Рыбу для этого рецепта можно брать любую, но лучше недорогую. Поскольку даже самая недорогая рыба, приготовленная по этому рецепту, получается необыкновенно сочной, нежной с пикантной хрустящей корочкой.
mizukoПоваренок 7 уровня
- 2 марта 2017, 0:56
- 21284
Жареная рыба в двойном кляре
Ингредиенты для «Жареная рыба в двойном кляре»:
- Рыба (любая. У меня конгрио.) — 800 г
- Лимон (сок и цедра) — 1/2 шт
- Имбирь (свежий корень 2 см.) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Соевый соус — 1/2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло подсолнечное — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2367 ккал |
белки
192.4 г |
жиры
97.2 г |
углеводы
181.4 г |
| Порции | |||
| ккал 591.8 ккал |
белки 48.1 г |
жиры 24.3 г |
углеводы 45.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 10.4 г |
Рецепт «Жареная рыба в двойном кляре»:
-
Рыбу помыть, нарезать на куски.
-
Для маринада из лимона выжать сок, цедру натереть на тёрке.
-
Добавить соевый соус. Я использую лёгкий соевый соус ТМ Kikkomаn.
-
Добавить натёртый имбирь и чеснок.
-
Залить рыбу полученным маринадом и дать настояться минимум 30 минут.
-
Муку смешать с солью. Яйца слегка взбить вилочкой.
-
Обваливаем каждый кусок рыбы в муке.
-
Затем в яйце. Хорошо даём стечь яйцу.
-
Опять обваливаем в муке, затем в яйце и ещё раз в муке. Итого получится 3 раза в муке и 2 раза в яйце. Выкладываем в сковороду с горячим маслом и обжариваем на небольшом огне минут по 7 с каждой стороны.
-
Подаём к столу.
-
Приятного аппетита!
Расскажу историю ещё одного своего романа.
Раньше я была бизнес-вумен. У меня было своё агентство недвижимости, я ездила путешествовала, ходила по салонам красоты и жила припеваючи. Мне было 30. Я была молодая, стройная, красивая. С моим постоянным мужем мы были в стадии разлуки и я думала, что уже навсегда. Дочке старшей было 11 лет и её помогала воспитывать моя мама. Поэтому я была ещё и свободная.
Ко мне по знакомству устроилась работать одна прекрасная женщина. У неё был сын, ему было 23 и он разводился с женой и очень переживал. Так вот эта работница попросила меня об услуге. Сын разводится, переживает. Надо ему новую машину для стимула купить, но денег у сына нет (но он накопит), а у моей работницы деньги были. И она предложила, что она даст ему деньги на машину, а скажет, что она у меня заняла. Чтобы отдавал он вроде как мне, ведь родной маме можно и не всё отдать.
Вот так мы с ним и познакомились. Он очень быстро вернул всю сумму и только после этого стал приглашать меня в кино, ещё куда-то. И смотрел он на меня такими глазами, что я просто...
Собрались мы с ним на отдых, уже всё решили, пришли в тур. агентство и тут приходит мне SMS от бывшего мужа: ТЫ ЛУЧШЕЕ ЧТО БЫЛО В МОЕЙ ЖИЗНИ. ПОЖАЛУЙСТА НЕ БРОСАЙ МЕНЯ!
И поехала я на отдых с мужем своим и это был единственный раз за почти 25 лет, когда он сам выбрал отель и купил путёвку.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 марта 2017 года дуэт #
2 марта 2017 года mizuko # (автор рецепта)
2 марта 2017 года lelikloves #
2 марта 2017 года mizuko # (автор рецепта)
2 марта 2017 года Светланка g980 #
2 марта 2017 года mizuko # (автор рецепта)
2 марта 2017 года мисс #
2 марта 2017 года mizuko # (автор рецепта)
2 марта 2017 года мисс #
2 марта 2017 года Татьяна Хрусталёва #
2 марта 2017 года mizuko # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: