Пересмотрев очень много рецептов, я была мягко говоря удивлена от такого количества очень похожих между собой блюд! Да, подумала я, тут сильно не разгонишься и поэтому долго думала о публикации своего рецептика, который мне рассказала моя мама. Да, если посмотреть ингредиенты, то он так же схож на другие уже размещенные на сайте блюда, но в моем случае большую роль здесь играет сам процесс приготовления блюда! В рецепте моей мамы есть один маленький секрет, который делает это блюдо особенно вкусным! Вообщем, я решила рискнуть и приглашаю всех на дегустацию этого простого, но действительно вкусного блюда!
Alia SПоваренок 1 уровня
- 25 марта 2017, 22:59
- 5180
Рагу с картофелем и грибами по-домашнему
Ингредиенты для «Рагу с картофелем и грибами по-домашнему»:
- Картофель — 700 г
- Грибы — 400 г
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
- Сметана — 100 мл
- Масло растительное (для жарки) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Сыр твердый — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
21566.4 ккал |
белки
333.1 г |
жиры
2008.2 г |
углеводы
491.2 г |
| Порции | |||
| ккал 7188.8 ккал |
белки 111 г |
жиры 669.4 г |
углеводы 163.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 186.7 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 17.4 г |
углеводы 4.3 г |
Рецепт «Рагу с картофелем и грибами по-домашнему»:
-
Подготовим все ингредиенты которые нам понадобятся.
-
Затем, картошку, лук, морковь - моем и чистим. Грибы также промываем и при необходимости тоже чистим (у меня были вешенки, но можно использовать любые грибы какие у вас есть).
-
Картошку - нарезаем ломтиками шириной примерно 2 см, морковь - на крупной терке или как я режем ломтиками, капусту - шинкуем, лук - полукольцами, грибы - режим не мелко, сыр - на терке.
-
На печке нагреваем в сковороде растительное масло и обжариваем в нем картофель до легкой золотистой корочки (до полуготовности).
-
Затем картофель вместе с оставшимся в сковороде растительным маслом перекладываем в подготовленные горшочки (у меня горшочек на 500 мл). На это количество ингредиентов у меня получилось на 3 горшочка. Равномерно распределяем по горшочкам.
-
Далее на сухую сковороду выкладываем грибы и на медленном огне тушим около 5 минут, как только стала появляться жидкость добавляем огонь и жарим пока не выпариться.
-
Затем вливаем растительное масло и добавляем к грибам лук.
-
А через пару минут морковь и все это жарим до мягкости овощей.
-
Это все высыпаем к нашей картошечке и равномерно распределяем по горшочкам. Я дополнительно каждый слой немного солила и перчила.
-
Приступаем к капусте, которую также обжариваем до мягкости и легкого зарумянивания на растительном масле.
-
И следующим слоем выкладываем в наши горшочки. Солим, перчим и добавляем разные травки-специи по - вкусу (я добавляла майоран и прованские травы).
-
Сметанку немного разводим водой и равномерно распределяем по нашим горшочкам, затем добавляем в каждый горшок немного горячей воды (до 1/5 горшка). Количество сметаны можно регулировать самим все зависит от ее жирности. Вместо сметаны также можно использовать сливки. И посыпаем сверху тертым сыром. Все это накрываем крышечками и в духовку предварительно разогретую на 180 градусов.
-
Запекать где-то 30 минут все зависит от вашей духовки. Как услышите вкусный запах значит все готово! Надеюсь вам понравиться! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 марта 2017 года Назарова64 #
30 марта 2017 года Alia S # (автор рецепта)
28 марта 2017 года Щербакова Елена #
28 марта 2017 года Alia S # (автор рецепта)
27 марта 2017 года Ninzonka #
27 марта 2017 года Alia S # (автор рецепта)
26 марта 2017 года Kuss #
26 марта 2017 года Alia S # (автор рецепта)
26 марта 2017 года Kuss #
26 марта 2017 года Alia S # (автор рецепта)
26 марта 2017 года КатяКукла #
26 марта 2017 года Alia S # (автор рецепта)
26 марта 2017 года ira ivanckova2016 #
26 марта 2017 года Alia S # (автор рецепта)
26 марта 2017 года Светланка g980 #
26 марта 2017 года Alia S # (автор рецепта)
25 марта 2017 года vitaatelier #
26 марта 2017 года Alia S # (автор рецепта)
25 марта 2017 года natstanv #
26 марта 2017 года Alia S # (автор рецепта)
25 марта 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
Только вот сметана, сыр, это не для вегетарианского питания
25 марта 2017 года wowan5 #
25 марта 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
25 марта 2017 года wowan5 #
26 марта 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
26 марта 2017 года Alia S # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: