Дороиге девочки, хочу предложить рецепт очень вкусного блюда. Хрустящая корочка и тягучая нежнейшая моцарелла, заставляю закатывать глаза от удовльствия. Единственное, их нужно кушать горячими или теплыми, пока корочка хрустящая. Рецепт встретился в инете, автору огромное спасибо.
mtataПоваренок 10 уровня
- 9 марта 2017, 15:54
- 32241
Картофельные крокеты с моцареллой
Ингредиенты для «Картофельные крокеты с моцареллой»:
- Картофель — 500 г
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Пармезан — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Желток яичный — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
- Моцарелла — 100 г
- Масло растительное (для жарки) — 100 мл
- Соль — по вкусу
- Перец душистый — 1/4 ч. л.
- Специи (сухая смесь) — 1/4 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2370.3 ккал |
белки
73.7 г |
жиры
133.4 г |
углеводы
256.1 г |
| Порции | |||
| ккал 338.6 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 36.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 234.7 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 25.4 г |
Рецепт «Картофельные крокеты с моцареллой»:
-
Картофель хорошо вымыть и отварить до готовности в "мундирах". Картофель слегка остудить, очистить.
-
Можно пропустить через пресс, или сделать картофельное пюре обычным способом. Добавить пармезан, желток, соль, перец, специи, хорошо перемешать.
-
Добавить 1 ст. л. муки. Хорошо перемешать.
-
Оставшуюся муку насыпать в миску. В другую насыпать сухари. В третьей взбить вилкой яйцо и оставшийся белок.
-
Моцареллу нарезать на кусочки. Взять столовую ложку пюре (руки смочить холодной водой), приплюснуть, положить в серединку кусочек или два моцареллы. Защипнуть края и придать форму цилиндра или шарика.
Затем обвалять в муке, потом в яйце и сухарях. -
Хорошо разогреть масло в глубокой сковороде, казанке. У меня эл. печь, из 6 переключений, включаю на 4. Жарить крокеты до румяности постоянно переворачивая.
-
Готовые крокеты выложить на бумажное полотенце. Подавать со сметаной или кетчупом. Но они хороши и сами по себе.
Приятного аппетита!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июня 2017 года svetlanaboyko75 #
15 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)
13 июня 2017 года Валентина Сальникова #
Кстати, если пюре в наличии, а сыра нет, можно в качестве начинки использовать хорошо обжаренные грибы или фарш с луком.
13 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)
13 июня 2017 года Палмер Лора #
13 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)
13 июня 2017 года Палмер Лора #
13 июня 2017 года Любящая жена перса #
13 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)
13 июня 2017 года Malinche #
4 июня 2017 года suslik de #
5 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)
10 апреля 2017 года Одрина #
10 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
10 апреля 2017 года Одрина #
10 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
24 марта 2017 года рева-2016 #
24 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)
16 марта 2017 года kalunya #
16 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)
15 марта 2017 года beautiful woman # (модератор)
15 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)
15 марта 2017 года beautiful woman # (модератор)
15 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)
15 марта 2017 года beautiful woman # (модератор)
15 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)
16 марта 2017 года beautiful woman # (модератор)
13 марта 2017 года butkin val #
13 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)
12 марта 2017 года Покусаева Ольга #
13 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)
13 марта 2017 года Покусаева Ольга #
12 марта 2017 года natali-chanum #
12 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)
у нас ее нет,нужно ехать в турецкий магазин в Берлин,дорогое будет удовольствие
12 марта 2017 года natali-chanum #
13 июня 2017 года Водопьянова Светлана #
13 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)
здесь фото моего домашнего огорода https://www.povarenok.ru/recipes/show/140333/
13 июня 2017 года Водопьянова Светлана #
14 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)
12 марта 2017 года Dinni #
12 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)
12 марта 2017 года Dinni #
12 марта 2017 года Klodia #
12 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)
12 марта 2017 года camosun #
12 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)
11 марта 2017 года Vicentina #
12 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)
11 марта 2017 года veronika1910 #
11 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)
11 марта 2017 года eleshanikolaevna #
11 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)
11 марта 2017 года Марина Иваненко #
11 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: