В моем случае сыр не является компонентом самих блинов, но он - прекрасная начинка к ним. Ну, как же, живя на Северном Кавказе, не приготовить блины с нашим сыром: Адыгейский, Сулугуни, Качкавал. Кому привычнее - можно итальянскую Моцареллу. Эти сыры очень хороши при запекании. Легко плавятся и не твердеют даже после остывания. А какие аппетитные сырные ниточки можно тянуть, когда изделие еще теплое... Мммм... Соблазнила? Угощайтесь! Вы можете приготовить любые дрожжевые блины, которые вы любите. Мне кажется, что они должны быть толстенькими. Чтобы это походило в конечном итоге на пирог с сыром и зеленью.
черемшинкаПоваренок 6 уровня
- 27 февраля 2017, 23:46
- 1582
Сырные блинчики
Ингредиенты для «Сырные блинчики»:
- Мука пшеничная / Мука — 5 стак.
- Молоко — 4 стак.
- Сливки (жирные 33%) — 100 мл
- Масло сливочное — 25 г
- Дрожжи ("Саф-Момент") — 8 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Моцарелла — по вкусу
- Зелень (которую вы предпочитаете) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3941 ккал |
белки
123.2 г |
жиры
87 г |
углеводы
676.2 г |
| Порции | |||
| ккал 197.1 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 33.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 190.4 ккал |
белки 6 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 32.7 г |
Рецепт «Сырные блинчики»:
-
Готовим тесто для блинов с дрожжами "Саф-Момент".
Половину муки смешать с дрожжами, добавить молоко, с растворенным в нем маслом. Поставить в теплое место подходить.
Тесто взбить, добавить остальную муку, соль, желтки, растертые с сахаром. Вновь взбить. Ввести взбитые белки и сливки. Еще раз дать подойти в теплом месте. Выпечь блинчики. -
Зелень вымыть и мелко нарезать. Я брала смесь из укропа, петрушки и кинзы.
-
На блин выложить слой сыра, который вы предпочитаете (он должен хорошо плавиться!). Сверху положить зелень. Свернуть блин пополам.
-
На сковороду выкладывать по 2 начиненных блина. Прогреть с обеих сторон до момента, когда сыр расплавится.
При подаче, каждый блин разрезать пополам. Вы увидите, какой аппетитный расплавленный сыр внутри!
Такое угощение, вполне, подойдет и для романтического вечера с красным вином:
Такое угощение, вполне, подойдет и для романтического вечера с красным вином:
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 марта 2017 года maraki84 #
2 марта 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
Спасибо большое!
28 февраля 2017 года veronika1910 #
28 февраля 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
28 февраля 2017 года Ирушенька #
28 февраля 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
28 февраля 2017 года Ирушенька #
28 февраля 2017 года дуэт #
28 февраля 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
28 февраля 2017 года lelikloves #
28 февраля 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
28 февраля 2017 года Юта-2015 #
28 февраля 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
28 февраля 2017 года Суслик Маринка #
28 февраля 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
28 февраля 2017 года Wera13 #
28 февраля 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
28 февраля 2017 года ardotav47 #
28 февраля 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
Сейчас напишу в комментарии к рецепту где-нибудь. Для меня привычный стакан в рецептах - 200-250 грамм (это как и в американских рецептах: мера объема в чашках идет, а какие там у них чашки? Довелось мне это видеть
Извините за причиненные неудобства, если Вы, действительно, решили испечь эти блины.
28 февраля 2017 года Stella210485 #
28 февраля 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
28 февраля 2017 года мисс #
28 февраля 2017 года СНежк_а #
28 февраля 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
Спасибо огромное!!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: