• 18 марта 2017, 0:05
  • 10920

Галета с овощами "Лето в лукошке"

Рецепт: Галета с овощами Лето в лукошке

Хрусткое рассыпчатое "лукошко" и совершенно летняя, ароматная и сочная начинка. Галет на сайте много, у меня несколько иной вариант. Галет же много не бывает. Постно, ароматно, сочно и невероятно вкусно. Вкусно и в горячем, и в теплом, и в холодном виде. Замечательно как перекус. Чудесно как основное блюдо на ужин. Отведаете?

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Галета с овощами "Лето в лукошке"»:

Для теста

Для начинки

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2093.1 ккал
белки
33.5 г
жиры
105.5 г
углеводы
245.6 г
Порции
ккал
1046.6 ккал
белки
16.8 г
жиры
52.8 г
углеводы
122.8 г
100 г блюда
ккал
188.6 ккал
белки
3 г
жиры
9.5 г
углеводы
22.1 г

Рецепт «Галета с овощами "Лето в лукошке"»:

  • Отмерить три вида муки: пшеничную, цельнозерновую и ржаную.

  • Смесь муки и разрыхлитель просеять в миску, добавить соль и щепотку сухого базилика. Размешать.

  • В стакане смешать оливковое масло и горячую воду. Влить жидкость в сухие ингредиенты и вымешать тесто руками.

  • Тесто должно получиться мягким, пластичным и не липнущим к рукам. Обернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 20 минут.

  • Пока тесто отдыхает в прохладе, займемся начинкой. Кабачки нарезать тонкими ломтиками.

  • Болгарский перец тонкими полосками

  • Для маринада: соус Терияки от Киккоман смешать с оливковым маслом.

  • Кабачки и перец сложить в миску, залить маринадом, оставить на 20 минут.

  • По истечении времени маринования, на сковороде отдельно быстро обжарить кабачки с двух сторон (масла для этого достаточно)

  • Затем также быстро полоски перца (2 минуты, не более)

  • Обжаренные овощи выложить на салфетку, для впитывания излишков масла.

  • Помидоры нарезать колечками

  • Разделить тесто на две части, каждую часть раскатать в тонкий пласт между двумя листами пергаментной бумаги.

  • Отступить от краев по 5 см, выложить овощи в любом порядке. Приправить черным свежесмолотым перцем, присыпать сухим базиликом.

  • Сложить гармошкой свободные края теста по направлению к центру (внахлест).

  • Из данного количества получится 2 галеты. Выложить их на противень, покрытый бумагой для выпечки, и запечь в разогретой до 180 градусов духовке.

  • 30 минут до румяности.

  • Подавать галету горячей, как основное блюдо на ужин

  • Или теплой, в качестве перекуса

  • Или полностью остывшей. Превосходно взять с собой на работу или пикник.









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Галета с овощами "Лето в лукошке"
Рецепт: Галета с овощами Лето в лукошке

Хрусткое рассыпчатое "лукошко" и совершенно летняя, ароматная и сочная начинка. Галет на сайте много, у меня несколько иной вариант. Галет же много не бывает. Постно, ароматно, сочно и невероятно вкусно. Вкусно и в горячем, и в теплом, и в холодном виде. Замечательно как перекус. Чудесно как основное блюдо на ужин. Отведаете?

Ингредиенты для «Галета с овощами "Лето в лукошке"»:

Фотографии «Галета с овощами "Лето в лукошке"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Супер! Рецепт явно на победителя!!!
Светуль, да будет тебе Но приятно, спасибо!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 612 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки