Печенье для любителей выпечки с семенами. Мне очень нравится вкус кунжута и вся выпечка с разными семенами.
NikaПоваренок 8 уровня
- 13 марта 2017, 11:36
- 5196
Кунжутное печенье с шоколадной пуговкой
Ингредиенты для «Кунжутное печенье с шоколадной пуговкой»:
- Кунжут (150 г в тесто, 80 г для обвалки) — 230 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 40 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сок лимонный (свежевыжатый) — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Ванилин (кристаллический) — 1 г
- Йогурт (густой, без добавок) — 100 г
- Шоколад белый (кувертюр) — 20 шт
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
12818.5 ккал |
белки
148 г |
жиры
728.9 г |
углеводы
1407.7 г |
| Порции | |||
| ккал 640.9 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 36.4 г |
углеводы 70.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 502.7 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 28.6 г |
углеводы 55.2 г |
Рецепт «Кунжутное печенье с шоколадной пуговкой»:
-
Кунжут насыпала в миску.
Просеяла муку, добавила сахар, соль,
разрыхлитель, сок, ванилин и взбитое яйцо. -
Тесто перемешала и добавила йогурт.
Снова хорошо перемешала и оставила
на 20 минут в миске на столе. -
Застелила противень пергаментом.
Насыпала кунжут в ёмкость.
Снова перемешала тесто и, отрывая по маленькому
кусочку, обваляла в кунжуте, придавая плоскую
и круглую форму печенью.
В центр каждой заготовки положила
по шоколадной пуговке, кувертюр. -
Духовка была заранее разогрета до 180 градусов.
Заготовки положила на противень
и поставила в духовку на средний уровень
выпекать.
-
Выпекала ровно 15 минут.
За это время печенье успело зарумяниться.
Если печенье больше держать в духовке,
тогда оно подсушится, и шоколад подгорит,
пожелтеет. -
Из того количества теста, которое я сделала,
получилось 20 штук печенья. -
Печенье не воздушное, но очень мягкое.
Воздушное печенье я делаю, добавляя
для этого количества ингредиентов взбитый
в густую пену белок из двух яиц.
Желток не добавляю.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 марта 2017 года mariannika99 #
13 марта 2017 года Nika # (автор рецепта)
13 марта 2017 года Суслик Маринка #
13 марта 2017 года Nika # (автор рецепта)
13 марта 2017 года lelikloves #
13 марта 2017 года Nika # (автор рецепта)
13 марта 2017 года дуэт #
13 марта 2017 года Nika # (автор рецепта)
От вкуса кунжута вообще балдею.
13 марта 2017 года vniva #
13 марта 2017 года Nika # (автор рецепта)
13 марта 2017 года Людмила Кислушко #
13 марта 2017 года Nika # (автор рецепта)
13 марта 2017 года Демурия #
13 марта 2017 года Nika # (автор рецепта)
13 марта 2017 года Ирушенька #
13 марта 2017 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: