Не буду долго и много расхваливать. После первого укуса был вынесен "приговор": Занести в кулинарную книгу, в раздел "Лучшее". Спасибо за восторг, вкус и аромат этого тарта Оксане Борисовой.
черемшинкаПоваренок 6 уровня
- 1 марта 2017, 22:23
- 9373
Яблочно-миндальный тарт
Ингредиенты для «Яблочно-миндальный тарт»:
Основа
- Мука пшеничная / Мука (Стакан - 250 мл) — 3/4 стак.
- Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
- Масло сливочное (мягкого! около 90 грамм) — 6 ст. л.
- Сахар — 1/2 стак.
- Яйцо куриное (большое) — 1 шт
- Экстракт (миндаля) — 1/2 ч. л.
Начинка
- Масло сливочное (мягкое! около 60 грамм) — 4 ст. л.
- Сахар — 1/2 стак.
- Яйцо куриное (большое) — 1 шт
- Цедра лимона (с одного лимона) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Сливки — 1/2 стак.
- Яблоко (кислое (я брала Семеренко)) — 1 шт
- Миндаль (лепестки) — 1/3 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6730.2 ккал |
белки
103.1 г |
жиры
290.2 г |
углеводы
933.3 г |
| Порции | |||
| ккал 841.3 ккал |
белки 12.9 г |
жиры 36.3 г |
углеводы 116.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 367.8 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 15.9 г |
углеводы 51 г |
Рецепт «Яблочно-миндальный тарт»:
-
Смешать муку с разрыхлителем и пока оставить.
-
Взбить мягкое масло с сахаром.
Я всегда добавляю щепотку соли (у автора это не указано) - решайте сами. -
Добавить яйцо и миндальный экстракт (я добавила ароматизатор, за неимением экстракта)
-
Убавить скорость миксера до минимума и добавить муку с разрыхлителем.
Тесто не взбивать, а лишь перемешать. Оно получается липкое, мажущей консистенции. -
Тесто выложить в разъемную форму диаметром 22-24 см, размазывая лопаткой по дну и бортикам. Поставить на 20 минут в холодильник (я убрала в морозилку).
-
Тем временем готовим начинку: взбить масло с 1/4 стакана сахар (половина от требуемого количества) до пышного состояния.
-
Добавить яйцо и цедру лимона. Еще раз взбить.
-
Снизить скорость миксера на минимум и добавить муку со сливками. Хорошо перемешать.
-
Яблоко очистить (я этого не делала), нарезать дольками и аккуратно перемешать с лимонным соком
-
Духовку разогреть до 180 градусов.
Достать форму из холодильника, подровнять тесто, если необходимо (с охлажденным это делать легче) и выложить дольки яблок. -
На яблоки вылить начинку.
-
Посыпать оставшимся сахаром и лепестками миндаля. Я часть высыпала на тесто, потом насыпала лепестки и вновь сахар.
-
Выпекать. У меня ушло около 50 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
Сначала хотела лишь попробовать, да так весь кусок и умяла.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 марта 2017 года Суслик Маринка #
2 марта 2017 года Wera13 #
2 марта 2017 года mollaeva2015 #
2 марта 2017 года дуэт #
2 марта 2017 года lelikloves #
2 марта 2017 года Светланка g980 #
2 марта 2017 года Kuss #
2 марта 2017 года Ирушенька #
2 марта 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
Он оооооочень вкусный. Вот, с утра на завтрак опять наслаждалась. Не менее вкусный, чем в теплом виде. Его стоит попробовать!
2 марта 2017 года Рыжая Лиса77 #
2 марта 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
2 марта 2017 года Рыжая Лиса77 #
2 марта 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
Я, просто, иногда еще спать по ночам ложусь
2 марта 2017 года Рыжая Лиса77 #
ээээ....пердимонокль вышел
А так да-на "ты" давай
2 марта 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
2 марта 2017 года Рыжая Лиса77 #
2 марта 2017 года Ирушенька #
2 марта 2017 года Рыжая Лиса77 #
1 марта 2017 года MarryLyn #
2 марта 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
1 марта 2017 года Виктория2911 #
вопрос по рецепту1 марта 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
1 марта 2017 года Виктория2911 #
1 марта 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
1 марта 2017 года Виктория2911 #
1 марта 2017 года СНежк_а #
1 марта 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
1 марта 2017 года Рыжая Лиса77 #
1 марта 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
1 марта 2017 года Рыжая Лиса77 #
2 марта 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
2 марта 2017 года Рыжая Лиса77 #
2 марта 2017 года Рыжая Лиса77 #
1 марта 2017 года Кир Рояль #
1 марта 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
Теперь знаю, чем угощу подружек на праздник.
1 марта 2017 года Н-нька #
1 марта 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
3 марта 2017 года Н-нька #
1 марта 2017 года Tanevich #
1 марта 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
Я очень рада, что нашла этот рецепт! Угощайтесь и Вы!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: