Пикули – смесь мелких маринованных овощей. И, хотя они у меня не всегда бывают мелкими, - название рецепта сохранилось. Без уксуса и с неожиданной «добавочкой». Красивые и ароматные, - каждый выбирает себе по вкусу.
Olga NNNПоваренок 4 уровня
- 3 ноября 2008, 13:36
- 16415
Смесь маринованных овощей "Пикули"
Ингредиенты для «Смесь маринованных овощей "Пикули"»:
- Помидор
- Огурец
- Кабачок
- Патиссон
- Морковь
- Перец болгарский
- Лук репчатый
- Чеснок
- Зелень (свежая [укроп, петрушка, листья хрена])
- Соль
- Сахар
- Кислота лимонная
- Пряности (гвоздика, черный перец горошком)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
0 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Смесь маринованных овощей "Пикули"»:
Овощи, из имеющихся в наличии отбираю без всяких пропорций, но обычно преобладают помидоры с огурцами.
Все овощи тщательно моем и раскладываем по банкам, чтобы было поменьше пустот. Банки предварительно стерилизуем. На дно каждой банки кладем укроп, петрушку, листья хрена.
Заливаем овощи кипятком на 5 -10 минут. А в это время готовим вторую порцию кипятка.
Из банок кипяток сливаем, добавляем в 3 -х-литровую банку: 2 стол. ложки соли, 3 стол. ложки сахара, специи, 1 чайную ложку лимонной кислоты и «добавочку» - 1 г аспирина (2 таблетки). Заливаем вновь приготовленным кипятком и закрываем прокипяченными крышками. Переворачиваем и укутываем до полного остывания.
Все овощи тщательно моем и раскладываем по банкам, чтобы было поменьше пустот. Банки предварительно стерилизуем. На дно каждой банки кладем укроп, петрушку, листья хрена.
Заливаем овощи кипятком на 5 -10 минут. А в это время готовим вторую порцию кипятка.
Из банок кипяток сливаем, добавляем в 3 -х-литровую банку: 2 стол. ложки соли, 3 стол. ложки сахара, специи, 1 чайную ложку лимонной кислоты и «добавочку» - 1 г аспирина (2 таблетки). Заливаем вновь приготовленным кипятком и закрываем прокипяченными крышками. Переворачиваем и укутываем до полного остывания.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 января 2011 года Мария-К #
22 января 2011 года Olga NNN # (автор рецепта)
12 сентября 2009 года NATALIAna #
13 сентября 2009 года Olga NNN # (автор рецепта)
6 ноября 2008 года nadia #
7 ноября 2008 года Olga NNN # (автор рецепта)
Спасибо за +
7 ноября 2008 года nadia #
4 ноября 2008 года Aprelia #
7 ноября 2008 года Olga NNN # (автор рецепта)
4 ноября 2008 года Olga NNN # (автор рецепта)
4 ноября 2008 года Мэрри #
7 ноября 2008 года Olga NNN # (автор рецепта)
3 ноября 2008 года tat70 #
7 ноября 2008 года Olga NNN # (автор рецепта)
7 ноября 2008 года tat70 #
3 ноября 2008 года tatienn #
3 ноября 2008 года мисс #
3 ноября 2008 года doktora deleted #
3 ноября 2008 года Барби #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: