Мой муж не любит салаты, он называет их презрительным словом мЕшка, особенно из свежих овощей. Всё должно быть натуральным, целым, в крайнем случае - порезанным крупными кусками! Вот так. Но есть буквально 4 салата, к которым он относится благосклонно, и этот салат - любимый. Да и всем моим гостям он нравится, сытный, но не тяжелый, с насыщенным вкусом и, что немаловажно для многих, лишенный специфического "аромата". Надеюсь, и вам он понравится. Заходите познакомиться!
VeVeTa TukПоваренок 6 уровня
- 7 марта 2017, 23:07
- 7830
Салат с редькой "Любимчик"
Ингредиенты для «Салат с редькой "Любимчик"»:
- Говядина (отварная) — 300 г
- Редька (зеленая, ~ 150 г) — 1 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Лук репчатый (~ 150 г) — 3 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Майонез — 3 ст. л.
- Масло растительное (для обжаривания) — 2 ст. л.
- Зелень (для подачи)
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1579 ккал |
белки
85.9 г |
жиры
119.5 г |
углеводы
41.3 г |
| Порции | |||
| ккал 394.8 ккал |
белки 21.5 г |
жиры 29.9 г |
углеводы 10.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 157.9 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 12 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Салат с редькой "Любимчик"»:
-
Вареную говядину нарезаем тонкой соломкой, сваренные вкрутую яйца очищаем от скорлупы и натираем на терке.
В миске смешиваем мясо и яйца. Подсаливаем по вкусу.
Можно натереть все три яйца, а можно натереть два, а одно порезать дольками и использовать для украшения. -
Морковь натираем тонкой соломкой и обжариваем на сковороде с растительным маслом минут 5. Перекладываем в тарелку и оставляем остывать.
-
Лук нарезаем тонкими полукольцами
-
Жарим на растительном масле до светло коричневого цвета, минут 7-10.
Выкладываем жареный лук на бумажное полотенце или салфетку и охлаждаем. -
Редьку очищаем и натираем или нарезаем тонкой соломкой.
Складываем редьку в миску и заливаем кипятком на 1 минуту.
Сливаем через сито и промываем холодной водой, оставляем в сите, чтобы стекла вода и редька чуть обсохла.
Когда готовлю салат только для мужа, "купание" редьки пропускаю. -
Все охлажденные овощи отправляем к мясу с яйцами, перемешиваем, солим по вкусу и заправляем майонезом.
Украшаем тонкой сеточкой майонеза и свежей зеленью.
Настаиваться этому салату не нужно, сразу подаем на стол.
Можно угощаться!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 марта 2017 года vitaatelier #
8 марта 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
7 марта 2017 года тататима #
8 марта 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
7 марта 2017 года Щербакова Елена #
7 марта 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: