Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

миссПоваренок 10 уровня

23 марта 2017, 8:17
21207

Рыба в карельском стиле

В Карельской кухне есть этот рецепт рыбы, единственное, что добавила, - любимый соевый соус. Традиционно это блюдо готовят из распространенной на севере нашей страны ряпушки, но очень вкусно получается с треской, плотвой, судаком, окунем, сельдью, корюшкой. Я готовила из наваги, выловленной мужем. Рецепт по-домашнему очень прост. Почистила, нарезала, закинула в кастрюлю, налила водички и гуляй себе, пока ужин тихонько кипит. Еще одно достоинство этого блюда - его универсальность. Подавать рыбу по-карельски можно в качестве основного блюда, закуски и даже супа, причем как в горячем, так и в холодном виде. Надеюсь, пригодится в Пост в разрешённые рыбные дни.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба в карельском стиле»:

Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 2 ст. л.
Картофель — 4 шт
Рыба — 500 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Лист лавровый — 1 шт
Укроп (сухой) — 1 ч. л.
Смесь перцев (молотая) — 1/4 ч. л.
Лук зеленый (для подачи)
Лук репчатый — 1 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1261.4 ккал	белки 102.5 г	жиры 40.9 г	углеводы 121.6 г
Порции
ккал 630.7 ккал	белки 51.3 г	жиры 20.5 г	углеводы 60.8 г
100 г блюда
ккал 102.6 ккал	белки 8.3 г	жиры 3.3 г	углеводы 9.9 г

Рецепт «Рыба в карельском стиле»:

Рыбу чистим.
Берём сотейник или сковороду с высокими бортиками, на дно наливаем растительное масло, кладём нарезанную на куски рыбу, мелкую рыбу целиком.
Поливаем рыбу соевым соусом, у меня ТМ Kikkoman.
Сверху режем тонкими кольцами или стрелками репчатый лук. Посыпаем солью, смесью перцев и сухим укропом. Кладём лавровый лист.
Далее кладём нарезанный тонкими кружками картофель. Заливаем водой, чтобы она доходила до картофеля. Ставим на плиту. Доводим до кипения и при закрытой крышке варим на медленном огне 30 минут.
При подаче посыпаем по желанию зеленью или зелёным луком.
Подаём горячим или холодным.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост + К" На обед : На второе / На закуску / На первое На ужин : На горячее / На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание

Теги: обед ужин горячее

Вкусы: рыбный картофельный насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/139417/]Рыба в карельском стиле[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/139417/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017mar/23/01/1959746_93921-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
В Карельской кухне есть этот рецепт рыбы, единственное, что добавила, - любимый соевый соус. Традиционно это блюдо готовят из распространенной на севере нашей страны ряпушки, но очень вкусно получается с треской, плотвой, судаком, окунем, сельдью, корюшкой. Я готовила из наваги, выловленной мужем. Рецепт по-домашнему очень прост. Почистила, нарезала, закинула в кастрюлю, налила водички и гуляй себе, пока ужин тихонько кипит. 
Еще одно достоинство этого блюда - его универсальность. Подавать рыбу по-карельски можно в качестве основного блюда, закуски и даже супа, причем как в горячем, так и в холодном виде. 
Надеюсь, пригодится в Пост в разрешённые рыбные дни.

Ингредиенты: Соевый соус, Картофель, Рыба, Масло растительное, Соль, Лист лавровый, Укроп, Смесь перцев, Лук зеленый, Лук репчатый.
Тэги: обед, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыба в карельском стиле
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017mar/23/01/1959746_93921-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рыба в карельском стиле" title="Рецепт: Рыба в карельском стиле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В Карельской кухне есть этот рецепт рыбы, единственное, что добавила, - любимый соевый соус. Традиционно это блюдо готовят из распространенной на севере нашей страны ряпушки, но очень вкусно получается с треской, плотвой, судаком, окунем, сельдью, корюшкой. Я готовила из наваги, выловленной мужем. Рецепт по-домашнему очень прост. Почистила, нарезала, закинула в кастрюлю, налила водички и гуляй себе, пока ужин тихонько кипит. 
Еще одно достоинство этого блюда - его универсальность. Подавать рыбу по-карельски можно в качестве основного блюда, закуски и даже супа, причем как в горячем, так и в холодном виде. 
Надеюсь, пригодится в Пост в разрешённые рыбные дни.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыба в карельском стиле»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/139417/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыба в карельском стиле

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба в карельском стиле»:

Соевый соус Картофель Рыба Масло растительное Соль Лист лавровый Укроп Смесь перцев Лук зеленый Лук репчатый

Тэги: обед, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

373

Салат "5 минут"

62
373
38510

2125

Рийет из курицы

133
2125
74128

409

Пирог "Любимчик"

35
409
18052

Фотографии «Рыба в карельском стиле» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

13 декабря 2019 года inna_2107 #

Вкусно и просто!

13 декабря 2019 года caramel77 #

+20

[+5]

Очень вкусная и сочная рыбка. А еще шикарная получилась картошка. Готовила в мультиварке.

14 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

большое спасибо за доверие рецепту

9 февраля 2019 года Myshaka #

Несомненно, это очень вкусно!!
Но у меня что-то пошло не так) Получилось что-то типа супа

Но все равно, слопали в один миг! Большое спасибо!)

10 февраля 2019 года мисс # (автор рецепта)

18 мая 2018 года ГалаАля #

Добрый день!
Очень вкусное и простое блюдо!
Семье очень понравилось!
Спасибо за рецепт!

19 мая 2018 года мисс # (автор рецепта)

4 мая 2018 года lisa s24 #

Простое и вкусное блюдо.Для моего несчастного желудка ,особенно в пост,самое то

....

5 мая 2018 года мисс # (автор рецепта)

23 апреля 2017 года сергей петрозаводск #

Рад появлению,этого замечательного блюда...отРК.Готовим сами уж как давно...

24 апреля 2017 года мисс # (автор рецепта)

12 апреля 2017 года taskaeva mariya #

Скажите, а минтай подойдет?

13 апреля 2017 года мисс # (автор рецепта)

да, конечно, делала и с минтаем

10 апреля 2017 года LelkaS1964 #

Удивили! Так все просто, но вкуснятина необыкновенная. Я не любитель рыбы, но этот рецепт буду готовить однозначно. Спасибо!

11 апреля 2017 года мисс # (автор рецепта)

сама на него подсела и всем подружкам-соседкам рассказала

7 апреля 2017 года ygastik #

очень удачно подвернулся ваш рецепт под руку, вкусно и сочно) спасибо)

8 апреля 2017 года мисс # (автор рецепта)

6 апреля 2017 года Zhanna Tikhonova44 #

Спасибо за рецепт! Без заморочек приготовила ужин, муж очень благодарил, сказал, что оооочень вкусно! Делала с треской. Сама попробую завтра, в Благовещенье!

7 апреля 2017 года мисс # (автор рецепта)

1 апреля 2017 года Lili Riz #

Очередной раз убеждаюсь- "все гениальное-просто"

1 апреля 2017 года мисс # (автор рецепта)

26 марта 2017 года vladinga #

27 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)

26 марта 2017 года irina goranowa #

Рецепт очень хороший. У нас на Севере на Кольском полуострове так готовили. Только картошку вниз укладывали, потом рыбу, сверху лук. Я таким способом уже лет 40 готовлю любую рыбу, даже карася. Только карася с луком поверх густо обмазываю сметаной.

27 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)

26 марта 2017 года Айгуль стр #

Спасибо за рецепт. Обязательно попробую. Люблю навагу , но только магазинную пробовала, о свежевыловленной мне только мечтать. Ряпушку покупала в прошлом году. Рыба очень сильно понравилась. Когда покупала, забрала последнюю. Ищу теперь второй год эту рыбу, бесполезно - нет ее у нас в продаже(((.

26 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)

26 марта 2017 года irina goranowa #

↑Ответ для Айгуль стр

Если у Вас в городе есть магазин Погребок- то там Ряпушка есть в продаже.

25 марта 2017 года кабайчик #

+24

[+5]

Я с фотоотчетом,не было лука - добавила укроп и по привычке морковку,результат отличный!Всем рекомендую готовить! Особенно понравилось дочурке))

25 марта 2017 года cook_with_smile #

Красота какая!

26 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)

26 марта 2017 года butkin val #

Светик! Тарелочка - просто класс! Даже для ложки местечко нашлось очень удобное... Делают же где-то такую посуду... За рецепт большое спасибо, простой, быстрый, вкусный... Валерий.

27 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)

да посуда вроде местная)) и дёшево, менее 100 руб точно, у меня всяких таких мисок разных цветов и формы штук 30 точно))

26 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)

↑Ответ для кабайчик

спасибоооооооооо

25 марта 2017 года онеляля #

Я поморка, поэтому уточню, что правильно это готовить без картофеля, добавляется только приправы, лук,и как правило не растительное масло, а добавляли сливочное, хотя в пост естественно растительное масло, и доведя до кипения, закрывали крышкой и томили минут 20, косточки не ощущаются, рыбка во рту тает. А если свежевыловоенная корюшка или навага, ...ммм. у меня от мысли слюнки текут. А если в русской печке, как делала моя тетушка... я готова пешком 1000 км пробежать

26 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)

1 февраля 2019 года Этоя Нетуменяфамилии #

↑Ответ для онеляля

Спасибо!!

25 марта 2017 года martella2006 #

А КОСТОЧКИ????!!!! Если, например, корюшка?!

25 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)

с косточками))

24 марта 2017 года leenka #

Подболткой можно с мукой заправлять в конце приготовления, чтобы погуще было. А вообще, иногда можно и без картошки так приготовить - вкусно и без углеводов. Я большой любитель ряпушки и беломорской наваги.

25 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)

у меня диабет, поэтому без болтушки и картофель и так сильно разварился

24 марта 2017 года Таня-кофеманка #

Вкусная рыбка!

25 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рыба в карельском стиле

Ингредиенты для «Рыба в карельском стиле»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыба в карельском стиле»:

Похожие рецепты

Скумбрия на морковном матрасе

Палтус с томатами, маслинами и орегано

Селедочные шарики с сыром

Темпура из мойвы

Котлеты «Рыбачка»

Паштет из карпа

Рыбные рулетики из камбалы

Запеченные фаршированные карпы

Караси в сметане

Попробуйте приготовить вместе

Салат "5 минут"

Рийет из курицы

Пирог "Любимчик"

Фотографии «Рыба в карельском стиле» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!