Я очень люблю выпечку с корицей. Запах корицы, наполняя дом, дает ощущение уюта и тепла! А из этого замечательного постного теста можно сделать не только сладкие булочки, но и пирожки и пироги с разными начинками! Угощайтесь)))
НадеждаПоваренок 5 уровня
- 2 апреля 2017, 20:23
- 11814
Постные булочки "Розочки с корицей"
Ингредиенты для «Постные булочки "Розочки с корицей"»:
ТЕСТО
- Мука пшеничная / Мука (750г) — 700 г
- Дрожжи (свежие) — 25 г
- Вода — 500 мл
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
НАЧИНКА
- Сахар — 4 ст. л.
- Корица — 15 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3664.6 ккал |
белки
79.9 г |
жиры
71 г |
углеводы
686.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 47 г |
Рецепт «Постные булочки "Розочки с корицей"»:
-
В отдельной посуде активируем дрожжи. К дрожжам добавляем 1 ст. л. сахара (от общего объема), растираем их, пока не получится жидкая смесь и добавляем пару ложек теплой воды, так же из общего объема.
И оставляем минут на 5 в теплом месте, до появления пенной шапочки.
В миску наливаем теплую воду, засыпаем весь сахар, соль, просеиваем муку ( я начинаю с 500 гр), выливаем дрожжи и растительное масло и начинаем замес теста.
Постепенно подсыпаем муку. Вымешиваем до тех пор пока тесто не перестанет отставать от рук. Вымешивать надо не меньше 10 минут.
Тесто кладем в миску, предварительно смазанную растительным маслом. Убираем тесто в теплое место минут на 30-40 до увеличения в объеме.
Тесто обминаем и оставляем еще минут на 20-30. А далее можно его разделывать. -
НАЧИНКА: смешиваем сахар и корицу.
-
Тесто раскатываем в пласт толщиной примерно 0,7-1 см. Тесто смазываем растительным маслом и присыпаем сахаром с корицей, оставляем один край свободным.
Сворачиваем тесто в неплотный рулет, свободный край подщипываем и рулет слегка подкатываем. Рулет разрезаем на кусочки толщиной 3-4 см, и каждый кусочек с одной стороны подщипываем и слегка разворачиваем края, придавая им вид бутона розы. -
Выкладываем "бутоны" на противень и оставляем их подходить в теплом месте минут на 40.
Перед посадкой в печь булочки слегка смазываем водой. Выпекаем при 180 гр минут 15-20.
Готовые и еще горячие булочки можно слегка смазать растительным маслом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 апреля 2017 года antonina gil53 #
3 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)
3 апреля 2017 года tatabilga-2015 #
3 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)
3 апреля 2017 года olga2121972 #
3 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)
2 апреля 2017 года Ирушенька #
3 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)
2 апреля 2017 года Kuss #
2 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)
2 апреля 2017 года Mary Stone #
2 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)
2 апреля 2017 года Демурия #
2 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)
2 апреля 2017 года golubga #
2 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)
2 апреля 2017 года Марина Бархатова #
2 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)
2 апреля 2017 года obukhov11 #
2 апреля 2017 года Надежда # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: