Мои домашние очень любят выпечку с капустой. В период Поста этот овощ очень востребован. Предлагаю испечь вот такой пирог. Сытный, вкусный и простой в приготовлении.
alekstrПоваренок 6 уровня
- 18 марта 2017, 1:09
- 105703
Постный заливной пирог с капустой
Ингредиенты для «Постный заливной пирог с капустой»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Вода (теплая) — 250 мл
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Дрожжи (быстродействующие, сухие) — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
Начинка
- Капуста белокочанная / Капустa — 250 г
- Грибы — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соевый соус (ТМ "Kikkoman ") — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Зелень — 2 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1527.8 ккал |
белки
31.2 г |
жиры
63.8 г |
углеводы
211 г |
| Порции | |||
| ккал 382 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 16 г |
углеводы 52.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138.9 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 19.2 г |
Рецепт «Постный заливной пирог с капустой»:
-
Подготавливаем продукты.
-
В чашку просеиваем муку. Добавляем сахар и дрожжи. В теплую воду добавляем соль и размешиваем.
-
Муку, сахар и дрожжи перемешиваем сухой ложкой.
-
Добавляем теплую подсоленную воду и растительное масло.
-
Хорошо перемешиваем до однородного состояния. Накрываем чашку и оставляем на 20-30 минут.
-
Нарезаем лук и грибы.
-
Нарезаем капусту.
-
Выкладываем капусту в чашку и слегка обминаем руками.
-
В сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем капусту. Обжариваем 3 минуты.
-
Добавляем нарезанный лук и грибы.
-
Обжариваем 3-5 минут.
-
Добавляем соевый соус и сахар. Перемешиваем.
-
Выключаем огонь. Накрываем сковороду крышкой и оставляем на 10-15 минут. Затем остужаем.
-
Нарезаем зелень.
-
В смазанную маслом форму выкладываем половину теста. Равномерно распределяем.
-
Выкладываем капустно-грибную начинку. Равномерно распределяем.
-
Добавляем нарезанную зелень.
-
Выкладываем оставшееся тесто.
-
Равномерно распределяем, закрывая начинку (я использовала вилку).
-
Помещаем форму в разогретую духовку.
-
Выпекаем 30-35 минут при 180 градусах. Испеченный пирог накрываем влажной хлопчатобумажной салфеткой на 1 минуту. Затем салфетку убираем.
-
Подаем пирог.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 ноября 2023 года caramel77 #
13 ноября 2023 года alekstr # (автор рецепта)
11 марта 2023 года Юлька Яр #
12 марта 2023 года alekstr # (автор рецепта)
9 апреля 2021 года Irina VS 67 #
11 апреля 2021 года alekstr # (автор рецепта)
1 мая 2020 года Старминская #
19 мая 2020 года alekstr # (автор рецепта)
29 апреля 2020 года Лёля949 #
19 мая 2020 года alekstr # (автор рецепта)
22 апреля 2020 года tata1108 #
19 мая 2020 года alekstr # (автор рецепта)
19 мая 2020 года tata1108 #
11 апреля 2020 года 1nastena ne slastena #
19 мая 2020 года alekstr # (автор рецепта)
28 марта 2020 года panacea crimea #
19 мая 2020 года alekstr # (автор рецепта)
14 марта 2020 года flumen2004 #
19 мая 2020 года alekstr # (автор рецепта)
14 февраля 2020 года виктория 77 #
17 февраля 2020 года alekstr # (автор рецепта)
22 января 2020 года tavolgas #
27 января 2020 года alekstr # (автор рецепта)
9 октября 2019 года 0-galinka #
9 октября 2019 года alekstr # (автор рецепта)
11 июля 2019 года pjr77 #
11 июля 2019 года alekstr # (автор рецепта)
22 апреля 2019 года девушка с веслом #
15 декабря 2018 года veronikapekar #
15 декабря 2018 года alekstr # (автор рецепта)
13 марта 2019 года PYMA-2016 #
Рецепт то интересный....
30 октября 2018 года ap-1973 #
31 октября 2018 года alekstr # (автор рецепта)
29 октября 2018 года spiridosha 73 #
31 октября 2018 года alekstr # (автор рецепта)
8 октября 2018 года Миламори #
делала уже с разными начинками - лук с яйцом, капуста, сосиски, даже сладкий.
кто писал, что тесто не понравилось, попробуйте дать ему больше расстояться,
не 30мин, а час, больше поднимется, более "пушистая" текстура получается.
10 октября 2018 года alekstr # (автор рецепта)
9 июля 2018 года Leiterin #
18 июля 2018 года alekstr # (автор рецепта)
26 февраля 2018 года ms olya1226 #
26 февраля 2018 года alekstr # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: