Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

sibir77Поваренок 8 уровня

6 марта 2017, 14:25
26787

Сливочно-чесночный суп из гороха

Хочу предложить вам, дорогие поварята, не совсем привычный гороховый суп. В нем, конечно, есть копченая нотка. Но его вкус - потрясающе сливочный, нежный, кремовый!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Сливочно-чесночный суп из гороха»:

Горох (зеленый колотый) — 2/3 стак.
Горошек зеленый (замороженный) — 100 г
Вода — 1 л
Сливки — 150 мл
Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Коренья (корень петрушки) — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Сахар (по желанию) — 1 щепот.
Бекон (по желанию) — 4 ломт.
Сухарики (для подачи) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2255.9 ккал	белки 65.6 г	жиры 149.1 г	углеводы 165.1 г
100 г блюда
ккал 112.8 ккал	белки 3.3 г	жиры 7.5 г	углеводы 8.3 г

Рецепт «Сливочно-чесночный суп из гороха»:

Для супа я использовала зеленый горох "Орегон" ТМ "Мистраль"
Он не требует предварительного замачивания, поэтому просто залейте его водой
Добавьте нарезанный произвольно корень петрушки, половину сливочного масла и поставьте варить. Как только вода закипит, убавьте огонь до минимального. Периодически помешивайте, чтобы горох не прилип ко дну кастрюльки
Примерно через 45 минут горох начнет развариваться. Проверьте его - он должен легко разминаться ложкой. Если не разминается - поварите еще немного. Как только горох стал мягким - добавьте в суп чеснок (прямо целыми зубчиками), варите еще 10-15 минут, чтобы чеснок стал мягким
После чего добавьте замороженный горошек, варите еще 10 минут
Тем временем приготовьте соус "Бешамель".

Для этого на оставшемся сливочном масле слегка поджарьте муку, влейте, помешивая, сливки. Размешайте до гладкости, проварите 1 минуту и снимите с огня
Суп измельчите блендером до однородности
Добавьте в суп Бешамель, соль по вкусу и доведите до кипения. Я в конце кинула щепотку сахара. Так сливочный вкус усилился (но это по желанию)
По желанию - поджарьте на сухой сковороде бекон и положите сверху. Я подавала с ржаными сухариками.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Мужчины VS Женщины". Женская команда На обед : На первое

Теги: первое обед варить

Вкусы: гороховый сливочный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/138764/]Сливочно-чесночный суп из гороха[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/138764/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017mar/06/49/1939408_48438-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Хочу предложить вам, дорогие поварята, не совсем привычный гороховый суп. В нем, конечно, есть копченая нотка. Но его вкус - потрясающе сливочный, нежный, кремовый!

Ингредиенты: Горох, Горошек зеленый, Вода, Сливки, Масло сливочное, Мука пшеничная, Соль, Коренья, Чеснок, Сахар, Бекон, Сухарики.
Тэги: первое, обед, варить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сливочно-чесночный суп из гороха
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017mar/06/49/1939408_48438-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сливочно-чесночный суп из гороха" title="Рецепт: Сливочно-чесночный суп из гороха"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить вам, дорогие поварята, не совсем привычный гороховый суп. В нем, конечно, есть копченая нотка. Но его вкус - потрясающе сливочный, нежный, кремовый!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сливочно-чесночный суп из гороха»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/440">Горох</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4207">Коренья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2326">Сухарики</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/988/">варить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/138764/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сливочно-чесночный суп из гороха

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Сливочно-чесночный суп из гороха»:

Горох Горошек зеленый Вода Сливки Масло сливочное Мука пшеничная Соль Коренья Чеснок Сахар Бекон Сухарики

Тэги: первое, обед, варить

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

228

Попробуйте приготовить вместе

1602

Фотографии «Сливочно-чесночный суп из гороха» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

10 марта 2017 года Marmarina-23 #

Аппетитно, шикарно! Особенно, последнее фото!

10 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

благодарю

9 марта 2017 года lelikloves #

Великолепный суп

9 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

Спасибо

8 марта 2017 года Алевтина Семенова #

Вкусный и красивый суп!!!

8 марта 2017 года Лепачка #

Тонечка, красавушка, какой интересный суп

со сливочной ноткой ещё не готовила гороховые супы,значит утащу себе и попытаюсь исполнить

Спасибо за идею и удачи, дрогая в конкурсе!

8 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

Лилечка, он очень бархатный на вкус! Пробуй на здоровье!

8 марта 2017 года barska #

Ой, Тоня, не дразни, у тебя всегда все ооочень вкусно!

8 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

Ниночка, спасибо!!

7 марта 2017 года мясная душа #

Ох, добре супчик, добре!
Як и дивчины наши!...
Ну, джем теперь чем на ТАКОЕ хлопцы смогут ответить...

7 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

да хлопцы тоже не плошают!!! Вон сколько рецептов уже разместили!!

7 марта 2017 года мясная душа #

Хлопцы у нас молодцы. Слюнями захлебываюсь уже который день!
Но захотелось их немного подзадорить..

7 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

17 марта 2017 года мясная душа #

Кстати, хочу еще раз сказать спасибо за супец. Приготовила. Правда не было в закромах замороженного горошка и в ход пошел консервированный нут. Ну скажу я Вам - это нечто!

Орда моя налетела и кастрюльку оприходовала за раз!
Отдельное спасибо за идею добавления в супы-пюре соуса бешамель... Теперь не обязательно гнать в магазин за сливками, если захотелось супчика-пюре....

17 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

огромное спасибо за доверие!!! Я тоже заценила особую "бархатность" супа с бешамелем

7 марта 2017 года Аллочка-уралочка #

Какой ароматный суп

! Очень рада посмотреть на фото автора

7 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

мерси мерси!!

7 марта 2017 года ОльгаКерчь #

Как красивы наши женщины!
Суп-то как хорош! Супергороховый!!!

7 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо большущее!!!

7 марта 2017 года Светланка g980 #

Тонечка, Вы очаровательны! Очень красивые фото! Супчик - чудо!

7 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

сердечное спасибо за похвалу!!

7 марта 2017 года Светланка g980 #

Тонечка, с наступающим праздником!

7 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

огромное спасибо, Светлана! и Вас с наступающим!!

7 марта 2017 года Светланка g980 #

Спасибо!

Тонечка, ко мне можно на "ты"

7 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

и ко мне тоже!

7 марта 2017 года Светланка g980 #

Договорились!

7 марта 2017 года дуэт #

Хороша хозяйка! Супчик великолепный! Забрала рецепт! Спасибо!

7 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо преспасибо!!

7 марта 2017 года veronika1910 #

Замечательный рецепт и хозяйка

7 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

спсибо

7 марта 2017 года para_gn0m0v #

7 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо

7 марта 2017 года Tusj89 #

Какая шикарная подача!!! А описания прям мммммммм, аж слюнки потекли ))))

7 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо

7 марта 2017 года beautiful woman # (модератор)

Точечка, милая! Я в неописуемом восторге от твоих фото! Блестящая работа! А суп как хорош!

С огромным удовольствием полюбовалась на тебя снова.

Удачи тебе! Всегда и во всём!

7 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

Людочка, спасибо тебе за такие теплые слова поддержки!!! Очень рада тебя видеть!! Целую!

7 марта 2017 года мисс #

Ах, как вкусно, как душевно. У меня тоже в плане почти такой супчик, но без сливок, муж обожает, пусть сам и готовит!

7 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

Светуля, спасибо!!!! Буду ждать фирменный суп!!

6 марта 2017 года СНежк_а #

Фото безумно аппетитные!

И хозяюшка очень приятная!

7 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

большое спасибо!

6 марта 2017 года Ирушенька #

Тонечка, очень аппетитный, нежный, интересный суп!

Хозяюшка - просто красотка!

7 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

Иришенька, спасибо за поддержку!!

6 марта 2017 года chapushil #

Приятный супец!!! А доча младшая вообще обожает суп-пюре!!!!

7 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

Павел, благодарю!

6 марта 2017 года y ludmila #

Очень люблю гороховые супы. В таком сочетании не пробовала. Обязательно воспроизведу Ваш рецептик. Спасибо, Тонечка, удачи в конкурсе!

7 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

большое спасибо за поддержку!!

6 марта 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

Тонечка, какая же ты оказывается прелестница

А суп, а подача, всё на высшем уровне

7 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

Женечка, засмущала....

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сливочно-чесночный суп из гороха

Ингредиенты для «Сливочно-чесночный суп из гороха»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сливочно-чесночный суп из гороха»:

Другие варианты рецепта

Суп-пюре из зеленого горошка

Похожие рецепты

Рисово-чечевичный суп с овощами

Грибной суп-пюре

Куриный суп-пюре с овощами

Суп-крем из свежих кабачков

Овощной суп-пюре с куриным филе

Суп-пюре "Подарки осени"

Суп-пюре из первой зелени

Суп-пюре из шпината "Особый"

Сырный крем-суп с овощами

Попробуйте приготовить вместе

Картофель по-новому

Салат с сельдью

Быстрая скумбрия

Фотографии «Сливочно-чесночный суп из гороха» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Каркасный дом V532 "Шавиниган"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!