Очень нежные, сочные, мясные котлеты. Надеюсь, рецепт пригодится. Он простой и несложный, а результат превосходит все ожидания. Угощайтесь!
ДемурияПоваренок 9 уровня
- 7 марта 2017, 13:59
- 39820
Котлеты "Нежные"
Ингредиенты для «Котлеты "Нежные"»:
- Фарш мясной (у меня свинина-говядина-курица в равных пропорциях) — 850 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Вода — 100 мл
- Сухари панировочные / Панировка (с горкой) — 4 ст. л.
- Молоко — 150 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль — 1,5 ч. л.
- Специи (по щепотке: молотый красный перец, сухая аджика, кориандр, хмели-сунели)
- Масло растительное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1702.7 ккал |
белки
21.1 г |
жиры
23.4 г |
углеводы
114.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121.6 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 8.2 г |
Рецепт «Котлеты "Нежные"»:
-
В молоке замочить панировочные сухари. Не бойтесь, что много жидкости, сухари все в себя впитают и набухнут. В отличие от булки и хлеба с сухарями получается нежнее и быстрее.
Фарш я кручу сама из 3 видов мяса, вы можете взять то мясо, и в таких пропорциях, которое вам больше по душе.
К фаршу добавить соль и специи, чеснок пропустить через пресс, лук натереть на крупной терке. Хорошо перемешать все с фаршем. -
Добавить набухшие сухари и тщательно вымесить фарш.
2 ст. л. сметаны соединить с кипяченой холодной водой и хорошо размешать. -
Добавить к фаршу сметанную подливу и еще раз тщательно вымесить фарш.
Сформировать котлеты влажными руками и обжарить в растительном масле с двух сторон при закрытой крышке. Сковорода должна быть хорошо прогрета.
Котлеты хорошо держат форму без яиц и манки. Можно сделать панировку из муки или сухарей при желании. Я жарю половину котлет без панировки, половину обваливаю в сухарях.
Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 июля 2018 года iren0511 #
[+5]31 июля 2018 года Natkati #
31 июля 2018 года iren0511 #
1 августа 2018 года Демурия # (автор рецепта)
1 августа 2018 года iren0511 #
25 июля 2018 года MineyKa #
[+5]25 июля 2018 года Демурия # (автор рецепта)
25 июля 2018 года MineyKa #
23 июля 2018 года masha vet #
[+5]23 июля 2018 года vitaatelier #
23 июля 2018 года masha vet #
24 июля 2018 года Демурия # (автор рецепта)
24 июля 2018 года masha vet #
9 июля 2018 года akiv lev #
9 июля 2018 года Демурия # (автор рецепта)
31 мая 2018 года jannasimf #
[+5]31 мая 2018 года mtata #
31 мая 2018 года jannasimf #
31 мая 2018 года Демурия # (автор рецепта)
31 мая 2018 года Mara2181 #
Одну стащила на пробу...
31 мая 2018 года jannasimf #
Угощайся, надеюсь, что понравилось!!!
31 мая 2018 года Mara2181 #
31 мая 2018 года Светланка g980 #
31 мая 2018 года jannasimf #
31 мая 2018 года inulia68 #
31 мая 2018 года jannasimf #
Бери спокойненько две, есть ещё!
31 мая 2018 года inulia68 #
31 мая 2018 года Natkati #
31 мая 2018 года jannasimf #
31 мая 2018 года ирпенчанка #
31 мая 2018 года jannasimf #
31 мая 2018 года mazziadri #
31 мая 2018 года jannasimf #
31 мая 2018 года terry-68 #
31 мая 2018 года jannasimf #
31 мая 2018 года Покусаева Ольга #
31 мая 2018 года jannasimf #
31 мая 2018 года tata1108 #
1 июня 2018 года jannasimf #
31 мая 2018 года Глушец #
1 июня 2018 года jannasimf #
1 июня 2018 года Dama-Lorik #
1 июня 2018 года jannasimf #
1 июня 2018 года felix032 #
1 июня 2018 года jannasimf #
1 июня 2018 года felix032 #
1 июня 2018 года jannasimf #
12 мая 2018 года GEETA #
[+5]14 мая 2018 года Демурия # (автор рецепта)
12 мая 2018 года GEETA #
29 апреля 2018 года hellena2013 #
[+5]29 апреля 2018 года jannasimf #
29 апреля 2018 года hellena2013 #
29 апреля 2018 года Демурия # (автор рецепта)
29 апреля 2018 года hellena2013 #
29 апреля 2018 года tata1108 #
29 апреля 2018 года hellena2013 #
29 апреля 2018 года Покусаева Ольга #
29 апреля 2018 года hellena2013 #
29 апреля 2018 года Светланка g980 #
29 апреля 2018 года hellena2013 #
29 апреля 2018 года inulia68 #
29 апреля 2018 года hellena2013 #
30 апреля 2018 года Dama-Lorik #
30 апреля 2018 года hellena2013 #
20 марта 2018 года Любашка 77777 #
20 марта 2018 года Демурия # (автор рецепта)
12 февраля 2018 года светюрлинг #
13 февраля 2018 года Демурия # (автор рецепта)
12 ноября 2017 года cashmere #
12 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
22 июля 2017 года акчуч #
[+5]22 июля 2017 года Сурик #
22 июля 2017 года акчуч #
22 июля 2017 года Сурик #
22 июля 2017 года акчуч #
22 июля 2017 года lelikloves #
22 июля 2017 года акчуч #
22 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)
22 июля 2017 года veronika1910 #
23 июля 2017 года акчуч #
23 июля 2017 года Покусаева Ольга #
23 июля 2017 года акчуч #
23 июля 2017 года Покусаева Ольга #
23 июля 2017 года акчуч #
23 июля 2017 года Покусаева Ольга #
24 июля 2017 года felix032 #
24 июля 2017 года акчуч #
20 марта 2018 года Любашка 77777 #
20 марта 2018 года акчуч #
14 июля 2018 года mtata #
14 июля 2018 года акчуч #
12 июля 2017 года lyniks #
[+5]13 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)
Я не шеф повар и никакого отношения не имею к кулинарии по профессии. Просто люблю готовить для своей семьи и баловать их новыми, разнообразными блюдами. Много читаю и выискиваю информацию. Люблю эксперементировать на кухне, так и рождается что-то новое
13 июля 2017 года lyniks #
15 июля 2017 года laka-2014 #
15 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)
15 июля 2017 года laka-2014 #
15 июля 2017 года laka-2014 #
20 марта 2018 года Любашка 77777 #
17 мая 2017 года tsk23 #
17 мая 2017 года Демурия # (автор рецепта)
17 мая 2017 года tsk23 #
10 мая 2017 года tsk23 #
вопрос по рецепту17 апреля 2017 года Лариша #
17 апреля 2017 года Демурия # (автор рецепта)
97 месяцев назад Nuur #
97 месяцев назад Демурия # (автор рецепта)
27 марта 2017 года сергей петрозаводск #
27 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)
19 марта 2017 года Vicentina #
19 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)
17 марта 2017 года mtata #
[+5]17 марта 2017 года artemida prim #
17 марта 2017 года mtata #
17 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)
17 марта 2017 года mtata #
17 марта 2017 года Покусаева Ольга #
17 марта 2017 года mtata #
17 марта 2017 года felix032 #
17 марта 2017 года mtata #
17 марта 2017 года lelikloves #
18 марта 2017 года mtata #
19 марта 2017 года Violl #
19 марта 2017 года mtata #
19 марта 2017 года Violl #
19 марта 2017 года Vicentina #
20 марта 2017 года mtata #
20 марта 2017 года Vicentina #
27 марта 2017 года VALENTINA161251 #
11 апреля 2017 года Ирушенька #
11 апреля 2017 года mtata #
20 марта 2018 года Любашка 77777 #
22 марта 2018 года mtata #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: