Моя вариация приготовления данного блюда. Для приготовления использовалась сковорода, форма и нож фирмы SCARLETT.
elena_110Поваренок 5 уровня
- 4 ноября 2008, 15:13
- 12492
Картофельная запеканка с куриными сердечками и грибами
Ингредиенты для «Картофельная запеканка с куриными сердечками и грибами»:
- Сердечки куриные — 600 г
- Картофель — 2 кг
- Шампиньоны — 400 г
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло растительное (для обжаривания)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко (или сливки) — 150 мл
- Лист лавровый — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3024.2 ккал |
белки
163.1 г |
жиры
73.5 г |
углеводы
431.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 86.2 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 12.3 г |
Рецепт «Картофельная запеканка с куриными сердечками и грибами»:
-
Сердечки помыть, почистить.
Отварить до готовности с добавлением соли и лаврового листа.
Бульон слить, сердечки остудить (лаврушку выбросить). -
Сварить картофель (не забыть посолить), воду слить, добавить молоко, приготовить пюре.
Лук мелко порезать, обжарить до золотистого цвета, добавить натёртую на тёрке морковь, мелко порезанные грибы, посолить, поперчить, готовить до испарения жидкости. -
Овоще-грибную смесь и сердечки пропустить через мясорубку.
-
В форму для запекания первым слоем выложить картофель,
-
на него мясо-грибную смесь,
-
Далее снова картофель, мясо-грибная смесь, картофель.
Верх запеканки смазать желтком. -
Запекать в предварительно нагретой духовке 45 -50 минут при 200 градусах.
-
Это очень вкусно!
Попробуйте и вы!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 ноября 2008 года свет13 #
4 ноября 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: