Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Мюсли
  • 30 марта 2017, 22:59
  • 54398

Английские тоффи из овсянки с орехами

Рецепт: Английские тоффи из овсянки с орехами

 Английский десерт Тоффи - вареная карамель из сахара и сливочного масла. Десерт прост в приготовлении. На вкус мягкий грильяж в шоколаде. Поджаренные овсяные хлопья придают десерту неповторимый аромат, при жарке приобретают ореховый вкус. Очень вкусно. Попробуйте, понравится и деткам и вам.

Категория: Десерты Другие десерты Мюсли

Ингредиенты для «Английские тоффи из овсянки с орехами»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3010.8 ккал 		белки
27.3 г 		жиры
180 г 		углеводы
327.2 г
Порции
ккал
752.7 ккал		 белки
6.8 г		 жиры
45 г		 углеводы
81.8 г
100 г блюда
ккал
519.1 ккал		 белки
4.7 г		 жиры
31 г		 углеводы
56.4 г

Рецепт «Английские тоффи из овсянки с орехами»:

  • Подготовим нужные продукты.

  • Для начала, на сковороде без масла, обжарить слегка овсяные хлопья, на маленьком огне, до легкого орехового запаха.

  • На другой сковороде обжарить нарубленные орехи с кусочком сливочного масла. Взять масло из общей массы.

  • Добавить к орехам сахар, оставшееся масло и прогреваем на среднем огне минут пять, помешиваем.
    Если хотите хрустящее тоффу, то сразу добавляем сахар с маслом, если леденцовое, то сначала растопить сахар, а потом добавить масло.

  • Растопить на водяной бане или СВЧ кусочки шоколада.

  • Добавляем в ореховую массу овсяные хлопья, перемешать и прогревать минуты две-три, до вязкого состояния.

  • Выкладываем массу в форму, утрамбовывая толкушкой. У меня крышка от кастрюльки для СВЧ.

  • Залить все растопившимся шоколадом. Остудить на столе, а потом поставить в холодильник. Шоколад можно не полностью заливать, а решеткой или кругами, чтоб просвечивалась основная масса.

  • Угощайтесь!

  • Приятного чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Мужчины VS Женщины". Женская команда На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт детям

Вкусы: ореховый шоколадный овсяный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Английские тоффи из овсянки с орехами
Рецепт: Английские тоффи из овсянки с орехами

 Английский десерт Тоффи - вареная карамель из сахара и сливочного масла. Десерт прост в приготовлении. На вкус мягкий грильяж в шоколаде. Поджаренные овсяные хлопья придают десерту неповторимый аромат, при жарке приобретают ореховый вкус. Очень вкусно. Попробуйте, понравится и деткам и вам.

Ингредиенты для «Английские тоффи из овсянки с орехами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Английские тоффи из овсянки с орехами» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Интересный рецепт, должно быть вкусно и я попробую приготовить. Может быть когда вливаете шоколад в массу, лучше его размешать, тогда все ингредиенты точно соединятся друг с другом и не будут рассыпаться. Во всяком случае я так и сделаю.
Спасибо большое Наташа, отчет ниже, так же сделала. Попробуйте, потом поделитесь. В любом случае, вкус не поменяется
Спасибо большое Наташа, отчет ниже, так же сделала. Попробуйте, потом поделитесь. В любом случае, вкус не поменяется
Я уже приготовила, перемешала с шоколадом и утрамбовала в формочки для конфет. Немного накосячила, мало прогрела масло с сахаром и он не растворился, да и сахару в след. раз положу полстакана (сильно сладко), а так все вкусно.
Смотрите, если будет меньше сахара, карамели будет мало, чтоб соединить всю смесь.
Возможно, но я всегда кладу меньше сахара во все и признаться и здесь я положила 2/3 стакана, а я сладкоежка еще та.
Ну и отлично,что получилось. Я рада за вас искренне! Спасибо большое за отчет!
↑Ответ для цветочная фея
Рассыпаться не будут с медом, но мед наверное даст вязкость, не будут хрустящими.
Может быть, ну я не очень люблю медовый привкус. Как я уже писала у меня получилось, масса застыла и кстати я раскладывала в формочки для конфет, удобно, не надо было ломать или резать.
Помню когда делал кекс с овсянкой в СВЧ, первый заход не получился (хлопья скрипели на зубах) из-за того что овес не успел в себя воду вобрать. А здесь воды вообще нет!
За счет того, что овсянка поджаривается, вкус у нее становится ореховый. Орехи-то мы едим без воды. Поэтому получается хрустящая масса, а при карамелизации напоминает мягкий, хрустящий грильяж.
ЗдОрово! Забрала в КК, спасибо!
Леночка, спасибо. Пользуйтесь в удовольствие
У меня ничего не получилось какая-то масса как уже ктото сказал ещще ону сторону держал шоколад а на тарелке просто масса с кусочков,не буду больше делать
Ну ничего же не утаила, все на фото видите. Может не довели до карамели, а может шоколад подвел. Ну, не знаю, девочки. Прям, расстроилась за вас. Я его на бегу делаю и всегда без проблем.
↑Ответ для Masunia5555
Напрасно-ведь все равно вкусно,попробуйте ещё раз и у вас все получится!!!
Не знаю, у меня тоже не получилось, сахар обычный в сковороде не топится, чтоб его растопить надо видимо оочень долго его греть. В итоге масса получилась рассыпчатая, точнее верхний слой скрепился темным шоколадом и все. А нижний так и остался сыпушкой лежать в тарелке . Не, не буду больше делать.
Значит надо по рецепту и не отступать. Ведь не зря сахар тростниковый в ингредиентах дан. Ну, продукты, думаю, не пропали, можно и посыпушкой похрустеть. Значит не ваш рецепт.
Чудесно! Это точно мое. Непременно сделаю. Спасибо за рецепт!
Спасибо Танечка! Готовьте в удовольствие. Поделитесь впечатлением.
Рецепт очень понравился, но что-то у меня пошло не так.... Когда соединяла с орехами хлопья, прогревала-прогревала, а вязкого состояния так и не получилось. Масса была рассыпчатая, почему , не могу понять. Может из-за сахара, я брала обычный? И по поводу шоколада, была мысль сделать как ганаш, чтобы залить. Решила растопить на бане, получилась тягучая масса, которая ну никак не хотела ни намазываться, ни растекаться))) В результате, все перемешала, выложила в форму и отправила в холодильник. Однозначно это очень вкусно, но почему у меня рассыпчатая масса получилась, подскажите!)))
Рада, что понравился, спасибо большое за доверие. Сахар, конечно, лучше брать тростниковый, он сам по себе имеет некую вязкость. С простым сахаром, возможно дольше надо было подержать на сковороде, чтоб карамель образовалась, которая и связывает. Попробуйте еще. Делать не долго. Чем покупать не весть что, так лучше эту сладость сделать. Повторно, возможно сами поймете, как нужно поступить. Я попробую наверно с простым сахаром, чтоб вам подробно описать и где тут секрет. Спасибо большое.
Все равно вкусно, съели и так))) Грела сахар минут 10...
↑Ответ для Гали-28
Скорее всего не нужно было масло с сахаром вместе засыпать, может он в масле и не хотел растворяться)))
Ну в растительном не знаю, а в сливочном он нормально растворился. Ведь для крема соединяем сахар с маслом мягким и взбивается. Почему бы ему не сбиться в нагретом виде. Хочется конечно чтоб получилось, так-то не пропадет ничего, даже когда не получится. Ну может когда-нибудь еще попробуете.
В растительном и я не знаю))) Готовлю на сливочном всю выпечку, даже не на маргарине))) Я к тому, что сначала может быть нужно было мне сахар прогреть, а потом масло добавлять. Да какая разница, ничего ж не пропало, в другой раз буду эксперементировать
Ну хорошо, что в сливочном поделитесь экспериментом
↑Ответ для 20131403
мало прогревала-здесь нельзя спешить!
10 мин мало? Сколько по твоему нужно?
Получилось вкусно, хрустяще и сладко- шоколадно. Делала с фундуком. Умудрилась напортачить- шоколад растопила и добавила прямо в сковородку...😜 поэтому вкус более шоколадный наверно. В следующий раз все сделаю строго по рецепту. Еще раз спасибо. Повторю еще не раз.
Ой Наташ, спасибо большое. Но как не побоялись шоколад в сковороду. На вкус это не отразится, продукты все вкусные, а если бы шоколад подгорел, пристал к сковороде. Но рада, что понравилось. Если сделаете строго по рецепту-поделитесь разницей.
Ваууу!!!! Вот это я понимаю вкуснотищааа!!! И плюс ко всему без заморочек!!!
Спасибо вам большое Хороший десерт,попробуйте.
Вам спасибооо!!! Крутой рецепт!!
Это как раз тот случай, когда я знала, что это мой рецепт едва на него взглянув! Холодильника ему не видать! Сделала для себя маленькую порцию, но зря придется тут же повторять! У меня хрустящий вариант тоффу с миндалем. От себя добавила в карамель щепотку соли. Галочка огромное спасибо за замечательный рецепт! Он мой навеки!
Наташа, какой прекрасный десерт! Лакомство выглядит в высшей степени соблазнительно!
Юля! Это так вкусно, просто оторваться не возможно! Под кофе без сахара! Это - увертюра!
↑Ответ для Kuss
Наташенька, какая красота! Я представляю, как это вкусно!
Леночка, спасибо огромное! Хуже семечек! Остановиться вообще не реально!
↑Ответ для Kuss
Наташенька, какая красота получилась. Спасибо большое за доверие. Я очень рада.
↑Ответ для Kuss
Наташенька, шикарный десерт, очень аппетитно!
Светочка! Его делать 5 минут, а какое удовольствие!
Верю-верю, Наташенька!
Выглядит вкусно. Обязательно попробую. Спасибо за рецепт.
Спасибо большое Пользуйтесь в удовольствие!
Галочка, какой прекрасный десерт! Забираю с превеликим удовольствием!
Людочка, спасибо! Обязательно попробуй, понравится сто процентов
Как я люблю такую вкуснятину
Галечка, попробуй обязательно, потом поделишься впечатлением
А если заменить сливочное масло растительным? Например, горчичным? Как считаете, получится? И если можно то каким количеством? Заранее благодарна,
Аленушка, можно заменит сливочное на растительное, взять его на 20 мл можно меньше. Нам нужна карамелизация, за счет ее держится форма. Если бы делали из одних орехов, можно и с водой, без масла. А вот хлопья имеют мягкую структуру и просто превратятся в кашу.
Большое спасибо, попробую!
А если заменить сливочное масло растительным? Например, горчичным? Как считаете, получится? И если можно то каким количеством? Заранее благодарна,
Любое растительное масло при нагревании выделяет канцерогены, вызывающие рак! нужно об этом помнить
Только животные жиры (сало, слив масло и тп) можно сколько угодно нагревать
К огромному сожалению, практические любые наши действия приносят не только пользу, но и откровенный вред, увы... С другой стороны, это утверждение можно и обратить: "практически любое действие может принести не только вред, но и пользу", а от этого дышится как-то легче...
не соглашусь.
Мне нравится больше другое высказывание: "предупреждён, значит вооружён"
Понятно, что полностью от "вредного" мы себя не избавим, но там где возможно, почему нет.
Согласна. НО! Во-первых, есть обстоятельства, когда животные жиры не годятся в силу тех или иных причин. Во-вторых, есть огромное множество рецептов, известных исстари, в которых используются различные растительные масла. Кроме того, действительно, есть масла ,которые нельзя подвергать тепловой обработке, а есть такие, которые приобретают те самые гадкие свойства при достаточно высоких температурах, не все из которых доступны на наших кухнях.
Спасибо вам большое и - здоровья и всякого благополучия вам и вашим близким!
↑Ответ для MisterCoon
Ага, уже на земле людей бы не осталось. Испокон веков люди использовали раст.масло, жарили на нем и ничего - живы. А любители фритюра должны сразу уже сейчас заказывать себе место.)))
как раз таки из покон веков, наши бабушки и прабабушки и тп жарили на сливочном масле на сале. А растит. масла стали производить относительно не давно.
Ваше право что есть. Не думала, что простой совет по здоровью будет иметь такой резонанс!
Резонанс будет испокон.
После того,как достали из холодильника,десерт хорошо режется ?или ломается?или как?И хранить только в холоде?Заранее спасибо за ответ
Я его ломаю на кусочки, как-то интересней. Можно до застывания надрезать на кусочки, как в пахлаве. А потом, когда застынет-разрежете. Если сразу не поедите, пусть лежит в холодильнике. Он просто через какое-то время, при комнатной температуре становится мягче, но форму не теряет, просто не так хрустит. Но его не слишком много, наверно съедите сразу.
Спасибо за ответ!Обязательно сделаю- люблю такое!
Галь, очень вкусненько! Мне бы вон ту тарелочку справа, очень хороша А можно и левую... или нет, сразу две
Анжелочка, спасибо Забирай обе, еще сделаем
Благодарю за вкусняшку ! Один вопрос , а хлопья я думаю можно любые использовать ?
Спасибо Ларисочка У меня сейчас 5 коробок Мистраль, а простых нет,не могу сравнить. Наверно можно и с простыми, хлопья-они наверно отличаются качеством производителя, а так одинаковые.
а можно обычный сахар брать? сомневаюсь, что наш "тростниковый" таким является, а переплачивать за крашенный не хочется. Рецепт очень аппетитно выглядит.
Сахар можно и обычный взять, если нет тростникового. Спасибо вам
Отличный рецепт
Спасибо Марианночка
Рецепт заинтересовал, начала делать... но, мама дорогая, шоколад в микроволновке за минуту не растопился, а за следующую какими-то комками сгорел))) Бабаевский, блин. Прям состав теперь интересен Пришлось конфеты растапливать, чтобы залить. Уже в холодильнике, симпатично получилось
Вот это Бабаевский, а мы считаем качественный. Жалко очень. У меня кондитерский был, я его тоже несколько раз по полминутки грела. Ну будем ждать результата из холодильника.
Чудненько получилось! Вкусно, и что мне понравилось, орехи + сахар - все твердое, много не съешь, что уже хорошо
Отлично, очень радует, что понравилось. Спасибо за доверие. Я сама, только кусочек могу съесть, сытный десерт.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"

Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"
Каркасный дом с навесом для машины V173 "Харрисон"

Каркасный дом с навесом для машины V173 "Харрисон"
Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 612 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки