Очень любима мною эта закуска из свеклы! Готовлю часто, в разных вариантах, экспериментирую со специями и добавками. Сегодня - с соевым соусом, тмином и изюмом.
sibir77Поваренок 8 уровня
- 21 марта 2017, 7:32
- 3153
Свекольный маринад с тмином и изюмом
Ингредиенты для «Свекольный маринад с тмином и изюмом»:
- Свекла (сырая) — 300 г
- Лук репчатый — 100 г
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Изюм — 100 г
- Мед — 1 ст. л.
- Тмин — 1/2 ч. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Уксус (столовый 9% или яблочный) — 2 ст. л.
- Вода — 100 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1077.7 ккал |
белки
12.1 г |
жиры
51.6 г |
углеводы
148.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.6 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 7 г |
углеводы 20.1 г |
Рецепт «Свекольный маринад с тмином и изюмом»:
-
Сырую свеклу натрите на крупной или "корейской" терке
-
Лук нарежьте полукольцами. В сковороде раскалите масло, обжаривайте лук и свеклу на очень сильном огне около 7-8 минут пока не услышите аромат жареного лука
-
Семена тмина разотрите в ступке. Смешайте уксус, соевый соус, мед, тмин и влейте эту смесь к свекле. Влейте туда же воду. Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите на медленном огне 20-25 минут пока свекла не станет мягкой
-
Изюм переберите и промойте. Всыпьте его к свекле и тушите еще 5 минут.
-
Снимите с огня и попробуйте на соль. Я слегка досаливала. Вы же решайте по своему вкусу.
Свекольный маринад нужно полностью остудить и дать ему настояться сутки в холодильнике - тогда он будет вкуснее.
Эта закуска хранится в холодильнике, в банке до 1 недели.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 декабря 2017 года suliko2002 #
22 декабря 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
23 декабря 2017 года beautiful woman # (модератор)
23 декабря 2017 года suliko2002 #
23 декабря 2017 года beautiful woman # (модератор)
22 апреля 2017 года ната-62 #
22 марта 2017 года Kuss #
22 марта 2017 года veronika1910 #
21 марта 2017 года Суслик Маринка #
22 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
21 марта 2017 года Ирушенька #
21 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
21 марта 2017 года Демурия #
21 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
21 марта 2017 года Сурик #
21 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
21 марта 2017 года Татьяна Хрусталёва #
21 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
21 марта 2017 года Ксения40 #
Антонина, а на вкус она больше сладкая или нет?
21 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
Ну этот вариант сладковатый за счет меда и изюма. Можно на свой вкус сладость отрегулировать!
21 марта 2017 года Ксения40 #
21 марта 2017 года гошлена #
21 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
21 марта 2017 года Людмила НК #
21 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
21 марта 2017 года pupsik27 #
21 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
21 марта 2017 года мисс #
21 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: