Драники можно готовить почти из любых овощей. Можно не называть это драниками, если кого-то оскорбляет нарушение аутентичности в названии, можно звать лепешками, овощными котлетами… Суть не меняется. Главное – чтобы получилось вкусно. Драники из баклажана и двух видов перца, запеченные в духовке, - блюдо легкое и очень вкусное, оно подходит и на гарнир к мясу или рыбе, прекрасно и как самостоятельная еда.
vasilevgПоваренок 5 уровня
- 31 марта 2017, 8:16
- 2491
Драники из баклажана и перца
Ингредиенты для «Драники из баклажана и перца»:
Для драников
- Баклажан — 1 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Перец чили (венгерский слабожгучий) — 1 шт
- Кинза — 1 пуч.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Соль — по вкусу
- Масло растительное (для смазывания противня) — 1 ст. л.
Для подачи
- Сметана — 6 ст. л.
- Помидоры черри (для украшения, поэтому - сколько не жалко) — 6 шт
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
843.1 ккал |
белки
33 г |
жиры
59.3 г |
углеводы
189.1 г |
| Порции | |||
| ккал 281 ккал |
белки 11 г |
жиры 19.8 г |
углеводы 63 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 82.7 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 18.5 г |
Рецепт «Драники из баклажана и перца»:
-
Баклажан очистить от кожи, натереть на крупной терке. Венгерский перец освободить от семян и перегородок, смешать с баклажаном.
-
То же проделать с болгарским перцем.
-
Добавить мелко порезанную кинзу.
-
Вбить яйца.
-
Все тщательно перемешать, отжать лишнюю жидкость.
-
Противень смазать растительным маслом, выкладывать на него драники ложкой или прямо рукой.
-
Запекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 40 минут.
-
Перед подачей на каждый драник положить по ложке сметаны.
-
На блюде украсить помидорами черри.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 ноября 2021 года lila piskaridze #
15 ноября 2021 года vasilevg # (автор рецепта)
1 апреля 2017 года Wera13 #
3 апреля 2017 года vasilevg # (автор рецепта)
31 марта 2017 года Ирушенька #
3 апреля 2017 года vasilevg # (автор рецепта)
31 марта 2017 года Bake #
31 марта 2017 года vasilevg # (автор рецепта)
1 апреля 2017 года Bake #
3 апреля 2017 года vasilevg # (автор рецепта)
31 марта 2017 года Зигурка #
31 марта 2017 года vasilevg # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: