Наивкуснейший дрожжевой пирог, а по вкусу песочный. Идеально сливочный. Сочная начинка по вашему вкусу - у меня это яблоки и сливы, смело используйте любое варенье - вкус будет отменным. Способ приготовления не совсем обычен - в пироге три слоя теста, а между ними начинка, после замеса теста пирог собирается сразу и подходит уже в готовом виде, потом остается только отправить в духовку и подождать минут 40-45. Пробуем?
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 26 февраля 2017, 14:23
- 36762
Нежный пирог "Трехслойный"
Ингредиенты для «Нежный пирог "Трехслойный"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Дрожжи (свежие) — 10 г
- Масло сливочное (ТМ Милье,растопить и остудить) — 250 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Молоко (теплое) — 180 мл
Начинка
Штрейзель
- Мука пшеничная / Мука — 130 г
- Сахар — 60 г
- Масло сливочное (ТМ Милье) — 60 г
- Кефир — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5766.6 ккал |
белки
66.7 г |
жиры
264.3 г |
углеводы
798 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 360.4 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 16.5 г |
углеводы 49.9 г |
Рецепт «Нежный пирог "Трехслойный"»:
-
Если у вас жидкое варенье - проварите его с крахмалом, разведенным в воде и остудите.
Тесто.
В теплом молоке растворить дрожжи, всыпать сахар, муку и соль.
Перемешать и в последнюю очередь ввести сливочное масло. -
Замесить тесто - оно мягкое, послушное, не липнет к рукам. Делим тесто на три части.
-
Раскатываем часть в круг диаметром 23-24 см -я в делала в разъемной форме на 23.
Если делать на противне - раскатывайте на пергаменте, а потом переносите на противень уже собранный пирог. -
На раскатанное тесто наносим половину начинки не доходя до края 1.5 - 2 см.
-
Раскатываем следующий кусок и накрываем начинку.
На него наносим оставшуюся начинку и накрываем последним раскатанным кругом из теста. -
Защипываем очень тщательно края пирога в одну косичку. Ставим бортики.
Накрываем и ставим в теплое место на 1.5 часа.
-
Для штрейзеля все ингредиенты смешать в крошку.
Духовка разогрета на 180 градусов. -
Верх пирога смазать теплым молоком и посыпать штрейзелем.
Так будет удобнее делать с бортиками. -
Выпекаем 40-45 минут.
-
Обязательно даем остыть.
Приятного чаепития!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 февраля 2017 года yravilja-2017 #
28 февраля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
28 февраля 2017 года mtb72 #
28 февраля 2017 года inna_2107 #
28 февраля 2017 года Wera13 #
27 февраля 2017 года Джульета #
27 февраля 2017 года veronika1910 #
27 февраля 2017 года Марина Бархатова #
27 февраля 2017 года лялич #
27 февраля 2017 года Вера Черкасова #
27 февраля 2017 года Три сестры #
27 февраля 2017 года КатяКукла #
Забрала в КК, как-нибудь поборю свою лень и сделаю
28 февраля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
27 февраля 2017 года хортичанка #
28 февраля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
27 февраля 2017 года weta-k #
28 февраля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
28 февраля 2017 года weta-k #
28 февраля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
28 февраля 2017 года weta-k #
28 февраля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
28 февраля 2017 года weta-k #
27 февраля 2017 года Edem-ka #
28 февраля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
27 февраля 2017 года мисс #
28 февраля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
27 февраля 2017 года barska #
28 февраля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
27 февраля 2017 года Ирушенька #
28 февраля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
27 февраля 2017 года lakshmi-777 #
28 февраля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
27 февраля 2017 года СНежк_а #
28 февраля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
26 февраля 2017 года Svetttttt #
28 февраля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: