Соединила полюбившийся булгур с лисичками, овощами, добавила говяжий фарш. И такое рагу вышло - богатое на вкус и очень полезное. Именно, рагу. Тапки оставьте, не кидайтесь.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 22 марта 2017, 12:49
- 2910
Рагу с булгуром
Ингредиенты для «Рагу с булгуром»:
- Булгур (от ТМ Мистраль) — 3/4 стак.
- Чечевица (ПЕРСИДСКАЯ от ТМ Мистраль) — 1/4 стак.
- Фарш мясной (говяжий) — 200 г
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Морковь — 1 шт
- Баклажан — 1/3 шт
- Грибы (лесные, замороженные) — 100 г
- Помидоры черри — 2 шт
- Сельдерей черешковый — 1/2 шт
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Мята (сушеная) — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3874.3 ккал |
белки
153.8 г |
жиры
44.2 г |
углеводы
728.3 г |
| Порции | |||
| ккал 645.7 ккал |
белки 25.6 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 121.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 170.7 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 32.1 г |
Рецепт «Рагу с булгуром»:
-
Приготовить крупы.
Я использую продукцию от ТМ Мистраль, т. к. уверена в качестве на 100 %.
К сожалению, в моем доме не очень жалуют чечевицу, вот и приходится ее всячески маскировать... -
Залить булгур и чечевицу 1 стаканом кипятка.
Отставить. -
Нарезать морковь соломкой, лук полукольцами.
-
На 1 ст. л. растительного масла обжарить лук и лепестки чеснока,
2 - 3 минуты. -
Добавить морковь и размороженные грибы ( в моем случае замороженные вареные лисички), обжарить.
Баклажан нарезать крупным бруском и выложить в казан.
Влить оставшееся масло и жарить 5 минут, помешивая. -
За это время крупа впитала всю воду и набухла.
Добавить ее в казан и влить 1 стакан кипятка.
Тушить на среднем огне 5 минут. -
Выложить фарш, посолить, перемешать и тушить 10 минут.
-
Нарезать сельдерей и черри.
Добавить в рагу.
Заправить по вкусу черным молотым перцем и сушеной мятой.
Накрыть крышкой и оставить на самом малом нагреве, 5 - 10 минут. -
Рагу готово.
-
Нарезать вкуснейшего "Шведского" хлеба и подавать.
Сытное, богатое и разнообразное по вкусу рагу:
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
На всякий случай, вдруг кто то просмотрел - рецепт хлеба Вы найдете здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/129489/
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
На всякий случай, вдруг кто то просмотрел - рецепт хлеба Вы найдете здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/129489/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июля 2020 года Antonina9 #
Большое спасибо за рецепт
14 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
5 апреля 2017 года дуэт #
5 апреля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
24 марта 2017 года Суслик Маринка #
24 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 марта 2017 года veronika1910 #
23 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 марта 2017 года Ирушенька #
22 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 марта 2017 года Ирушенька #
23 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 марта 2017 года mariana82 #
22 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 марта 2017 года Dama-Lorik #
22 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 марта 2017 года pupsik27 #
22 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 марта 2017 года Светланка g980 #
22 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 марта 2017 года Tatanj #
22 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 марта 2017 года lelikloves #
22 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 марта 2017 года Беннито #
Удачи в конкурсе!
22 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 марта 2017 года Демурия #
22 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: