Хрустящие криспы - это совершенно необычные, очень тонкие, очень вкусные и полезные сухарики. Такой подсушенный крамбль. Вкусно и полезно!
гошленаПоваренок 5 уровня
- 7 марта 2017, 18:37
- 5411
Хрустящие криспы
Ингредиенты для «Хрустящие криспы»:
Основа
- Мука пшеничная / Мука — 1.75 стак.
- Хлопья овсяные (ТМ Мистраль) — 0.5 стак.
- Простокваша — 2 стак.
- Сахар коричневый (ТМ Мистраль сахар Демерара) — 0.25 стак.
- Изюм — 1 стак.
- Сода — 2 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Мед (жидкий) — 0.25 стак.
- Орехи — 0.5 стак.
- Семечки подсолнуха — 0.25 стак.
- Семечки тыквенные — 0.25 стак.
- Кунжут — 0.25 стак.
- Семена льна — 0.25 стак.
Пряности
- Корица (молотая) — 1 ч. л.
- Гвоздика (молотая) — 0.5 ч. л.
- Анис (молотый) — 0.25 ч. л.
- Орех мускатный (молотый) — 0.25 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4205.7 ккал |
белки
115.2 г |
жиры
176.6 г |
углеводы
549 г |
| Порции | |||
| ккал 350.5 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 14.7 г |
углеводы 45.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 284.2 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 37.1 г |
Рецепт «Хрустящие криспы»:
-
Изюм залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем воду слить. Изюм просушить на бумажном полотенце.
-
Просеять муку, соду и соль.
-
Добавить пряности и овсяные хлопья, хорошо все перемешать.
-
Затем всыпать сахар ТМ Мистраль и вмешать простоквашу и жидкий мед.
-
В однородную массу добавить просушенный изюм.
-
Затем всыпать семечки, семена льна и кунжут. Хорошо перемешать, чтобы все семена равномерно распределились во всей массе.
-
В последнюю очередь вмешать дробленые орехи (у меня арахис).
-
Тесто разложить по силиконовым формочкам на 2/3 объема формы. Отправить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 40 минут. Готовые кексики извлечь из духовки, слегка остудить и только потом освободить от формочек. Дать кексам полностью остыть.
-
Когда заготовки остынут, сложить их в пакет и отправить в морозилку, примерно на 1 час. Но если у вас нет времени заняться криспами, то их можно оставить и до утра.
-
Замороженные кексы нарезать тонкими слайсами. Противень застелить пекарской бумагой. Выложить на него слайсы и отправить в духовку. Температуру убавить до 120 градусов и выпекать криспы 20 минут. Потом перевернуть каждый слайс и выпекать еще, примерно 10 минут. Готовые криспы извлечь из духовки, переложить на пекарскую бумагу и дать полностью остыть.
-
Приятного аппетита, дорогие поварята!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 марта 2017 года екатерина19901 #
7 марта 2017 года гошлена # (автор рецепта)
7 марта 2017 года vitaatelier #
7 марта 2017 года гошлена # (автор рецепта)
7 марта 2017 года liudmila1972 #
7 марта 2017 года гошлена # (автор рецепта)
7 марта 2017 года лялич #
7 марта 2017 года гошлена # (автор рецепта)
7 марта 2017 года Tatanj #
7 марта 2017 года гошлена # (автор рецепта)
7 марта 2017 года Ирушенька #
7 марта 2017 года гошлена # (автор рецепта)
7 марта 2017 года sibir77 #
7 марта 2017 года гошлена # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: