Когда эти булочки пекутся в духовке - по дому разносится тёплый и насыщенный аромат пряников! Они получаются очень вкусными, нежными! Чудесно подходят к утреннему кофе. А также, на полдник со стаканом молока эти булочки весьма хороши.
sibir77Поваренок 8 уровня
- 10 марта 2017, 12:40
- 3754
Булочки с ароматом пряников
Ингредиенты для «Булочки с ароматом пряников»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 350...400 г
- Отруби (овсяные) — 2 ст. л.
- Хлопья гречневые — 2 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Вода (теплая) — 250 мл
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Смесь специй (пряничная смесь специй - корица, кардамон, имбирь, гвоздика) — 2 ч. л.
Дополнительно
- Сахар (для посыпки) — 3 ст. л.
- Смесь специй (пряничная смесь специй - корица, кардамон, имбирь, гвоздика) — 3 ч. л.
- Масло растительное (для обминки и смазывания теста) — 4...5 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2743.9 ккал |
белки
47.9 г |
жиры
103.4 г |
углеводы
411.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 291.9 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 11 г |
углеводы 43.8 г |
Рецепт «Булочки с ароматом пряников»:
-
Дрожжи растворите в теплой воде
-
В миску просейте муку, добавьте овсяные отруби и гречневые хлопья ТМ "Мистраль", соль и сахар
-
Всыпьте в тесто пряности, перемешайте все сухие ингредиенты
-
Влейте сюда растворенные дрожжи, добавьте яйцо и масло
-
Замесите тесто, старайтесь не перегрузить его мукой, чтобы оно было мягким. Муки уйдет чуть больше или чуть меньше от указанного количества.
Накройте тесто плёнкой и оставьте на 1-2 часа для подъема. Как только тесто поднимется, обомните его прям в миске, смазав руки маслом и оставьте, чтобы оно поднялось еще раз -
На смазанном маслом столе обомните тесто и раскатайте его толщиной около 0,5 см
-
Смажьте маслом, посыпьте сахаром и пряностями
-
Сверните рулетом и нарежьте на кусочки. У меня вышло 12 булочек
-
Для выпечки я использовала формочки для кексов. Поместите туда рулетики, предварительно смазав формочки маслом.
Оставьте булочки для подъема на 45-60 минут -
Выпекайте в духовке при 180 градусах. Я выпекала около 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. По желанию - присыпьте сахарной пудрой
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 марта 2017 года лялич #
10 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
10 марта 2017 года Беннито #
А фото....
10 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
10 марта 2017 года Демурия #
10 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
10 марта 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
10 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
10 марта 2017 года дуэт #
10 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
10 марта 2017 года екатерина19901 #
10 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: