Эдвард4Поваренок 3 уровня

7 марта 2017, 20:43
77784

Курица в горчичном соусе

Благодарю всех Поварят за тёплый приём на этом замечательном сайте и, вдохновлённый им, рискну выложить второй рецепт. Курица по этому рецепту получается с хрустящей корочкой, а необыкновенный горчично-сливочный соус с грибами прекрасно дополняет её. Просто готовится, но это блюдо обязательно разнообразит ваш стол.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в горчичном соусе»:

Голень куриная — 6 шт
Масло сливочное — 1 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Шампиньоны — 200 г
Чеснок — 3 зуб.
Вино белое сухое — 120 мл
Бульон (или вода) — 200 мл
Горчица — 3 ст. л.
Сливки (20%) — 100 мл
Тимьян — 4 веточ.
Сахар коричневый — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3293.9 ккал	белки 290.9 г	жиры 205.9 г	углеводы 52.6 г
Порции
ккал 823.5 ккал	белки 72.7 г	жиры 51.5 г	углеводы 13.2 г
100 г блюда
ккал 165.5 ккал	белки 14.6 г	жиры 10.3 г	углеводы 2.6 г

Рецепт «Курица в горчичном соусе»:

Растопите сливочное масло, добавьте оливковое.
Курицу помыть и хорошо обсушить.
Кладём на сковороду по несколько кусков курицы и обжариваем до золотистой хрустящей корочки. Как только корочка появилась, перекладываем курицу на отдельную тарелку и обжариваем следующую партию.
Шампиньоны крупно нарежем.
Обжариваем грибы в этой же сковороде минут 5, добавляем чеснок. Обжариваем.
Вливаем вино и бульон.
Добавляем сливки.
Ложку сахара. Я использую мелкий коричневый сахар ТМ Мистраль.
Доводим до кипения и добавляем горчицу. Готовим около 10 минут до загустения. Солим, перчим по желанию.
В жаропрочную форму выливаем соус.
Сверху красиво выкладываем голени. Можно поплотнее друг к другу. Я запекал в двух формах.
Посыпаем листиками тимьяна.
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. За основу я взял рецепт Андрея Рудькова с моими изменениями по-своему вкусу.
Подаём к столу. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Мужчины VS Женщины". Мужская команда На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: горячее обед ужин праздник

Вкусы: куриный сливочный горчичный пряный грибной хрустящий нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/138803/]Курица в горчичном соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/138803/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017mar/07/41/1940965_51486-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Благодарю всех Поварят за тёплый приём на этом замечательном сайте и, вдохновлённый им, рискну выложить второй рецепт. Курица по этому рецепту получается с хрустящей корочкой, а необыкновенный горчично-сливочный соус с грибами прекрасно дополняет её. Просто готовится, но это блюдо обязательно разнообразит ваш стол.

Ингредиенты: Голень куриная, Масло сливочное, Масло оливковое, Шампиньоны, Чеснок, Вино белое сухое, Бульон, Горчица, Сливки, Тимьян, Сахар коричневый.
Тэги: горячее, обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица в горчичном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017mar/07/41/1940965_51486-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица в горчичном соусе" title="Рецепт: Курица в горчичном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Благодарю всех Поварят за тёплый приём на этом замечательном сайте и, вдохновлённый им, рискну выложить второй рецепт. Курица по этому рецепту получается с хрустящей корочкой, а необыкновенный горчично-сливочный соус с грибами прекрасно дополняет её. Просто готовится, но это блюдо обязательно разнообразит ваш стол.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица в горчичном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6906">Голень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/138803/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица в горчичном соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в горчичном соусе»:

Голень куриная Масло сливочное Масло оливковое Шампиньоны Чеснок Вино белое сухое Бульон Горчица Сливки Тимьян Сахар коричневый

Тэги: горячее, обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Слойки "Ёлочки"

Котлеты из индейки с начинкой внутри

Комментарии и отзывы

8 марта 2017 года Olga_Kov #

Очень вкусно!

Так и хочется угоститься!

8 марта 2017 года Эдвард4 # (автор рецепта)

Благодарю!

С Праздником!

8 марта 2017 года olgau olga #

Ах, какая курочка аппетитная! Забираю в КК) Вам спасибо за рецепт и удачи!!!

8 марта 2017 года Эдвард4 # (автор рецепта)

Благодарю!

С Праздником!

8 марта 2017 года ardotav47 #

8 марта 2017 года Эдвард4 # (автор рецепта)

Благодарю!

С Праздником!

8 марта 2017 года ogiway #

Однако хорошо -то как, что конкурс Вас заманил!

Отличные рецепты и классные фотки! Курица смачная!

8 марта 2017 года Эдвард4 # (автор рецепта)

Благодарю!

С Праздником!

9 марта 2017 года ogiway #

8 марта 2017 года bobrobus #

Классный рецепт

8 марта 2017 года Эдвард4 # (автор рецепта)

Сергей, Благодарю!

8 марта 2017 года vitaatelier #

Ну Вы меня сразили наповал!!! Красота и вкуснота!!! Прекрасный рецепт и исполнение замечательное!!!

8 марта 2017 года Эдвард4 # (автор рецепта)

Благодарю!

С Праздником!

7 марта 2017 года Wasssabi #

Ням-ням)

Все больше начинаю "болеть" за мужскую команду))))

8 марта 2017 года Эдвард4 # (автор рецепта)

Благодарю!

7 марта 2017 года Elenochka26 #

Классный рецепт

8 марта 2017 года Эдвард4 # (автор рецепта)

Благодарю!

7 марта 2017 года Dama-Lorik #

Очень вкусно и аппетитно!Замечательный рецепт!

8 марта 2017 года Эдвард4 # (автор рецепта)

Благодарю!

С Праздником!

7 марта 2017 года Ирушенька #

Эдуард, очень красивое, интересное и аппетитное блюдо! Шикарные фотографии!

Удачи Вам!

8 марта 2017 года Эдвард4 # (автор рецепта)

Ирина, Благодарю!

С Праздником!

8 марта 2017 года Ирушенька #

Эдуард, огромное спасибо за поздравление!

7 марта 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

Шикарная курица, фотки обалденные

Эдвард, отличный рецепт

Жене, привет

8 марта 2017 года Эдвард4 # (автор рецепта)

Благодарю!

С Праздником!

Привет предал.

7 марта 2017 года Танча Н #

Вкусненько

8 марта 2017 года Эдвард4 # (автор рецепта)

Благодарю!

С Праздником!

7 марта 2017 года wowan5 #

классный рецепт

8 марта 2017 года Эдвард4 # (автор рецепта)

Благодарю!

С Праздником!

8 марта 2017 года wowan5 #

спасибо

7 марта 2017 года лялич #

8 марта 2017 года Эдвард4 # (автор рецепта)

Благодарю!

С Праздником!

8 марта 2017 года лялич #

Спасибо огромное.

7 марта 2017 года Lena0614 #

Замечательный рецепт!

8 марта 2017 года Эдвард4 # (автор рецепта)

Благодарю!

С Праздником!

7 марта 2017 года Демоника #

Стесняюсь спросить, вы чей муж будете?

очень столик знакомый) а рецептик хороший)

8 марта 2017 года Эдвард4 # (автор рецепта)

Благодарю!

С Праздником!

Сохраним пока интригу.

У супруги другой столик, а я просто доски рядом положил.

8 марта 2017 года Демоника #

Удачи вам обоим!

9 марта 2017 года Ксения40 #

↑Ответ для Эдвард4

7 марта 2017 года Сурик #

Какая красота! Как же аппетитно!!!

Замечательный рецепт!

8 марта 2017 года Эдвард4 # (автор рецепта)

Благодарю!

С Праздником!

7 марта 2017 года Мэриэл #

8 марта 2017 года Эдвард4 # (автор рецепта)

Благодарю!

С Праздником!

7 марта 2017 года екатерина19901 #

отличный рецепт

7 марта 2017 года Nat W #

8 марта 2017 года Эдвард4 # (автор рецепта)

Благодарю!

С Праздником!

8 марта 2017 года Nat W #

Спасибо!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Горячая закуска "Новогодние шары"

Шпинатные блинные треугольники с ветчиной

Фаршированные отбивные

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!