Этому рецепту уже более 60-ти лет. Во времена его популярности не было еще ГМО, модифицированных жиров и прочих вредных для организма субстанций. Только натуральное, только свежее и совершенно незатратное с точки зрения бюджета. Продукты найдутся в любом холодильнике и в любом шкафу. Готовые "Малютки" более похожи на печенья, чем на пряники, но название оставляю оригинальное.
KateMMMПоваренок 1 уровня
- 28 февраля 2017, 15:23
- 15315
Медовые пряники "Малютки"
Ингредиенты для «Медовые пряники "Малютки"»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Мед — 100 г
- Сода — 2 г
- Желток яичный — 0,5 шт
- Сахар — 70 г
- Вода — 50 мл
- Лимон (цедра) — 1/4 шт
- Масло сливочное — 30 г
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1702.3 ккал |
белки
24.6 г |
жиры
28 г |
углеводы
341.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 261.9 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 52.6 г |
Рецепт «Медовые пряники "Малютки"»:
-
Сварить сироп: налить в кастрюлю воду, положить сахар, мед и кипятить до растворения сахара.
-
После этого снять кастрюлю с сиропом с огня, всыпать в нее 3/4 всего объема муки и быстро перемешать до получения густого теста (использовала обычную ложку, но можно и лопатку). Оставить тесто остывать до комнатной температуры.
-
Когда тесто остынет, ввести в него размягченное (растопленное, - без разницы) масло.
-
Добавить к нему цедру лимона и соду, предварительно смешанную со столовой ложкой муки.
-
Месить тесто до однородной консистенции. Оно получается мягким и очень приятным в работе.
-
Раскатать до толщины в 1 см, вырезать пряники выемкой (или рюмкой), или же скатать шарики, величиной с грецкий орех (первый вариант предпочтительней). Выложить на лист или форму, смазанную маслом, обмазать желтком и выпекать при 180-200 градусах 20 минут до подрумянивания (время может быть изменено в соответствием с производительностью вашей духовки).
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июня 2017 года gabbersha #
24 марта 2017 года anna uss #
13 марта 2017 года Stafford #
8 марта 2017 года Колесникова Людмила #
3 марта 2017 года marina sidorova 00 #
1 марта 2017 года Nika #
1 марта 2017 года дуэт #
28 февраля 2017 года Ирушенька #
28 февраля 2017 года JeSeKi # (модератор)
28 февраля 2017 года Петроффич #
Спасибо, беру рецепт в копилку
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: