Котлеты из белой фасоли, цветной капусты и шампиньонов с добавлением риса.
NikaПоваренок 8 уровня
- 13 марта 2017, 19:24
- 10288
Постные овощные котлеты с шампиньонами
Ингредиенты для «Постные овощные котлеты с шампиньонами»:
- Фасоль (вареная) — 375 г
- Капуста цветная (свежая) — 300 г
- Шампиньоны (сырые) — 300 г
- Рис (вареный) — 500 г
- Крахмал кукурузный — 1,5 ст. л.
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Коренья (сельдерей, пастернак, петрушка, морковь) — 1 ч. л.
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Масло оливковое (в фарш, для жарки по вкусу) — 4 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (для обвалки) — по вкусу
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3723.2 ккал |
белки
150.1 г |
жиры
94.1 г |
углеводы
577 г |
| Порции | |||
| ккал 186.2 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 28.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 211.5 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 32.8 г |
Рецепт «Постные овощные котлеты с шампиньонами»:
-
Вареную фасоль промыла и загрузила
в чашу кухонного комбайна. Цветную
капусту разобрала на соцветия, разрезала
их пополам, добавила в чашу.
Шампиньоны разрезала на две половины,
нарезала лук и чеснок, положила туда же.
В чашу налила масло, насыпала перец,
коренья, соль, крахмал и всё измельчила. -
Фарш готов.
-
В фарш добавила вареный рис и хорошо
перемешала. Для панировки в миску
насыпала муку. По столовой ложке
фарша обваляла в муке и сформировала
котлеты. -
Котлеты положила на противень,
застеленный пергаментной бумагой.
Запекала их 30 минут в разогретой
до 180 градусов духовке. -
После запекания котлеты обжарила
в сковороде с маслом. С обеих сторон
по три минуты на среднем огне. -
На стол подавала котлеты с цветной
капустой и брокколи. Капусту варила
отдельно друг от друга в подсоленной
воде примерно по 5 минут.
Котлеты сочные и вкусные.
Гарнира для котлет не надо. Тут всё есть.
Заправляла "Сладким соусом Чили",
вкус которого остро-сладкий.
Котлеты хороши во время поста.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 марта 2017 года Лепачка #
13 марта 2017 года Nika # (автор рецепта)
13 марта 2017 года obukhov11 #
13 марта 2017 года Nika # (автор рецепта)
13 марта 2017 года Antonina Smushko #
13 марта 2017 года Nika # (автор рецепта)
13 марта 2017 года тататима #
13 марта 2017 года Nika # (автор рецепта)
13 марта 2017 года volleta #
13 марта 2017 года Nika # (автор рецепта)
13 марта 2017 года Ирушенька #
13 марта 2017 года Nika # (автор рецепта)
13 марта 2017 года pupsik27 #
13 марта 2017 года Nika # (автор рецепта)
13 марта 2017 года pupsik27 #
13 марта 2017 года Nika # (автор рецепта)
13 марта 2017 года pupsik27 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: