Вкуснейший курник с нежным мясом и румяной корочкой.
- 31 марта 2017, 22:34
- 4687
Курник
Ингредиенты для «Курник»:
- Мука пшеничная / Мука (сколько возьмет тесто)
- Вода (для замеса теста) — 1 стак.
- Грудка куриная (половина куриной грудки) — 0,5 шт
- Окорочок куриный — 1 шт
- Картофель — 4 шт
- Лук репчатый (большая головка) — 1 шт
- Соль
- Перец черный
- Желток яичный (для смазывания нашего курника) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1230.6 ккал |
белки
101.5 г |
жиры
52.5 г |
углеводы
112.2 г |
Порции | |||
ккал 307.7 ккал |
белки 25.4 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 28.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 95.4 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Курник»:
-
Готовим тесто. Берем стакан воды и добавляем в него муку до тех пор пока тесто не будет крутым (примерно как на пельмени).
-
Разделываем грудку и окорочок. Кожа и кости в нашем случае нам не нужны. Нарезаем все кубиками.
-
Картофель нарезаем не очень крупной соломкой.
-
Лук мелко нарезаем.
-
Начинаем собирать наш курник. для начала берем глубокую форму для запекания (у меня была глубокая чугунная сковорода). Ее смазываем подсолнечным маслом. Дальше наше тесто делим на две части одну часть делаем побольше другую оставляем маленькую так ка большая часть нам потребуется для основания нашего курника а другая послужит верхней частью что бы закрыть всю нашу начинку. Раскатываем большую нашу часть тесто по диаметру нашей формы что бы тесто немного свисало за борта формы. Далее выкладываем нашу картошку, после мясо и затем лук. Солим и перчим по вкусу. Раскатываем второй наш кусочек теста и накрываем им нашу начинку. по кругу защипываем тесто по всему кругу чтоб не где не было видно начинки.
-
Вот такой курник у нас получается. Прокалываем в нем вилкой дырочки. смазываем желтком и ставим в разогретую духовку при температуре 180 С на 1 час или же можно побольше. Я всегда выпекаю примерно 1.5 часа так как люблю поджаристую корочку.
-
Вот такая прелесть у нас получается. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Комментарии и отзывы
31 марта 2017 года dashulya zhbankova # (автор рецепта)
31 марта 2017 года Жен Жен # (модератор)
31 марта 2017 года dashulya zhbankova # (автор рецепта)
31 марта 2017 года Жен Жен # (модератор)
31 марта 2017 года dashulya zhbankova # (автор рецепта)
31 марта 2017 года dashulya zhbankova # (автор рецепта)
31 марта 2017 года qwerrty121 #
31 марта 2017 года astrakhan81 #
1 апреля 2017 года Жен Жен # (модератор)
В данном случае я сама исправила ваши недоработки и ошибки, но более в дальнейшем вы должны будете делать это сами.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: