Очередная яблочная выпечка. Кто любит подобные рецепты, думаю оценят. Пирог очень яблочный, рассыпчатый (в прямом смысле) без лишней сладости.
черемшинкаПоваренок 6 уровня
- 26 марта 2017, 21:50
- 7535
Канадский яблочный пирог
Ингредиенты для «Канадский яблочный пирог»:
- Масло сливочное — 200 г
- Сироп кленовый (75 - 100 мл) — 90 мл
- Ваниль (можно заменить на цедру 0,5 лимона) — 1 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Соль — 1 ломт.
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Хлопья овсяные (измельченные (количество примерное )) — 160 г
- Яблоко — 700 г
- Изюм — 50 г
- Миндаль (пластинки) — 40 г
- Сливки (высокой жирности для взбивания) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3471.2 ккал |
белки
59.9 г |
жиры
220.2 г |
углеводы
315.1 г |
| Порции | |||
| ккал 433.9 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 27.5 г |
углеводы 39.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 233 ккал |
белки 4 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 21.1 г |
Рецепт «Канадский яблочный пирог»:
-
На большой скорости взбить масло до пышности, добавить сироп и ваниль (или цедру лимона). Смешать до однородной массы.
-
Добавить по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая каждое в течение 30 сек.
-
В отдельной емкости смешать муку, соль, овсянку и разрыхлитель.
-
Добавить "сухую" смесь к масляной и перемешать до однородного состояния на низкой скорости. Если необходимо, добавьте овсянки. Я не рискнула "забивать" и тесто не "выкладывала", а "намазывала" в форме.
-
Выложить 2/3 смеси на дно формы, застеленной бумагой для выпечки. Будьте внимательны (!) пирог очень хрупкий и на бумаге его проще будет перекладывать.
Выложить нарезанные кусочками яблоки (я не очищала, вы - делайте, как вам нравится) -
На яблоки насыпать изюм
-
Сверху выложить оставшееся тесто. Я аккуратно равномерно разложила тесто, а потом его размазала по фруктам. Хотя в рецепте было так оптимистично написано: Раскрошить равномерно оставшееся тесто. Я не рискнула делать тесто "крошащимся" изначально.
-
Сверху посыпать миндальными лепестками (пластинками), но у меня их не оказалось, и я просто порубила миндаль.
Выпекать при 160 градусах около часа (50-60 минут)
Аккуратно разрезать пирог на кусочки
Мне ооочень понравился пирог в теплом виде со взбитыми сливками (сливки взбить с кленовым сиропом по вкусу).
Вот такая крошащаяся структура у пирога.
Аккуратно разрезать пирог на кусочки
Мне ооочень понравился пирог в теплом виде со взбитыми сливками (сливки взбить с кленовым сиропом по вкусу).
Вот такая крошащаяся структура у пирога.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 марта 2017 года Ninzonka #
26 марта 2017 года Мадонна Вишневская #
26 марта 2017 года Кир Рояль #
26 марта 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
26 марта 2017 года Ирушенька #
26 марта 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
26 марта 2017 года Щербакова Елена #
26 марта 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
26 марта 2017 года Виктория2911 #
26 марта 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
26 марта 2017 года Виктория2911 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: