большую часть теста раскатать, на хорошо припыленной мукой поверхности, в круг.
    Формой (26-28см) вырезать круг.
    Разъемную форму застелить пекарской бумагой.
    Дно и бока формы смазать маслом.
    Для удобства переноса теста в форму сложить его пополам, потом еще раз пополам.
    Выложить тесто в форму

  • и развернуть.

  • Вторую часть теста раскатать в длинную ленту на хорошо припыленной мукой поверхности.
    Для того, чтобы удобно ее перенести в форму, нужно скатать в рулон.
    Ленту нарезала в два этапа.

  • Выставить ленту на дно формы.
    Место стыка теста на основании пирога хорошо продавить пальцами, чтобы тесто не было толстым.

  • Выложить начинку на тесто.

  • Накрыть начинку тестом с боков.

  • Третью часть теста раскатать в круг.
    Верхушку для пирога я вырезала тарелкой.

  • Выложить верхушку на начинку и придавить слегка край, в центре сделать небольшое отверстие.


  • Из остатков теста вырезать небольшие украшения.


  • Выпекать пирог в разогретой духовке от 180С до 200С 20-25мин, следите за своей духовкой.

  • Горячий пирог еще в форме смазать сверху абрикосовым джемом.

  • Слегка остывший пирог освободить от формы и оставить остывать на решетке.

Приятного чаепития!!!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На природу На ужин : На десерт

Теги: выпечка чаепитие детям напиток

Вкусы: нежный яблочный ванильный апельсиновый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Быстрый закрытый яблочный пирог
Рецепт: Быстрый закрытый яблочный пирог

Предлагаю простой закрытый яблочный пирог. Песочное тесто с ароматной яблочной начинкой. Яблоки в пирог используются тушеные. Замечательный пирог для семейного чаепития.

Ингредиенты для «Быстрый закрытый яблочный пирог»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Быстрый закрытый яблочный пирог» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
ochen krasivoe foto
спасибо
Танечка! Какой домашний уютный пирог! Не пробовала яблочного песочного,есть повод приготовить!
Наюдша спасибо огромное за комментарий,удачи,дорогая
Роскошный пирог,Танюша! Нереально аппетитный и красивый.
Машенька спасибо огромное за поддержку
Обалденный пирог Танюш !!!!!!!!!!!!!!!
Светик спасибо большое за визит и одобрение
Шикарный яблочный пирог!!!
Жанна благодарю за комментарий
Таничька пирог очень красивый, рецепт замечательный
Людочка спасибо большое за визит и комментарий
Танечка, очень вкусный и красивый пирог!
Ларисочка благодарю,домашние высоко оценили
Танюш, какой аппетитный пирожок!
Мариночка благодарю за внимание
Таня! Очень душевный пирожок! А насчет комменты - очень разные пироги с карамелизированными яблоками, свежими или тушеными немножко. Иногда тесто даже тоже самое, а от этой обработки вкус меняется.
Нора спасибо большое за внимание и комментарий вкус меняется и от качества яблок
И от рук, которые готовят, и от настроения с которым готовишь!
и от чистоты на кухне
Люблю яблочные пироги!
мы тоже
Непонятно - зачем предварительно тушить яблоки ? , та же шарлотка , но тесто песочное , или кексовое , обработка яблок -пустая трата времени.
Непонятно - зачем предварительно тушить яблоки ? , та же шарлотка , но тесто песочное , или кексовое , обработка яблок -пустая трата времени.
Вы не правы. При обработке уходит большая часть влаги, читайте внимательно, а если яблоки положить сырые, то они дадут сок и будет мокрое тесто.
просто я не люблю шарлотку , всегда пеку песочные или кексовые пироги с яблоками , мокрого теста не бывает , правда ,я пересыпаю яблоки отрубями , они не портят вкус и забирают лишнюю жидкость, не тратится время на обработку яблок , также и с капустой - жмякаю её , но не тушу предварительно - вкус пирогов изумительный . Компот варю , так же , как ВЫ , но добавляю мёд , а не сахар , в остывший компот , полезнее , не так приторно, а ещё понравилось замороженные ягоды оттаивать с мёдом в пропорции - на 2 части ягод -1 меда , может быть ВАМ это будет интересно.
просто я не люблю шарлотку , всегда пеку песочные или кексовые пироги с яблоками , мокрого теста не бывает , правда ,я пересыпаю яблоки отрубями , они не портят вкус и забирают лишнюю жидкость.
Вот Вы сами и ответили на свой вопрос.
Компот варю , так же , как ВЫ , но добавляю мёд , а не сахар , в остывший компот , полезнее , не так приторно, а ещё понравилось замороженные ягоды оттаивать с мёдом в пропорции - на 2 части ягод -1 меда , может быть ВАМ это будет интересно.
Спасибо за информацию, но я не автор рецепта, поэтому мне это не интересно. Удачи!
Тушеные яблоки при дополнительной выпечке суше не станут , тесто будет мокрым , потому я и удивилась , а автор ВЫ или нет , мне безразлично, хочется пожелать всем удачной выпечки , но не у всех она удачна , разве нет?
а автор ВЫ или нет , мне безразлично,
не ходите и и не трольте
↑Ответ для 79213725140
спасибо за подсказку пересыпать яблоки отрубями
↑Ответ для Olga_Kov
Оля спасибо большое за комментарий
Таня, всегда, пожалуйста!
↑Ответ для 79213725140
для вас пустая трата времени делайте как вам угодно,а я так сделала
Шикарный пирог!
Марианочка спасибо большое
Танечка! Шикарный пирог! С сердечками!!! Супер!!!
Людочка спасибо большое ,самая маленькая выемка для теста только такая нашлась
Какой "сердечный" и душевный красавчик! Спасибо,Танюша!
Танюша благодарю за визит и поддержку
Татьяна, загляденье, а не пирог!!!! Чувствую аромат, мммммм!!!!
Верочка спасибо большое за внимание и поддержку ,хорош пирог ,внук остался доволен
Главный дегустатор принял!!!!! Здорово!!!
уже дважды присаживался
Татьяна, значит супер вкусно!!!! Деток не обманешь!!!
он у нас 7 месяцев выпечку в рот не брал,теперь радуемся,возвращаются вкусовые рецепторы
Ух тыыы!!!! Как хорошо, слава боженьке!!!!!
уже и не знаем кому поклоны бить
Шикарный пирог!!! Красавчик!!!
Танюша спасибо огромное за внимание
Танечка, потрясающий пирог! Очень вкусный и ароматный!
Светочка благодарю за комментарий
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"

Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"
Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"

Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"
Каркасный дом с гаражом V104 "Флушинг"

Каркасный дом с гаражом V104 "Флушинг"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки