Рыбка, приготовленная в листьях капусты, получается очень нежной, а благодаря маринаду с соевым соусом и травами очень вкусной! Овощной соус делает это блюдо еще интересней.
LapSha MariaПоваренок 5 уровня
- 20 марта 2017, 10:06
- 58263
Рыба, запеченная в листьях пекинской капусты
Ингредиенты для «Рыба, запеченная в листьях пекинской капусты»:
- Капуста пекинская (листья) — 8 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1/2 шт
- Филе рыбное (минтай) — 200 г
- Томаты в собственном соку (нарезанные) — 4 ст. л.
- Соевый соус (ТМ "Kikkoman") — 2 ст. л.
- Орегано (сушеный) — 1/2 ч. л.
- Петрушка (сушеный) — 1/2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Масло растительное (для обжарки овощей) — 2 ст. л.
- Масло оливковое (для маринада) — 1 ст. л.
- Помидор (свежий) — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1370.4 ккал |
белки
94.7 г |
жиры
67.8 г |
углеводы
187 г |
| Порции | |||
| ккал 685.2 ккал |
белки 47.4 г |
жиры 33.9 г |
углеводы 93.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 24.5 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 3.3 г |
Рецепт «Рыба, запеченная в листьях пекинской капусты»:
-
У листьев пекинской капусты отрезать толстую часть. На оставшихся листьях слегка отбить толстые места рукоятью ножа. Бланшировать капусту в кипящей подсоленной воде 7-10 минут.
-
Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на мелкой терке. В сковороде разогреть масло, обжарить лук. Затем добавить морковь и томаты в собственном соку, томить на медленном огне практически до полной готовности овощей, около 10-15 минут. Посолить в процессе готовки.
-
В миске смешать соевый соус, оливковое масло, сушеные травы: петрушку и орегано. Филе рыбы, в моем случае минтая, положить в миску, мариновать 10-15 минут.
-
4 листа пекинской капусты положить внахлест крестом. На пересечении по центру выложить половину овощей.
-
Выложить на овощи промаринованное филе рыбы.
-
Поднять концы капусты по очереди и полностью закрыть рыбу.
-
Выложить конверты с рыбой в форму на пергамент или пекарскую бумагу. Тонко нарезать свежий помидор и выложить сверху каждого капустного конверта, слегка посолить
-
Запекать капустные конвертики с рыбой при 180С около 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 марта 2017 года penza 1969 #
21 марта 2017 года LapSha Maria # (автор рецепта)
20 марта 2017 года laka-2014 #
21 марта 2017 года LapSha Maria # (автор рецепта)
20 марта 2017 года Eva Grimm #
21 марта 2017 года LapSha Maria # (автор рецепта)
20 марта 2017 года obukhov11 #
21 марта 2017 года LapSha Maria # (автор рецепта)
20 марта 2017 года лялич #
21 марта 2017 года LapSha Maria # (автор рецепта)
20 марта 2017 года Суслик Маринка #
20 марта 2017 года LapSha Maria # (автор рецепта)
20 марта 2017 года Покусаева Ольга #
20 марта 2017 года LapSha Maria # (автор рецепта)
20 марта 2017 года Покусаева Ольга #
20 марта 2017 года das114 #
20 марта 2017 года LapSha Maria # (автор рецепта)
20 марта 2017 года Светланка g980 #
20 марта 2017 года LapSha Maria # (автор рецепта)
20 марта 2017 года Вера Козлишина #
20 марта 2017 года LapSha Maria # (автор рецепта)
20 марта 2017 года Elenochka26 #
20 марта 2017 года LapSha Maria # (автор рецепта)
20 марта 2017 года zaval #
20 марта 2017 года LapSha Maria # (автор рецепта)
20 марта 2017 года Marinalisina #
20 марта 2017 года LapSha Maria # (автор рецепта)
20 марта 2017 года Раиса Морогова #
20 марта 2017 года LapSha Maria # (автор рецепта)
20 марта 2017 года pupsik27 #
20 марта 2017 года LapSha Maria # (автор рецепта)
20 марта 2017 года мисс #
20 марта 2017 года LapSha Maria # (автор рецепта)
20 марта 2017 года Петроффич #
20 марта 2017 года LapSha Maria # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: